Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina - II  (Прочетена 391966 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #165 -: 17 Ноември 2008, 14:52:43 »
chekryk, за съжаление и аз имам малко информация за тученицата.



Тиквени мъфини с пшеничени трици



2 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша пшеничени трици
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
1 ч.лъжица канела
3/4 ч.чаша кафява захар
1/4 ч.лъжица карамфил
1/4 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.лъжица бахар
2 яйца
3 суп.лъжици олио
1 ч.чаша пюре от тиква
3/4 ч.чаша кисело мляко
1 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша орехови ядки






Загрейте фурната на 180гр. Намаслeте си 12 формички

Смесете брашното, пшеничени трици,  бакпулвера, канелата, бахара, индийското орехче, карамфила, солта и захарта.

Отделно смесете яйцата, киселото мляко, пюрето от тиква, олиото и ванилията.

Обединете двете смеси. прибавете ореховите ядки, разбъркайте.Сипвайте от сместа в купичките за мъфините като не препълвате. Печете за 17-19мин.

Извадете и охладете преди да ги извадите от формичките.


agnes

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 2
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #166 -: 17 Ноември 2008, 16:11:35 »
Здравейте,много хубави рецепти има в този сайт.Чета ви редовно.Пробвала съм много.В събота за закуска правих топли бананови пенкейкс.Станаха чудесни.С дъщерята коментирахме как трябва да се преведе думата пенкейкс-може би като кексчета на тиган,"тиганици" или тиганови сладкиши по аналогия с "котелните сладкиши"от Хари Потър.

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 607
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #167 -: 18 Ноември 2008, 19:52:37 »
 :smile1: мухалеби с оризово брашно
 8 супени лъжици захар се карамелизират ,прибавя се 2-3 суп.лъж. вода и се сварява
 500мл.прясно мляко
 3 супени лъжици захар
 6 супени оризово брашно
карамела се слага на дъното на купичките ,но ако не желаете може въобще да не го правите ,
останалите продукту с непрекъснато бъркане се сваряват на тих огън докато почне да се вари и тн...
mazesin yemekleri

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #168 -: 23 Ноември 2008, 10:46:27 »
agnes , много се радвам че сте се спретнали тези вкусни бананови пенкейксчета,    :-* , добро тълкование  :umnik2:

sezamm ,  Благодаря :flower:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #169 -: 23 Ноември 2008, 10:48:41 »
Кекс с тиква




3 ч.чаши брашно
1 суп.лъжица бакпулвер
2 ч.лъжици сода
1 ч.лъжица канела
1 ч.лъжица джинджифил
1/2 ч.лъжица карамфил
1 ч.лъжица индийско орехче
1 ч.лъжица сол
4 яйца
1 ч.чаша олио
400гр. пюрирана тиква
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша кафява захар



Загряваме фурната на 170гр.
Смесваме брашното, бакпулвера, содата, солта, канелата, джинджифила, индийското орехче, карамфила.
Отделно разбиваме яйцата, олиото и захарта. прибавяме пюрето от тиква, смесваме добре.
Обединяваме сухите и течните съставки.
Изсипваме сместа в на маслен и набрашнена форма. Печем за 1 час или до готовност, като проверяваме с клечка като я забодем в кекса ако я изкараме суха значи кекса е готов.
Охлаждаме за 10 мин. и изваждаме от формата.


Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #170 -: 23 Ноември 2008, 22:39:07 »
Латинче :air_kiss: благодаря ти за рецептата на сладките сърчица! Наистина много сладки! :nyam: Аз ги оформих по-различно, че имах останала глазура от други сладки :smile1:
Правих ги за рожденият ми ден заедно с още едни сладки по твоя рецепта, но нещо не успявам с избора на снимки :blush2: ще се отчета по-късно... :-*
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #171 -: 29 Ноември 2008, 15:33:31 »
Мариянка :flower:  всичко излязло от твоите ръце е толкова изящно  :thankyou:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #172 -: 29 Ноември 2008, 15:36:31 »
Марокански сладки




300гр. брашно
250гр. меко масло
4 суп.лъжици портокалов сок





250гр. сушени фурми
50гр. стафиди
100гр. бадеми
1/2 ч.лъжица канела
4 суп.лъжици портокалов сок


пудра захар за поръсваме



Направете кладенче в брашното и поставете мекото масло, замесете с ръце и прибавете портокаловия сок. Оформете меко тесто с ръце.

Смесете нарязаните форми, стафиди и натрошените на едро бадеми, канелата и портокаловия сок в блендера, направете няколко оборота на робота до образуването на гладка смес.

Оформих по следния начин:разточете тестото изрежете с чашка кръгла форма и сипете от подготвената смес , с ръце защипете краищата, оформете с ръце.

Пече се в загряла фурна на 180 за 15 мин.

