Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina - II  (Прочетена 419360 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #60 -: 27 Юли 2008, 11:51:27 »
Шоколадови мъфини с череши

1ч.чаша замразени череши
2 ч.чаши брашно
¼ ч.чаша какао
2 ч.лъжици бакпулвер
¼ ч.лъжица сода
1 ч.чаша захар
100гр. черен шоколад, накълцайте с ножа на ситни парченца
125гр. масло, разтопено и охладено
½ ч.чаша кисело мляко
2 яйца

Загряваме фурната на 200гр. Намасляваме си формите за мъфините.
Извадете черешите от фризера  и ги оставете за 5 мин.
Пресейте брашното с бакпулвера, содата и какаото. прибавете захарта и натрошения шоколад. Смесете добре.
Направете в сухите съставки кладенче и поставете черешите. Отделно смесете маслото, киселото мляко и яйцата. Прибавете ги към сухите съставки. Разбъркайте с вилица докато елементите се обединят.
Сипвайте с лъжица от сместа като запълвате 2/3 от формите. Печете за 15-20 мин. Изваждаме и охлаждаме.
Може да замените  черешите, с замразени боровинки, къпини, малини, ягоди.
Източник: au.lifestyle
« Последна редакция: 27 Юли 2008, 11:59:57 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #61 -: 27 Юли 2008, 12:19:04 »
Салата с домати  и рукула

3 домата
1 ч.чаша  рукула
1 средна глава червен лук
1 зелена чушка
1/2 ч.чаша твърдо сирене, нарязано на кубчета
   
За дресинга:
¼ ч.чаша зехтин
2 суп.лъжици лимонов сок
1 суп.лъжица мед
2 ч.лъжици горчица
Сол и черен пипер на вкус

В салатена купа поставяме нарязаните домати,  накъсайте рукулата,,нарязания червен лук, зелената чушка.
Смесете съставките за дресинга.
Преди сервиране залейте салатата с дресинга и разбъркайте, отгоре поръсете с кубчетата сирене
« Последна редакция: 27 Юли 2008, 12:22:14 от petrina »

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1433
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #62 -: 28 Юли 2008, 09:18:34 »
petrina закуската тази сутрин бяха твоите пенкейк със сладко от кайсии. Сина ми каза, че това е най-страхотната закуска, която съм правила  ;D Благодаря  :flower:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #63 -: 03 Август 2008, 18:53:50 »
rainbow , много се радвам че  са се харесали, :-*


Мъфини с банан, мед и канела



2 ч.чаши/300гр./ брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
½ ч.лъжица сода
Щипка сол
1 ч.лъжица канела
2 суп. лъжици мед
2 яйца
½ ч.чаша захар
75гр. масло, разтопено
½ ч.чаша прясно мляко
1 ч.лъжица ванилия
2 средни банана пюрирани /1 ч.чаша/

Загрейте фурната на 180гр. Намасляваме 12 форми за мъфини.
Смесваме сухите съставки: брашното, бакпулвера, содата, щипка сол, канела и захарта.
Разбиваме яйцата, маслото, млякото, меда, ванилията и пюрираните банани.
Прибавяме към течните съставки и сухите. Смесваме добре.
Сипваме със супена лъжица от сместа във формите като запълваме 2/3 от тях.
Печем за 20 мин. Изваждаме и охлаждаме.
източник:taste.com
« Последна редакция: 03 Август 2008, 19:05:23 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #64 -: 04 Август 2008, 19:24:07 »
във форума има доста рецепти с патладжани, ето и още една, надявам се да не се повтарям


Пълнени патладжани

4 порции

4 патладжана,  /бели/ всеки с тегло около 225гр.
2 средно големи глави кромид  лук
4 суп.лъжици зехтин
1-2 скилидка чесън
450гр.обелени и ситно нарязани домати
Сол  и черен пипер
Подправки по ваш избор.



