Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina - II  (Прочетена 384616 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Добрe дошли  в продължението на моята тема, надявам се и тук да Ви хареса.



Да се разходим из кухнята с Petrina

Салати

Салата със спанак и нар
Салата със спанак и цитрусови плодов
Салата със спанак, орехи и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и сирене Brie
Салата със спанак, червено цвекло, яйца и синьо сирене
Салата със спанак, ябълки и стафиди
Салата със спанак, червено цвекло и круша
Зелена салата с кашу и твърдо сирене
Зелена салата с карфиол и дресинг от синьо сирене
Зелена салата с броколи и плодове
Зелена салата с червено цвекло, ябълки и сирене фетa
Зелена салата с нектарини и червено цвекло
Зелена салата с ябълки и сирене фета
Зелена салата с меден дресинг
Зелена салата с праскови
Зелена салата с ягоди и киви
Зелена салата с маслини , орехи и портокалов дресинг  
Зелена салата с топъл гъбен дресинг с розмарин  
Зелена  плодова салата
Зелена салата с авокадо, бадеми и синьо сирене  
Зелена салата с рукола  
Зелена салата със смокини, козе сирене и орехи  
Салата с тученица  
Салата от зелена и червена маруля и ябълки
Салата "фитнес"
Салата от моркови и стафиди
Салата от моркови и портокал
Мароканска морковена салата с фурми
Салата с моркови и авокадо  
Салата от праз лук
Салата със синьо сирене и мандарини
Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг
Салата с червено цвекло и яйца  
Желирана салата от червено цвекло
Салата с червен цвекло, мента и козе сирене  
Салата от червено цвекло и ябълка  
Салата от червено цвекло и маслини  
Салата от червено цвекло и дресинг с горчица
Салата от червено цвекло и млечен дресинг с хрян  
Салата с броколи и ананас
Салата с броколи и чери домати  
Броколи с чеснова марината и Пармезан
Салата със зеле, грозде и портокал
Салата от китайско зеле и ананас
Салата от червено зеле, червено цвекло и козе сирене
Зелева салата със сирене
Италианска салата с карфиол
Домати в марината
Доматена салата с маслини, козе сирене и дресинг с червен лук и каперси  
Салала от домати, гриловани тиквички,сирене Фета и маслини  
Салата с домати, яйца, маслини и дресинг с горгонзола  
Салата с домати, авокадо  и риба тон  
Салата с домати  и рукула  
Салата с чери домати и зелени маслини  
Салата от краставица, лимон и каперси
Салата с краставица и мента  
Салата с краставица и соев дресинг  
Салата с краставица, кисело мляко, сирене фета и копър  
Салата с авокадо, крставица и мента  
Салата с авокадо  
Салата с авокадо, домати и шарен боб  
Салата с пиле по Гръцки
Салата с диня
Салата с риба тон, зелена чушка, копър и млечен дресинг  
Салата с рукула, смокини и прошуто  
Салата с леща, домати, копър и босилек
Картофена салата с яйца и млечен дресинг с горчица
Салата с орзо царевица, домати и дресинг с катък

Супи

Картофена супа
Kрем-супа с тиквички и пармезан  
Крем сипа с тиквички, лимонена мащерка и боб  
Супа от  тученица  

Предястия

Изненада с яйце
Яйца с броколи
Завити картофки
Палачинки от картофи с бекон
Канапета с Ементал, ябълки и стафиди
Маслинени топченца
Дип с риба тон
Дип от козе сирене и сушени домати
Дип от козе сирене, розмарин със сладко от смокини
Дип от козе сирене, зехтин и подправки
Дип с яйца и синьо сирене  
Дип със сирене и бира  
Дип с авокадо и сирене  
Желирано предястие от краставица и копър  
Медно - орехова разядка  
Патладжанени ролца със сирене Фета, люта червена чушка и мента  
Патладжани със сирене фета, червено цвекло и орехи

