Автор Тема: Вкусни предложения от Йоли - III  (Прочетена 332029 пъти)

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #120 -: 22 Юли 2008, 18:47:17 »
                                                                                                                              Белтъчни кексчета

Продукти

5 белтъка
220 гр.захар
100 гр.олио
100 гр.прясно мляко
2 ванилии
настъргана лимонова кора
1 бакпулвер
300 гр.брашно

плодове по желание

Приготвяне

* Разбийте на сняг белтъците. Постепенно прибавете захарта и продължете да разбивате , докато се разтвори напълно.
* Сипете олиото , а след това и прясното мляко.
* Накрая добавете и пресятото брашно , смесено с ванилията , лимоновата кора и бакпулвера.
* По желание сложете в тестото дребни плодове - боровинки , малини , вишни или захаросани плодове.
* Напълнете с тесто формички за кексчета 2/3 от обема им.
* Изпечете кексчетата в предварително загрята на 170* фурна.

Ако са ви останали белтъци и се чудите какво да ги правите , направете тези кексчета. Стават много леки и въздушни.  :smile1:

eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1734
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #121 -: 23 Юли 2008, 09:37:35 »
Йоли,добре дошла :-*
Още дошла-недошла и започваш с изкушенията.Явно работейки през цялото време си готвила на ум. :P

t_ilieva

  • Безнадеждна оптимистка
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2254
  • Ако искаш да бъдеш богат цял живот-отглеждай деца!
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #122 -: 23 Юли 2008, 10:49:17 »
Yoli, пак сътвори красота! Поздравления!  :thumbup:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #123 -: 23 Юли 2008, 17:29:34 »
Еличка , Т.Илиева:flower: :flower:

aimi

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 240
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #124 -: 23 Юли 2008, 19:06:40 »
Йоли, дошла-недошла и веднага - хоп, вкусотия и красота. Браво на теб!

emilia_

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1990
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #125 -: 23 Юли 2008, 22:52:50 »
Йоли,

тази вечер приготвих твоите "Пълнени калмари". Станаха невероятни. Много лек и фин вкус. Мислех да сложа риба хек, но понеже видях на борсата пангасиус, а и не бях я пробвала тази риба, взех от нея и не съжалявам.
Благодаря за поредната ти "върховна"рецепта.

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #126 -: 24 Юли 2008, 09:51:58 »
aimi , благодаря ти , мила. Веднага дошла - недошла , просто ми се наложи да приготвя няколко неща за една панахида. Иначе не бих се хвърлила да правя точно кексчета. Не съм им голям фен...

Еми , скъпа , толкова съм щастлива , че са ти харесали калмарите... :yahoo: Много хубаво , че си взела пангасиус , със сигурност е по-добре от хек. Не се и съмнявям , че си ги приготвила превъзходно - като те знам каква фурия си.... Благодаря ти...

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #127 -: 24 Юли 2008, 13:29:56 »
                                                                                                                             Пай с конячни сливи



180 гр.меко масло
180 гр.пудра захар
3 яйца
300 гр.брашно
2 ванилии
1 ч.л.бакпулвер
настъргана лимонова кора
овесени ядки за поръсване

800 гр.сини сливи
4-5 с.л. коняк
кафява захар за поръсване

Приготвяне

* Почистете сливите от костилките и ги нарежете на четвъртинки. Полейте ги с коняка и ги оставете да се мариноват половин час , като от време на време ги разбърквате. Отцедете плодовете в цедка и запазете отделилия се коняк.

* Разбийте маслото и захарта на пухкав крем. Добавете яйцата едно по едно. Сипете ванилията ,  лимоновата кора и коняка от сливите. Накрая , с внимателно бъркане прибавете и брашното , предварително пресято с бакпулвера.

* Постелете правоъгълната тава от фурната с хартия за печене. Изсипете тестото и го разтелете равномерно. Наръсете с овесените ядки . Отгоре плътно набодете резенчетата сливи. Поръсете с кафявата захар и изпечете сладкиша в предварително загрята на 170* фурна. Сервирайте паят охладен и нарязан на квадрати.