източник:winosandfood

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #173 -: 29 Ноември 2008, 15:42:05 »
Лимонови мъфини



1 ч.чаша захар
1 - 2/3 ч.чаша брашно
2/3 ч.чаша маргарин
1 яйце
2 ч.лъжици бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
2/3 ч.чаша прясно мляко
1 суп.лъжица лимонова кора
 

1/4 ч.чаша захар
1 суп.лъжица лимонова кора
1/8 ч.лъжица индийско орехче




Загряваме фурната на 180гр. Намасляваме си формички те.

Разбиваме маргарина и захарта, прибавяме яйцето.

Отделно смесваме брашното, бакпулвера, солта и лимоновата кора.

Прибавяме брашнената смес към яйчената. Смесваме добре.

Сипваме в купичките като не препълваме.  Поръсваме отгоре със сместа от захар, лимонова кора и индийско орехче.

Печем за 20-25мин

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #174 -: 30 Ноември 2008, 10:38:48 »
Mъфини с авокадо




1/2 ч.чаша масло
2 яйца
1 ч.чаша захар
1 -1/4 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
щипка сол
1 авокадо
1/2 ч.чаша прясно мляко
шоколадови пръчици




Загрейте фурната на 175гр.

Смесете брашното, бакпулвера и солта.

Разбийте маслото със захарта. Прибавете яйцата.

Прибавете брашното заедно с млякото. Смесете добре.

Прибавете пюрето от авокадо и шоколадовите пръчици.

Сипете в 6 купички и печете за 20 - 25мин. или до готовност.

Извадете и охладете. 6 бр.
Източник:.......

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #175 -: 06 Декември 2008, 18:34:49 »
Шоколадов мус



300гр. шоколад
3 яйца
300мл. течна сладкарска сметана
1 суп.лъжица какао
1/4 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша сметана за покриване отгоре.





Разтапяме на водна баня шоколада, оставяме на страни да се охлади.
През това време разбиваме яйцата и захарта, прибавяме разтопения шоколад и какаото. Разбиваме за 2-3 мин.
Разбиваме сметаната докато се втвърди.
Прибавяме сметаната към шоколадената смес, като разбъркваме внимателно с телена бъркалка докато сметаната се смеси с шоколадената смес.
Сипваме подготвената смес в 6 купички. Отгоре покриваме с останалата разбита сметана и може да поръсете с шоколадови стърготини.
Приберете в хладилника за 2 часа.
« Последна редакция: 07 Декември 2008, 00:01:13 от petrina »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #176 -: 06 Декември 2008, 19:39:57 »

Петрина, невероятно предложение и изкушение е това Шоколадово мусче. И понеже обожаваме такива шоколадови историйки ще се възползвам още в близките дни от предложението ти. Благодаря ти миличка. :-*

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #177 -: 07 Декември 2008, 11:57:51 »
пеполина аз ти благодаря  :flower:




Мъфини с бял шоколад


2 яйца
1 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.чаша захар
40гр. бял шоколад/настържете/
1/4 ч.чаша кисело мляко
1-1/8 ч.чаша брашно
100гр. разстопено масло



Загряваме фурната на 180гр.

Смесваме брашното и бакпулвера. прибавяме към тях захарта и шоколада.

Смесваме маслото, яйцата и киселото мляко. Прибавяме към тях  сухите съставки.

Запълваме 8 намаслени формички за мъфини и печем за 20мин. или до готовност.

Извадете и охладете.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #178 -: 22 Декември 2008, 20:59:38 »
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи



3 средни патладжана
1 малка глава червено цвекло
2/3 ч.чаша натрошени орехи
2-3 суп.лъжици майонеза
1 ч.чаша натрошено сирене фета, може и малко повече
2-3 скилидки чесън, пресовайте.
черен пипер

Патладжаните се разцепват на две, осоляват се и се оставят за 30-40 мин. След това се отцеждат, за да се отстрани горчивия вкус. Може да ги оваляте в брашно и да ги изпържите в сгорещено олио или просто да ги запечете на грилов тиган.
Поставете ги върху кухненска хартия за да се отцедят от мазнината.
/Поставете ги в тава, поръсете ги с оцет и пресовайте още 2 скилидки чесън, завийте с найлоново фолио и оставете в хладилника за 3-4часа а може и 1 денонощия./ може и без тази процедура

Сварете обеленото цвекло в посолена вода, за 30 мин. нека остане леко хрупкаво. Охладете и настържете.
Прибавете натрошените орехи, сиренето, майонезата, чесъна и черния пипер, разбъркайте.
От така получената смес сипвайте по 1 суп.лъжица от сместа върху филийка патладжан, завийте на руло и закрепете с помощта на клечка за зъби
« Последна редакция: 22 Декември 2008, 21:03:54 от petrina »

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #179 -: 22 Декември 2008, 22:41:04 »
О,страхотно изглежда леко розовеещото сирене в тези патладжани.  :thumbup: Много,много добра идея - супер ефектно... :clapping: :clapping:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сервиз за телефони от tomislava
[20 Октомври 2017, 19:27:28 ]


Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]