Безмесни ястия

Огретен от тиквички
Огретен от тиквички, ориз и сирене  
Яйца с тиквички
Тиквени кюфтета
Запеканка от тиквички и домати  
Мариновани тиквички на скара  
Гръцки пай с тиквички  
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос  
Пълнени патладжани
Патладжани с червено вино, домати, орехи и каперси/Kaпоната/
Маринован патладжан
Ориз с кашу и праз лук
Ориз на фурна с кашкавал/сирене и домати
Суфле със сирене
Кюфтета от царевица и зелен лук
Запеканка с картофи и гъби
Зеленчукова фрита със сирена  
Бъркани яйца със сирене Bri и зелена ябълка
Мариновани гъби  
Гъби в пикантна марината  
Пирог със спанак/лапад, орехи и фета сирене  
Запечени млади картофки по Индийски  
Запечени картофи с розмарин, червен лук и Пармезан  
Запечени млади картофи с розмарин и лют червен пипер  
Картофи с чесън и горчица
Картофи по Корейски
Запечени млади картофи с джинджифил
Запечени картофи с лимон и риган
Kартофки с чесън, розмарин и соев сос
Пюре от карфиол  
Кюфтета от карфиол  
Запеканка с карфиол  

Ястия с месо и субпродукти

Лозови сърми по ливански
Кюфтета с ориз и брюкселско зеле
Фалшиви тарталети
Голям кебап с фъстъци
Гръцки кюфтета
Кюфтета в доматен сос
Кюфте с кашкавал, сирене и бекон
Руло от кайма с царевица и печени чушки
Гръцки пирог  
Запеканка с царевични палачинки
Ор-ти-на-ца
Свински пържоли с ябълки
Мариновано свинско с доматен сок и лук
Пилешки къри хапки
Пилешки флейки с кисело мляко и Пармезан
Пилешки гърди в марината с Текила
Мариновани пилешки гърди с майонеза и стафиди
Пилешки крилца в марината от розмарин и вино Херес  
Пилешки бутчета в марината с ликьор
Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло
Пиле със сос от маслини и каперси  
Лесни и ароматни пилешки крилца  
Пилешки бутчета или гърди в марината с лимон и люта чушка  
Пилешки бутчета с лимон, риган и фета сирене  
Пилешки пържоли, мариновани в сос за барбекю  
Пиле по марокански  
Мариновано пилешко с горчица, розмарин и лимон  
Пилешки шишчета с мароканска марината  
Пилешки дроб с розмарин и МAGGI® Унисос
Риба в марината с лайм, копър и магданоз  
Риба с кисело мляко  и сирене  
Риба с пармезан и копър  
Пангасиус със зелени подправки и домати
Риба с паста от горчица и мед
Риба в марината с лимон и каперси
Бейби октоподчета на грил с бяло вино и чесън
Мариновани скариди

Закуски и тестени изделия

Пържени топченца с парено тесто
Американски понички със заквасена сметана
Печени Doughnuts
Топченца с локум
Пирожки с кайма и топено сирене
Питки на тиган
Градинарски пирог
Сладък картофен пай
Вита баница с ориз
Банички със сирене, зелен лук и копър
Баница с домати, маслини и босилек
Pancake / оладьи /
Оладьи  със сирене
Кокосови палачинки
Диетични палачинки
Ябълкови-овесени pencakes
Бананови топли пенкейкс
Пенкейк с извара
Пенкейк с мед
Шоколадови пенкейк  
Пенкейк със сладко от кайсии  
Тиквени пенкейксчета
Пенкейк с царевично брашно, зелен лук и царевица
Палачинки с царевично брашно
Триъгълници със сирене
Кашкавалки с копър
Скони с ябълки и кашкавал
Тиквени скони
Канелени скони
Питка с кайма
Солен кекс със сирене фета, черни маслини и босилеково песто
Бързи питки с лук и кашкавал
Ароматни охлювчета със сирене  
Кашкавалени питки с горчица  
Питки със сирене и магданоз
Питки с катък
Рулца с извара, сирене, червена чушка и шумка  
Кашкавалени топчета с бяло вино  
Царевичен хляб 2
Домашен царевичен хляб
Italian Angel Food
Баници с мас
Питки със зеленчуци
Питки с мед и ядки
Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи
Kugelhopf
Brioches в чашки на мъфини
Бутер с картофи и розмарин  
Бананови бутерки
Бутер с Камембер / Бри
Бутер сладки