Направете диагонален разрез на патладжаните.
Поставете ги в подсолена вода за 1 час.
Отцедете и подсушете.
Издълбайте с лъжица патладжаните, като запазите вътрешното.
Загрейте част от олиото- и ги запечатайте за 5-10 мин. 
Оставете ги върху кухненска хартия за да се отцедят.
Нарежете лука на ситно и го запържете в 4 лъжици зехтин, когато стане прозрачен добавете нарязаните домати, парченцата патладжан/вътрешността която сме издълбали/, нарязания на ситно чесън, сол и черен пипер и др. подправки по ваш вкус.
Задушете на огъня за 15мин. Сместа трябва да придобие консистенция на мармалад.
Поселете и подправете с черен пипер всяка лодка патладжан, сложете от плънката/ може отгоре да покриете с резен домат, ястието носи на домати/.
Подредете патладжаните в намаслена тавичка и ги печете в загрята фурна за  около 30 мин.
Сервирайте топли.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #65 -: 07 Август 2008, 19:33:18 »
Мъфини с къпини

230 гр.брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
Щипка сол
230гр. захар
1 ч.лъжица ванилия
3 яйца
200мл.кисело мляко
100гр. масло, разтопено и охладено.
1 ч.чаша къпини

Загряваме фурната на 180гр. Подготвяме си формите за мъфините.
Смесваме брашното, бакпулвера, солта и захарта.
Отделно смесваме ванилията, яйцата, киселото мляко и маслото.
Прибавяме течните съставки към сухите , смесваме добре. Най-накрая слагаме и къпините, разбъркваме с дървена лъжица.
Сипваме във формите от сместа като разпределяме равномерно.Печем за 25 мин. или до готовност. Охладете и извадете .

Tango

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 406
  • Той ме обича!
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #66 -: 07 Август 2008, 21:00:55 »
       Petrina, много благодаря за Изварения сладкиш с малини:air_kiss:  Получи се много добре, при мен плодовете бяха доста и ми излязоха 8 купички, за да има и допълнително.  :eat:  Невероятно се съчетава изварата с вкуса и аромата на малини! За съжаление снимки няма.  :innocent:  Пропуснах да снимам. Виноват!  :blush2:
Да казваме по-често на хората, които обичаме, ЧЕ ГИ ОБИЧАМЕ!!!

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #67 -: 09 Август 2008, 18:24:16 »
Tango ,за мене е истинско удоволствие че съм ви доставила наслада за небцето  :smile1:

Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон



1 -1/4 ч.чаша брашно
½ ч.лъжица бакпулвер
¼ ч.лъжица сода
1 ч.лъжица сол
1 суп.лъжица захар
2 яйца
¾ ч.чаша прясно мляко
½ ч.чаша зехтин

1суп.лъжица нарязан на ситно розмарин
Кората на едни малък лимон
1 суп.лъжица сок от лимон
1 ч.чаша настърган кашкавал
Щипка бял пипер

Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си 22см форма.
Смесваме брашното, солта, бакпулвера, содата, и захарта.
Отделно смесваме яйцата ,олиото и млякото.
Прибавяме към течните съставки мокрите, смесваме добре.
Прибавяме розмарина, лимоновия сок, настърганата кора на лимона, кашкавала и пипера, разбъркваме с дървена лъжица.
Печем за около 40 мин. или проверяваме с клечка , ако я изкарате суха значи кекса е готов.
« Последна редакция: 09 Август 2008, 22:06:24 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #68 -: 09 Август 2008, 19:07:02 »
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг.

1 консерва риба тон, парченца
2-3 зелени чушки, нарежете
1-2 стръка зелен лук, нарежете
2 суп. лъжици нарязан на ситно копър

За дресинга:
2 суп.лъжици ниско маслено кисело мляко – 0,1%
2 суп.лъжици ниско маслена майонеза
1 ч.лъжица лимонов сок
щипка сух  керевиз
щипка  сол

В салатена купа поставяме рибата тон, нарязаните чушки, лука и копъра.
Отделно смесете дресинга. Полейте отгоре салатата, разбъркайте внимателно и изстудете за 20 мин.
източник:kalyns
« Последна редакция: 09 Август 2008, 22:08:36 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #69 -: 09 Август 2008, 19:30:32 »
Салата с рукула, смокини и прошуто

