Опитайте ... /di_ani/

[irinka]

[Диди,]

Диди,идвам да ти благодаря за вкусните Мъфини с шоколадов пълнеж и портокалов аромат.Изключително вкусни!!!    ,само че аз добавих малко локум и нарязани орехи.
 
Почерпи се 

[di_ani]

[hgirl, pepelia6ka,]

hgirl, pepelia6ka,
наистина се радвам, че сте харесали снимките от Тасос!
За мен беше много приятно и хубаво изкарване,
пожелавам го и на вас

gaby_s,
при теб всичко се получава чудно, чудно и пак чудно  ,
Благодаря ти, че си се спряла на тази идея :

irinka,
аз ти благодаря за почерпката  -
като че им усетих аромата, а с допълнението са станали повече от чудесни!
Ще се възползвам от това предложение, а и от аранжировката също - 

Момичета, нали вече знаете .... поздрав и за вас
 

[vens]

[Диди]

Диди , как съм пропуснала поредното ти шоколадово изкушение ? Прекрасно е това шоколадово кафе суфле ! Благодаря за поредната чудесна рецепта ! 

[di_ani]

[Веси,]

Веси,
благодаря ти миличка ,
липсваш ми и очаквам всяко твое включване и предложение 
Да те почерпя с

Царевични бисквитки  с лимонова глазура



Продукти:
80 гр. царевично брашно
165 гр. бяло пшеничено брашно
125 гр. меко масло
80 гр. захар
кората на един лимон
1 яйце
може и шепа стафиди
глазура:
150 -200 гр. пудра захар
сок  на половин лимон
Маслото се разбива със захарта и лимоновата кора на крем,
добавя се яйцето на струйка и разбиването продължава до поемането му.
Смесват се двата вида брашно и се омесва меко тесто.
Оформя се стегнато руло върху хартия за печене с  диаметър по желание
/аз около 4,5 см./, което се поставя във фризер за около 1-2 часа.
Фурната се загрява на 180С .
Бисквитките се режат с дебелина по- малко от 1 см. /аз – около 0,7-0,8 см./
и пекат около 15 мин. до лек златист цвят.
След изстиване се заливат с – лимонова глазура и
странично овалват в кокосови стърготини /по желание/.
За глазурата: Разбъркват се 150 гр. фина пудра захар, 2-3 с.л. сок от лимон и
 няколко капки гореща вода, като се добавя по  лъжичка сок до гъст крем.
Може да се овкуси със „степче” и капки сладкарска боя.
Оставят са да засъхнат за около 1-2 часа и се съхраняват се в кутия.
Ако ги харесвате по-меки, изчакайте един ден – ако останат все пак.
Рецептата за бисквитките с изменение  е по идеи на Polenta Cookies и lemon-polenta-cookies,
а лимоновата глазура е мое допълнение.
При такова изобилие на рецепти за сладки и бисквитки във форума не съм сигурна дали се дублира.
Моля модераторите, ако е необходимо да преценят. .
 

[nadja_sp]

[Дианка]

Дианка, тъкмо се чудех какви бисквитки да напрявя утре. Вече знам отговора. 

[di_ani]

[Надя, ще се радвам да ви харесат]

Надя, ще се радвам да ви харесат 

Още едно побългарено предложение от рецептите на госпожа Манджула ”
...Това е чудесно ястие за закуска или лек обяд. Тази рецепта е бърза и лесна за приготвяне.
Можете да поднесете ястието по много различни начини...”


Бесан



За 5 порции
Съставки:
•   1 чаша бесан брашно от нахут (може пълнозърнесто)
•   1/4 чаша оризово брашно (може и да се сложи повече пълнозърнесто/царевично) 
/Аз използвам по 4 с.л. бяло, пълнозърнесто и царевично/
•   1 ч.л. сол
•   3/4 чаша вода
•   1/2 ч.л. зърна от ким
•   1 ч.л. ситно нарязани зелени пиперки 
•   1 чаша настъргани тиквички – не се белят
•   1 с.л. настърган кориандър /използвах ½ к.л. прах/
•   около 6 с.л. олио
Начин за приготвяне
В купа се смесват двата вида  /при мен три/ брашно, солта и кимиона и прибавя водата бавно.
Смесват се  добре, докато сместа е гладка.
Добавят се и нарязаните зелени пиперки и настърганите тиквички. Разбърква се добре.
Загрява се тефлонов тиган на среден огън.
Когато е готов, се излива половин черпак от сместа и разпределя добре по цялата повърхност на тигана.
По повърхността на палачинката се появят дупчици – водата се изпарява.
Намазва се с една лъжица олио и обръщат с помощта на шпатула.
Така и от двете страни да имат златист загар.

Как се поднася
•   С кисело мляко , пикантна туршия-салата или кетчуп.
•   Прегъната палачинката /пуда/ на две, напълнена с настърган кашкавал, домати на филийки или печени зеленчуци.
Различни съставки
•   Могат да се заменят тиквичките със ситно нарязан спанак, настъргани картофи или ситно нарязано зеле.
•   Ако се приготвя пуда без зеленчуци, не се използва оризово брашно. Така пудите ще бъдат много сухи.
Рецептата е адаптирана и съветите са от Manjula's Kitchen
 

 

[t_ilieva]

[Диди,]

Диди, поредното разкошно предложение......

[Yoli]

[Диди]

О........Това изглежда изключително приятно,интересно и вкусно. Отдавна смятам да се разходя из арабските магазинчета. Сигурно там ще намеря нахутено брашно,иска ми се да опитам  - никога не съм яла нещо приготвено с него. А оризовото го има в китайските магазини. Какво друго остава ?........да запретна ръкави... Благодаря ти  Диди  за изключително приятните рецепти. А най-много ми харесват,че са непознати за повечето от нас,поне за мен....

[pepelia6ka]

Йоли, можеш да купиш тези брашна от диетичните магазини...има ги всичките.
И аз си харесах този Бесан.

[di_ani]

[t_ilieva,Yoli,pepelia6ka,]

t_ilieva,
Yoli,
pepelia6ka,
така се чувставам поласкана от вашето внимание и интерес!
Ние харесваме да експериментираме различни кухни, вкусове и съчетания!
Ще се радвам да се хареса и на вас


една есенна усмивка за вас
 

[di_ani]

[Скъпи приятели,Благодаря ви , че бяхме заедно, че ме подкрепяхте, стимулирахте и вдъхновявахте!За вас, милите думи и топлото отношение:]

Скъпи приятели,
Благодаря ви ,
        че бяхме заедно,
               че ме подкрепяхте,
                       стимулирахте и
                               вдъхновявахте!

За вас, милите думи и топлото отношение:



Заповядайте в продължението – надявам се  да ви е уютно!