Торти, Кексове, Сладкиши

Сладоледена торта с кайсии
Парфе
The Noble House Bed
Шоколадов кекс с кисело мляко
Шоколадов кекс с ядки Chocolate Mud Cake in Diana's Recipe Booк
Шоколадов кекс  
Шоколадови кексчета за 2 мин. в микровълновата
Шоколадов кекс с череши и извара  
Кекс с какаова глазура
Кекс с какаова глазура II-вариант
Кекс за следобедното кафе
Арабски кекс  
Канелен кекс с ядки
Канелен кекс
Канелен кекс с крема сирене
Mayonnaise Cake
Кекс с прясно мляко
Кекс със заквасена сметана
Кекс от доматено пюре
Кекс с конфитюр/сладко/
Бананов кекс -2
Кекс с морков и банан
Бананов кекс с мед
Кекс с банан, ананас и кокос
Carrot-Walnut Cake морковен-орехов кекс
Обикновен Черешов кекс
Ябълков кекс с шоколадов чипс
Кекс с ябълки и тиква
Кекс с райска ябълка
Кекс с круши
Кекс с тиква
Тиквен кейк с ядки и стафиди
Портокалов кекс с фурми
Кекс със сушени смокини  
Медно-шоколадов кекс
Меден кекс
Кекс с мед и кокос  
Шоколадово-кестенов кекс
Кестенов кекс с ирланско уиски
Кекс с пшенични трици
Кекс със сушени плодове и белтъчна заливка  
Солен кекс с кашкавал, розмарин и лимон  
Пай с олио
Сладкиш с кайсии
Сладкиш с грозде
Cappuccino-Chocolate Coffee Cake
Шоколадов тиквен сладкиш
Сладкиш с тиква
Тиквен сладкиш
Хрупкави квадратчета с овесени ядки и фурми
Овесени квадратчета  
Орехов сладкиш със сок от портокал
Сладкиш с кафе, шоколад и сметана
Сладкиш с кафе, фурми и шоколадов чипс
Шоколадов сладкиш
Ябълков сладкиш с крема сирене
Канелен ябълков сладкиш
Френски ябълков сладкиш
Сладкиш с фурми и шоколадов чипс
Маймунски сладкиш
Сладкиш с моркови и портокал
Брауниз с фъстъчено масло и крема сирене
Брауни с ром и стафиди
Бял шоколадов Брауниз
Сладкиш с круши
Джинджифилов сладкиш с круши
Сладкиш с круши и извара  
Лек изварен сладкииш
Сладкиш с къпини
Лек изварен сладкиш с къпини  
Бананов чийзкейк
Шоколадов чизкейк

Мъфини и кексчета

Шоколадови мъфини с ябълки
Шоколадено-кафени мъфини
Шоколадови мъфини
Мъфини с бял шоколад
Шоколадови мъфини с кокосов пълнеж
Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене
Шоколадови мъфини с череши  
Шоколадови мъфини с портокал
Шоколадови мъфини с бял пълнеж  
Мъфини с нес кафе
Мъфини с кафе и фурми  
Донаувелен маффинс
Лимоново чаени мъфини
Лимонови мъфини
Лимонови мъфини с мак
Лимонови мъфини с мед и ядки
Мъфини с портокал, мед и джинджифил  
Мъфини с портокалов сок и моркови  
Мъфини с праскови
Мъфини с пшенични трици
Мъфини с пшенични трици  - 2
Мъфини с ябълки и овесени ядки
Мъфини с ябълки и кестени
Ябълкови мъфини
Мъфини с ябълки и тиква - II
Мъфини с ябълки и моркови
Овесени мъфиниl
Мъфини с круши
Мъфини "Сила"
Тиквени мъфини с овесени ядки
Тиквени мъфини с шоколадов чипс
Тиквени мъфини с пшеничени трици
Мъфини с моркови и стафиди
Морковени мъфини с пшенични трици
Много орехови мъфини с мед
Red Velvet Cupcake
Кексчета"ДЪГА"
Mojito кексчета
Лавандулови мъфини
Белтъчни мъфини с кашу и шоколадови бонбони
Царевични мъфини
Кокосови мъфини
Кокосово-Лимонови мъфини
Mъфини с авокадо
Мъфини с банан и овесени ядки
Бананови мъфини с пшенични трици
Мъфини с банан, морков и мед  
Мъфини с банан, мед и канела  
Мъфини с банан и кокос  
Бананови мъфини с майонеза  
Мъфини с банан и фъстъчено масло
Мъфини с ананас и кокос
Мъфини с пъпеш и овесени ядки  
Мъфини с горски плодове и извара  
Мъфини с къпини  
Мъфини със смокини  
Мъфини със смокини и извара  
Мъфини с киви  
Мъфини с райска ябълка
Мъфини със сушени кайсии и фурми  
Мъфини с фъстъчено масло
Мъфини с фъстъчено масло и сладко от ягоди
Мъфини със сирене и майонеза
Mъфини с извара и орехи
Мъфини "Закуска"
Мъфини с риба тон  
Мъфини с подправки
Мъфини с кайма и царевица
Мъфини с кашкавал и домати
Мъфини със синьо сирене и орехи  

Десерти, сладки и бисквитки

Овесени бисквитки с кокос и парченца бял шоколад
Овесени бисквитки с банан и ром
Овесени бисквити със сусамов тахан
Овесени бисквити с картоф
Овесени бисквити с коктелни череши
Овесени бисквити с ябълки и мед
Овесени бисквити с кокос
Овесени бисквити с оризово брашно  
Лимонови-овесени бисквитки с крема сирене
Kакаови бисквити с овесени ядки и пшенични трици
Бисквитки с овесени ядки и шоколадов чипс
Бисквити с овесени ядки и фастъчено масло
Пикантно ухаещи овесени бисквити
Морковени сладки с овесени ядки
Шоколадово овесени десертчета
Шоколадови бисквити с овесени ядки
Ниско калорични овесени бисквитки
Портокалови овесени бисквити  
Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан
Тиквени бисквити с овесени ядки  
Овесени квадратчета с пшенични трици и фъстъчено масло  
Вафлички с пшенични трици
Чаени бисквити
Бели курабии
Захарни бисквитки
Сладки "Сърчица"
Цветни бисквити
Златни бисквити  
Бисквитки с мед и фъстъчено масло
Шоколадови бисквити с фъстъчено масло
Шоколадови джинджифилови бисквитки
Кошници с фъстъчено масло
Пръстчета с крема сирене
Марокански сладки
Ябълкови пликчета
Ябълкови курабии
Мини тригуни с ябълки
Курабии с райска ябълка
Сладки с кайсиево сладко
Нежни бисквитки сандвич
Сладки "линцер"
Мока пастички  
Екзотично ухаещи бисквитки
Пикантни бисквитки  
Сладки със сусам
Сладки със сусамов тахан
Сладки с царевично брашно
Тиквени бисквити
Какаови-капучинови сладки
Какаови бисквити с орехи и шоколадов чипс
Бисквити с какао и канела  
Cardamom-LemonPolenta Cookieс
Лимонени сладки с мед
Лимонови бисквити с кимион
Лимонени бисквитки с маково семе
Орехови бисквити
Курабии със стафиди и орехи
Кокосови-шоколадови курабии
Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс
Бананови бисквити с фъстъчено масло
Бисквити с тиквички  
Бисквити с картофен чипс  
Мадлени  
Мадлени с портокалов аромат  
Мадлени с мед  
Бисквитки със синьо сирене
Бисквитки с чесън и сирене
Пикантни соленки
Соленки  
Сутляш
Лимонов мини пудинг
Лесно кремче
Крем "Мокка"
Медено изкушение
Oризов пудинг
Десертен крем с банан  
Крем с пролетни плодове
Клафути с ягоди и къпини
Крем с  плодове
Шоколадов мус
Изварен десерт с малини  
Ябълков-черешов кръмбл  
Черешов Кръмбл  
Пурички с мед, орехи и фурми
Черешов щрудел  

За тънка талия

Извара с моркови
Извара с домати и кашкавал

« Последна редакция: 16 Август 2009, 10:50:21 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #1 -: 11 Юни 2008, 23:38:18 »
Ябълков-черешов кръмбл



Масло за намасляваме на купичките или тавичка
1 кг. ябълки
220гр./1ч.чаша/ Захар
60мл./1/4 ч.чаша/ вода
1 пръчка канел
150 гр. изчистени череши

За кръмбла-топинга:
55гр. /1/4 ч.чаша/  кафява захар
50гр. масло,със стайна температура
2 суп.лъжици брашно
5 бисквити
2 суп.лъжици овесени ядки
2 суп.лъжици корнфлейкс
1 – ½ суп.лъжица кокосови стърсотини



Смесваме в малък съд обелените и нарязаните ябълки, захарта, водата и канелата.
Гответе на средно-висока топлина, до кипене, намалете на слабо и гответе още 10 мин. нека да покъкрят, от време на време разбърквайте с дървена лъжица ябълките, те трябва да омекнат но да не се разкашкат.

Смесете захарта, маслото и брашното в малка купичка. С пръсти сместваме съставките до образуваме на трохички. Прибавяме овесените ядки, бисквитите, корнфлейкса и кокосовите стърготини.

Махаме от ябълковата смес канелата. Изсипваме половината смес в на маслените купички. Изливаме черешите и  после останалата част от сместа с ябълки.

Отгоре покриваме с кръмбла, и печем в загрята фурна на 180гр. за 25мин.  или докато стане златисто кафяво.
Поднася се с ванилов сладолед.

източник:taste.com
« Последна редакция: 12 Юли 2008, 20:47:55 от petrina »

vens

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2030
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #2 -: 12 Юни 2008, 08:58:50 »
petrina , много ми допадна последното ти предложение ! Чудесен десерт за лятото , а с прибавка на сладолед.....Непременно ще го направя !
Честито продължение на темата ! Ще продължавам да влизам тук с голям интерес.Благодаря ти за чудесните рецепти ! :flower:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #3 -: 13 Юни 2008, 13:42:17 »
vens,
Благодаря ти за милите думи :flower:


Бисквити с овесени ядки, пшенични трици и банан



2 средни банана, пюрирани
1/2 ч.чаша ръжно брашно + 2 суп.лъжици
1/4 ч.чаша пшенични трици
1/4 ч.чаша овесени ядки/фини/
1/2 ч.чаша кафява захар
1/8 ч.чаша мед
1/2 ч.чаша кисело мляко, ниско маслено 0,1%
2 белтъка
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.чаша стафиди

Загрейте фурната на 180гр.
Смесете бананите, захарта, мед, млякото, белтъците и канелата.
Смесете сухите съставки - брашното, бакпулвера, триците, овесените ядки, сол.
Прибавете ги към мокрите съставки.
Най-накрая прибавете стафидите или ядки по желание.
Направете от сместа топчета или сипвайте върху пекарска хартия със супена лъжица от сместа
Печете за 8-12 мин. Охладете.
24бр.
източник: fitnessandfreebies.com, раздел Low Fat

« Последна редакция: 19 Юли 2008, 14:17:53 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #4 -: 13 Юни 2008, 20:25:55 »
Пенкейк със сладко от кайсии


80гр. сладко от кайсии
1 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.лъжица сода
1 яйце.


Смесете брашното със содата.
Отделно смесете яйцето, сладкото от кайсии и киселото мляко.
Прибавете брашнената смес към яйчената.
Загрейте леко намаслен тиган и сипвайте по 1/4 от сместа, когато от горна страна се образуват балончета обърнете. Печете от другата страна за 2 мин. и извадете.
Поднесете със сладко по ваш избор  или.........
В малка купичка смесете 1 суп.лъжица меко масло с 1 ч.лъжица сладко от кайсии, намажете ги с така подготвената смес още топли.

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1732
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #5 -: 17 Юни 2008, 20:33:37 »
petrina
Поздравления за продължението на чудесната ти тема /дано сега не ми преместят поста/!
Тук е много апетитно, а и здравословно!

 :flower:
Благодаря ти за крамбъловото  предложение  :thumbup:
Направих като теб с череши, но вместо ябълки – върху кайсии и
добавих, както ние го обичаме  :smile1:– шоколад и ядки  в топинга.


Страхотна сезонна идея Благодаря ти!

 :thankyou:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #6 -: 20 Юни 2008, 21:54:22 »
di_ani ,
страхотно...... ,  много красиво както винаги, нямам думи за да изразя възхищението си от подхота ти кака представяш храната, та то е цяло произвадение.

и на мене определено крамбълите ми станаха любими, пробвах ябълки с фурми, и един  с круши, и един малко по различен с череши но него ще го пусна на 25 юни,  лекички и  много вкусни, това се превърна в любим десерт, даже си го хапвам и за закуска.  :smile1:
« Последна редакция: 20 Юни 2008, 23:20:20 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #7 -: 20 Юни 2008, 22:32:20 »
Салата с краставица и соев дресинг


1 голяма краставица
2 ч.лъжици кафява захар
4 скилидки чесън, накълцани на ситно
2 суп.лъжици червен оцет
1 ч.лъжица соев сос
1 суп. лъжица сусамово олио
сол на вкус.

Нарязваме краставицата и я поставяме в салатена купа.
Смесете чесъна, захарта, соевия сос, оцет, олиото, сол.
Подправете салатата с дресинга.
« Последна редакция: 12 Юли 2008, 20:50:18 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #8 -: 21 Юни 2008, 21:34:05 »
Запечени патладжани с моцарела и доматен сос

2 кг. домати
4 патладжана
3 глави лук
4 скилидки чесън
1 шепа свеж босилек
1 шепа свеж риган
1 ч.лъжица чили сос
1 – ½ суп. лъжица балсамов оцет
2 ч.лъжици захар
1 бучка. масло + 2 суп. лъжици
250гр. моцарела
Сол и пипер

Правим на доматите кръстче с нож. Поставяме ги във вряща вода. Вадим доматите от водата и махаме люспите. Изчистваме доматите от семките. И ги режим на малки парченца
Нарязваме лука, и чесъна, запържваме ги леко в предварително стопеното масло.
Прибавяме доматите и чили соса, разбъркваме. На много бавен  огъня и оставяме да покъкри / около 1 час/ ли докато намали обема си от първоначалния на половина. Слагаме оцета, и захарта, разбъркваме. Слагаме ригана, босилека, сол и пипер на вкус.
Тествайте дали соса има нужда от оцет, сол, захар, може да прибавите и 2-те суп.лъжици масло, ако не ви хареса консистенцията  му.
Докато  соса къкри нарежете патладжана на филийки и запържете в предварително загрята мазнина. Сложете върху кухненска хартия за да се отцеди. Поръсете със сол и пипер.
Наредете парчетата патладжан в тава поставете отгоре настържете/поставете парченца моцарела, заливате със соса, може да наредите отгоре още един ред патладжани, моцарела и после пак от соса, запечете за 45мин. на 180гр.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #9 -: 21 Юни 2008, 22:47:49 »
Бутер с картофи и розмарин



около 380 гр. бутер тесто
около 200гр. шумка/свинса, телешка, пуешка/
4-6 парчета прошуто
100гр сирене
2-3 средни картофа
2 големи скилидки чесън, пресовайте
1 суп.лъжица свеж розмарин
1 жълтък за намазване
Сол и пипер на вкус или  Szechuan/Сечуански пипер



Загрейте фурната на 200гр.
Нарежете тестото на квадратчета, поставете върху пекарска хартия, с нож очертайте още едни кръг по навътре с 1см.
Нарежете картофите на тънки филийки, смесете картофа със чесъна, розмарина и малко зехтин
С четка намазваме очертаните граници на тестото.
Поръсете отгоре със сирене поставете парченцата шумка и отгоре прошуто
Наредете отгоре картофените резенчета като всяко да застъпи другото.
Отгоре поръсете с розмарин и чесъна ако имате останал
Поръсете отгоре със сол и Сечуански пипер и клончета розмарин
Печете за 10 мин. на 200гр., намалете на 170гр. и допечете за още 25-35 мин. или до готовността на картофа.
източник:taste.com/форум
« Последна редакция: 12 Юли 2008, 20:51:45 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #10 -: 21 Юни 2008, 23:21:20 »
Бананови бутерки



30 гр. масло
2 суп.лъжици кафява захар
щипка канела
2 малки банана
1 лист или 25х25см. бутер тесто
ванилов сладолед   

Загряваме фурната на 210гр.
Намасяваме си с маслото  4 бр. купички
Смесваме захарта и канелата, разпределяме я в купичките.
Поставяме нарязания банан, разпределяме в купичките, и смесваме със сместа от захар и канела.
Изрязваме от тестото кръгчета и покриваме бананите. Натъпкваме краищата по стените на купичката.
Печете за 20мин. или докато по кафеният.
Обърнете купичките върху десертна чиния и поднесете с топка ванилов сладолед.
източник:taste.com.
« Последна редакция: 21 Юни 2008, 23:23:11 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #11 -: 22 Юни 2008, 10:02:49 »
Мъфини с банан, морков и мед



2ч.чаши брашно с набухвател
1/2 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица индийско орехче
3/4 ч.чаша кафява захар
3/4 ч.чаша олио
1/4 ч.чаша мед
2 яйца
1 голям банан, пюриран
1 морков, настържете

Загрейте фурната на 200гр.
Разбийте олиото, меда и яйцата.
Смесете сухите съставки: брашното, содата, индийско орехче, захарта.
Изливаме сместа с олио при сухите съставки.
Прибавяме банана и моркова, разбъркайте с дървена лъжица само да се смесят.
Намаслете си фирмичките за мъфините. Сипете от сместа 3/4 в купичките.
Печете за 15-20 мин. или докато по кафеният, извадете и охладете.
източник:au.lifestyle
« Последна редакция: 19 Юли 2008, 14:19:50 от petrina »

rainbow

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1456
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #12 -: 22 Юни 2008, 10:32:30 »
petrina ти нямаш спиране.  :smile1:. Страхотни предложения отново. Тези бананови бутерки ще се пробват още днес :thumbup:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #13 -: 22 Юни 2008, 11:48:38 »

Намислете си фирмичките за мъфините. Сипете от сместа 3/4 в купичките.


петрина, имам  :icon_question: а какво правим с останалата 1/4 от сместа?
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina - II
« Отговор #14 -: 22 Юни 2008, 12:07:03 »
:pardon:  Мисълта ми беше да не се препълват купичките,да се запълни 3/4 от купичките за мъфини

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31
  • FATE: Е как така...аз от толкова години в този форум живея! Нищо, че не пиша много, но всичко чета :(
    13 Ноември 2015, 11:13:34
  • eleniv: Опустя хубавият сайт, заради умните "нови собственици"!
    12 Ноември 2015, 17:38:10

* Последното от форума

Re: Полезно ли е? от tomislava
[18 Юли 2017, 09:57:14 ]


Re: Да бъдем модерни от tomislava
[17 Юли 2017, 16:32:47 ]


Re: Игра с думи от tomislava
[13 Юли 2017, 13:19:47 ]


Re: Лято 2017 от tomislava
[13 Юли 2017, 13:18:53 ]


Лято 2017 от mariqna44
[12 Юли 2017, 22:24:11 ]


Re: прИмоции ........ от cvetozara123
[03 Юли 2017, 13:31:33 ]


Моbimebel-онлайн магазин за мебели от mobimebel
[30 Юни 2017, 13:31:50 ]


Re: прИмоции ........ от tomislava
[28 Юни 2017, 20:24:35 ]


Re: Пушите ли? от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:40:13 ]


Re: Игра с думи от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:39:44 ]


Re: Курс по готварство от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:38:17 ]


Курс по готварство от mariqna44
[27 Юни 2017, 20:45:26 ]


Някой да ползва такива ножове? от mariqna44
[17 Юни 2017, 21:33:10 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от hristiana:)
[03 Юни 2017, 19:00:11 ]


Re: Плочки за кухня - откъде? от mariqna44
[28 Май 2017, 16:46:13 ]


Re: Сушилня за прибори от tomislava
[28 Май 2017, 15:28:35 ]


Re: Видеонаблюдение от mariqna44
[26 Май 2017, 17:42:32 ]


Re: Сушилня за прибори от cvetozara123
[24 Май 2017, 18:27:40 ]


Re: Какво да правя? от tomislava
[23 Май 2017, 20:56:00 ]


Re: БЕБЕШКО И ДЕТСКО МЕНЮ от tomislava
[23 Май 2017, 14:39:55 ]