около 200гр. рукула/микс
10-12 смокини
8 парчета прошуто
3 суп.лъжици зехтин
сол
черен пипер

Поставяме рукулата в салатена купа овкусяваме с зехтина, сол и пипер.
Нарязваме смокините на две, а прошутото на ленти. Поставяме отгоре смокините и прошуто, сервираме.
източник:jenyu
« Последна редакция: 09 Август 2008, 19:36:44 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #70 -: 10 Август 2008, 12:53:46 »
Салата от червено цвекло и ябълка


Лимонов сок на един лимон
1 суп.лъжица зехтин
1 суп.лъжица мед
Щипка кимион
Щипка сол и черен пипер
Около 1 кг. Червено цвекло, леко сварено, така, че да остане хрупкаво и настъргано
2 ябълки, настържете

Смесете  лимоновия сок, меда, зехтина, прибавете кимиона, солта и черния пипер, тествайте дали се нуждае още от кимион, сол и черен пипер.
Смесете в салатена купа цвеклото и ябълките, полейте отгоре с дресинга, може да сервирате с козе сирене.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #71 -: 10 Август 2008, 13:26:57 »
Лек изварен сладкиш с къпини



100гр. брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
200гр. захар
Кората на 1 лимон
200гр. извара
230 гр. кисело мляко
3 яйца
80гр. масло, меко
Сока на 1 лимон
1 ч.чаша къпини



Загряваме фурната на 180гр. подготвяме си 26см форма.
Смесваме брашното с бакпулвера, прибавяме захарта и настърганата лимонова кора.
Отделно разбиваме изварата с киселото мляко, прибавяме яйцата, брашнената смес и маслото и лимоновия сок.Смесваме добре.
Изливаме сместа във формата, отгоре поставяме къпините.
Печем за 30-40 мин. или до готовност.Охладете напълно и после разрежете.

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2028
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #72 -: 10 Август 2008, 13:36:07 »
Petrina , този лек изварен сладкиш е точно по моя вкус.  :thumbup:  Ще бъде изпробван в близките дни и у нас.  :smile1:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #73 -: 10 Август 2008, 13:52:30 »
Petrina , този лек изварен сладкиш е точно по моя вкус.  :thumbup:  Ще бъде изпробван в близките дни и у нас.  :smile1:
И по моя, но ще изпробвам след почивката, тогава ще си донеса от село и къпини - питомни :yahoo:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #74 -: 10 Август 2008, 14:56:37 »
Мъфини със смокини и извара.



85гр.извара
3 яйца
1-1/2 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша захар
1 ч.чаша прясно мляко
6 суп.лъжици масло
2 ч.чаши брашно /може и малко повече - 2-3 суп.лъжици/
2 -1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сол
18бр. смокини



Загряваме фурната на 200гр. подгответе си формите за мъфините.
Смесете брашното бакпулвера и солта.
Отделно смесете изварата с едното яйце, прибавете 1/2 ванилия и захарта.
В малък съд сипете млякото, маслото и 1 ч.лъжица ванилия, загрейте докато маслото се стопи.
Прибавете млякото към сместа с изварата и двете яйца.
Смесете добре.
Прибавете и брашното с бакпулвера.
Сипвайте по 1 - 1/2 суп.лъжица от сместа в купичките на мъфините, поставете по една смокиня и покрийте отгоре с 1/2 суп.лъжица от сместа.
Печете за 20мин. Извадете и охладете


« Последна редакция: 10 Август 2008, 15:16:10 от petrina »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: ново лаптопче от mariqna44
[08 Декември 2019, 17:57:45 ]


Re: Сайт на фирмата от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:59:25 ]


Re: Сайт за онлайн новини от mariqna44
[08 Декември 2019, 15:40:08 ]


Re: Къде да продам колата от jeneta
[08 Декември 2019, 14:57:40 ]


Re: Онлайн казино от jeneta
[08 Декември 2019, 10:17:07 ]


Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]