Много свеж и сочен плодов сладкиш. Би могъл да се приготви и с други плодове - праскови , кайсии , круши или ябълки.
« Последна редакция: 24 Юли 2008, 13:43:07 от Yoli »

eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1734
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #128 -: 24 Юли 2008, 13:55:11 »
Йоли,Йоли, :swoon:.Тъкмо имам едни бели сливи в къщи.Предполагам,че ще стане и с тях.Ще го пробвам в събота.Мерси ,мила :air_kiss:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #129 -: 24 Юли 2008, 16:31:12 »

 Йоли, отново страхотно предложение. Мога да кажа само, че нямаш умора и предложенията ти са винаги неустоими. :thumbup:

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1729
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #130 -: 25 Юли 2008, 20:08:37 »
Йоли,
нови изкушения - елегантни и стилни :flowers: -
ти си знаеш! :air_kiss:

Искам специално да ти благодаря  :flower: за идеята
на приготовлението "конячни сливи" :thumbup:,
която приложих при сливовия крамбъл   -
много ароматно и вкусно се получи :smile1:
 :thankyou:


elidrag

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2587
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #131 -: 25 Юли 2008, 21:13:17 »

Чуден е този Пай с конячни сливи. Народът у нас много го хареса. Благодаря, Йоли, за чудесната рецепта. :air_kiss: :flower:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #132 -: 25 Юли 2008, 22:57:38 »
Еличка , Пеполина , Диди , Ели , много сте ми мили , момичета.  :flower:

Еличка , разбира се , че ще стане и с бели сливи. Важното е да се получи сочен и леко киселичък десерт.  :smile1:

Пепи , винаги си толкова внимателна с мен - за всички намираш топли и добри думи.  :thank_you2:

Диди , радвам се , че си ползвала идеята за конячните сливи. Крамбълът ти е фантастичен.  :thumbup:

Ели , страхотно ти се е получил сладкиша. Аз го поръсих с овес , защото това имах , но твоята идея за маслените трохи ми харесва повече. Открадвам я веднага.  :yahoo:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3419
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #133 -: 27 Юли 2008, 14:13:27 »
                                                                                                                   Кифлички с пилешко месо и горчица

Продукти

Количествата на всички продукти са примерни

500 гр.хлебно тесто
5 с.л.горчица
1 малка глава кромид лук
3-4 листа салвия
1 стрък розмарин
сол и черен пипер на вкус

400 гр.пилешки гърди
1 глава лук
1 яйце
2 скилидки чесън
1 ч.л.риган
сол и черен пипер на вкус
1-2 с.л.галета

Приготвяне

* Нарежете на хапки месото и заедно с лука , яйцето , чесъна и ригана го сложете в блендер или кухненски робот. Смелете на кайма. Овкусете със сол и пипер и ако е необходимо сгъстете каймата с галетата.

* Нарежете на ситно другата глава лук и подправките. Ако не разполагате с пресни , можете да ползвате сухи. Прибавете горчицата , овкусете със сол и пипер и разбъркайте.

* Разточете тестото на тънка кора. Нарежете го на триъгълни или правоъгълни парчета. Всяко парче намажете с горчица. Оформете пилешката кайма като малки наденички и ги сложете в средата. Загънете тестото на кифличка , намажете с разбито яйце и ако желаете , поръсете със сусам или други семена. Изпечете кифличките в предварително загрята на 180* фурна до порозовяване.

Идеята за тези ароматни кифлички е от едно италианско списание , което преди време ми подари Di_ani. Рецептата там е с готови сурови наденички , но ,тъй като аз нямам много вяра в нашите сурови наденици , реших да променя плънката . Всичко останало е точно по рецептата. Много вкусни и ароматни. Благодаря на Диди за списанието - има чудесни рецепти , които ще изпробвам във времето.  :smile1:

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: Вкусни предложения от Йоли - III
« Отговор #134 -: 28 Юли 2008, 11:22:23 »
   Йоли, патладжанената ти салата и ве-ли-ко-леп-на!!! Благодарности!

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума