Да се разходим из кухнята с Petrina - II

[petrina]

[Салата с броколи и чери домати]

Салата с броколи и чери домати

1кг. броколи
0.500кг чери домати
1/4 ч.чаша кисело мляко
1/4ч ч.чаша ниско маслена майонеза
1 суп.лъжици лимонов сок
половин малка глава лук
1/2 ч.лъжица сол, /внимавайте със солата защото майонезата е солена/
1/4 ч.лъжица черен пипер

В подсолена завряла вода поставете броколите за 10 мин. изцедете от водата и охладете.
Нарежете доматите да половинки или четвъртинки.
Смесете майонезата, киселото мляко, лимоновия сок, нарязания лук, сол и черен пипер.
В салатена купа смесете съставките и изстудете в хладилника за 30 мин или 1 час.
източник:tasteofhome

[An]

[Петрина,благодаря за рецептата на Арабски кекс]

Петрина,благодаря за рецептата  на Арабски кекс.

Ето го и моят:

[petrina]

An кекса изглежда страхотно  , благодаря ти за гласуваното доверие.

[petrina]

[Мъфини със сушени кайсии и фурми]

Мъфини със сушени кайсии и фурми



1 - 3/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1/4 ч.лъжица сол
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша масло, разтопено
1/2 ч.чаша захар
1 ч.лъжица ванилия
2 яйца
1/2 ч.чаша накълцани фурми
1/4 ч.чаша накълцани кайсии

за поръсване отгоре:
1 суп.лъжица канела
1суп.лъжица захар



Загряваме фурната на 200гр. Подготвяме си формичките за мъфините,.
Смесваме брашното, солта, бакпулвера. Прибавяме и нарязаните на малки парченца кайсии и фурми.
Отделно смесваме маслото, захарта, киселото мляко, ванилията и яйцата.
Прибавяме към течните съставки и сухите. Смесваме добре.
Сипваме в намаслените купичките от сместа като запълваме само 3/4 от тях, поръсваме отгоре с канелената захар. Печем за 15-20 мин. Изваждаме и охлаждаме.

[petrina]

[Бисквити с картофен чипс]

Бисквити с картофен чипс



1 ч.чаша брашно
1 ч.чаша картофени люспи/чипс/
6 суп.лъжици масло, със стайна температура.
½ ч.чаша захар
½ ч.чаша кафява захар
1 ч.лъжица ванилия
¼ ч.лъжица сол
½ ч.лъжица сода
50 гр. шоколад с 90% съдържание на какао, нарежете на парченца.



Загрейте фурната на 180гр.; постелете тавата с пекарска хартия.
Разбийте маслото със захарта, прибавете яйцето и ванилията.
Отделно смесете брашното, картофените люспи, солта, содата.
Прибавете брашнената смес към маслената. Смесете добре.
Сипвайте от сместа по 1суп.лъжица върху пекарската хартия и печете за 12-13 мин.
Излизат 16 бр.

[petrina]

[Бисквити с какао и канела]

Бисквити с какао и канела



1 ч.чаша брашно
¼ ч.чаша какао
½ ч.лъжица сода
¼ ч.лъжица сол
8 суп.лъжици масло,  нарежете на парченца
6 суп.лъжици захар
¼ ч.чаша кафява захар
2 суп.лъжици мед
1 ч.лъжица ванилия
1 яйце

2 суп.лъжици захар
2 суп.лъжици канела

Загряваме фурната на 190 гр. застиламе тавата с пекарска хартия.
Смесваме брашното, содата, солта и какаото.
Разбиваме с миксер маслото, прибавяме захарта, меда и ванилията.
Прибавяме и яйцето, разбъркваме докато се смесят. Прибавяме на части брашнената смес.
Правим от сместа топчета, който леко сплескваме и  овъргаляме в смесената захар и канела.
Печем за 10 мин. Изваждаме и  охлаждаме. Излизат 18 бр.

[petrina]

[Сладкиш с моркови и портокал]

Сладкиш с моркови и портокал



1-3/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
150гр. масло, стопено
3/4 ч.чаша захар
2 яйца
1 портокал, настържете кората
2 моркова,настържете

Загрейте фурната на 180гр. Намаслете тавата/22см/ в която ще печете сладкиша.
Разделете портокала на 2 половинки, на едната изстискайте сока, а другата изчистете сърцевината на портокала от кората и ципите, нарежете портокаления плод на малки парченца.

Разбийте маслото със захарта и яйцата, прибавете настъргана портокалова кора/1-2 ч.лъжици/, сока от половината портокал и портокаловия плод.
Отделно смесете брашното, бакпулвера и настърганите моркови.
Прибавете като постоянно бъркате и на части брашнената смес към яйчената.
Излейте сместа в намасления съд и печете за 45-50 мин. или до готовност като пробвате с клечка.

[petrina]

[Мъфини с фъстъчено масло]

Мъфини с фъстъчено масло

2-1/4 ч.чаша брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
½ ч.лъжица сол
2/3 ч.чаша кафява захар
1 ч.чаша прясно мляко
6 суп.лъжици масло, разтопено
½ ч.чаша фъстъчено масло
2 яйца
¾ ч.чаша шоколадов чипс/ или натрошете шоколад/

Загрейте фурната на 190гр.
Подгответе си /намаслете/ 12 формички за мъфини.
Смесете брашното, захарта, бакпулвера, солата.
Отделно смесете маслото, фъстъченото масло, яйцата и млякото.
Прибавете брашнената смес към фъстъчената. Прибавете и шоколадовия чипс, разбъркайте.
Запълнете купичките  и печете за 17-20 мин.или до готовност като леко потупате отгоре кекс чето ако е мекичко значи е готово.
източник:bakingbites.com

[petrina]

[Салата с тученица]

Салата с тученица

150 гр. тученица
1 суп.лъжици настъргано твърдо сирене
2 суп. лъжици нарязан на ситно червен лук
1 суп.лъжици лимонов сок
2 суп.лъжици зехтин
морска сол и черен пипер на вкус

тученица - тя съдържа 7-8 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове, а изобилието на полиненаситени мастни киселини съдейства за очистване на съдовете от холестериновите отлагания, предпазва от атеросклерозата и съдовите усложнения при захарна болест.

[pepelia6ka]

Петрина, много си падам по здравословни храни, та откъде се взема тази тученица?
Иначе тук има страхотни неща, много от тях ще пробвам.

[petrina]

    
 pepelia6ka , ами имаме си в дворчето  , преди го изхвърлехме този плевел, но..............
след като ми попадна под ръка книга за Омега 3 есенциални мастни киселини, с приложени рецепти реших да пробвам

[pepelia6ka]

Добре де, и аз живея в къща, кажи как да го завъдя? От семена става ли? Аз съм си посадила на малкото кътче, което ми е предоставил съпруга ми/аз си го наричам мойта селска чест и опитно поле/, бял риган, левурда, дивесил, босилек, джоджен,.....що пък да нямам и тученица...

[petrina]

pepelia6ka, много искам да ти помогна, но наистина на знам как се развъжда този "плевел"    

[Yoli]

[Албум]

Петрина , браво на теб. Направо ме уби са тази тученица.  Откъде ги измисляш все такива ? Невероятна си, свалям ти шапка...

[pepelia6ka]

току-що се поразрових из нета, тученицата всъщност било калдърмче, едно прекрасно почвопокривно цветенце с красиви цветове във всякаква окраска.Аз си го купувам  на разсад от пазара всяка  пролет, при нас не презимува. Петрина, можеш ли да го снимаш и да ми го покажеш....