Ahoj от Чехия и natalyna

[kamery]

Наталина, мина ми през акъла за робота, но не посмях  Да не би да не станат, ама щом ти така ги правиш и аз така ще пробвам, че иначе много ми е досадно това стъргане.Мерси за идеята 

[natalyna]

[Ягоди с бишкоти и крем ала тирамису]

Ягоди с бишкоти и крем  ала тирамису
( в чаши, но може да направите и вкусна и лека тортичка):


Рецептата си е пълна имровизация - 500г маскарпоне или друго сметаново сирене(може и Крема, дори вкуса е по-пикантен), 200мл добре разбита течна сметана(тук няма подсладена, така че каква и да е), пудра захар на вкус, бишкоти и ягоди. Аз напръсках бишкотите с ябълков сок(просто това имах под ръка). Сложих малко крем, после ягоди(нарязани), пак бишкоти, крем и ягоди.  Охладете в хладилника, а ако искате замазете и така ще имате чудесен сладолед! Може дори да сложите пасирани ягоди в крема, за да е розов.

Добър апетит!

[di_ani]

[Опитайте ... /блог/]

natalyna,
Ягоди с бишкоти и крем  ала тирамису

Изглежда толкова нежно и фино - истинско ягодово изкушение !

[Yoli]

[Bravissimo]

   Нат , направо си е супер този десерт . Bravissimo

[ilrai]

[Линцерови сладки]

Ето още една класика от коледните сладки в Чехия:

Линцерови сладки
Тези сладки са получили името си от извесният град Линц в Австрия и са познати по света точно с това име.

natalyna , а дали биха станали тези сладки с мас?

[natalyna]

[ilrai]

Здравей ilrai!

Ще станат, защо да не станат, но вкуса им малко ще се промени - ще са подобни на масленките, които се правят в България. С маслото вкуса е друг. Или сложи половин доза мас, половин масло. Аз често слагам половин масло, половин твърд маргарин.

[ilrai]

[рецептите]

Благодаря за бързия отговор!

[Ябълков сладкиш с шоколадова заливка]

Ябълков сладкиш с шоколадова заливка

Здравей!

опитах се да направя сладкиша по рецептата ти, но уви както винаги не успях да улуча точните мерки. Винаги съм имала този проблем с грамажи, милилитри в рецептите за сладкиши, соленки и т.н дали ще можеш да ми помогнеш с това колко чаши са 300 гр. брашно, захар....за да го изпробвам пак, защото съм сигурна   ,че сладкиша е доста по-добър, от това което аз успях да постигна!  Поздрави!

[natalyna]

[Ябълков сладкиш с шоколадова заливка]

Ябълков сладкиш с шоколадова заливка

Здравей!

опитах се да направя сладкиша по рецептата ти, но уви както винаги не успях да улуча точните мерки. Винаги съм имала този проблем с грамажи, милилитри в рецептите за сладкиши, соленки и т.н дали ще можеш да ми помогнеш с това колко чаши са 300 гр. брашно, захар....за да го изпробвам пак, защото съм сигурна   ,че сладкиша е доста по-добър, от това което аз успях да постигна!  Поздрави!

Здравей sumner!

Уточни обаче каква вместимост са чашите ти, защото това е от голямо значение (в БГ чаената чаша е 200мл. а в Америка и другаде 250мл(сега вече и в България станаха модерни). Аз ще ти го измеря. Иначе, особенно ако обичаш да правиш сладкиши те съветвам да си купиш кухненска везна(още по-добре ако е електронна, но и обикновенната е добра) - изключително полезен уред! И нямам да имаш проблеми със сладкишите!

Здравей! Чашките са ми 200 мл...и много благодаря за вниманието . А за везната, отдавна се замислям да инвестирам в такъв уред, защото си е истинско мъчение като се допре до грамажи и милилитри 
Поздрави!!

[natalyna]

[sumner]

Здравей! Чашките са ми 200 мл...и много благодаря за вниманието . А за везната, отдавна се замислям да инвестирам в такъв уред, защото си е истинско мъчение като се допре до грамажи и милилитри 
Поздрави!!

sumner, най-сетне ми остана време и измерих брашното и захарта.

300г брашно отговарят на 2 2/3 ч.ч (200 мл)(като оставям около 1см от ръба на чашата)
300г захар са 1 1/2 ч.ч.

Дано съм помогнала!

[natalyna]

[Рошав сладкиш]

Здравейте!

Отдавна не съм публикувала нещо ново, защото едно че съм на диета(макар да не ми личи ), друго че все забравям да правя снимки, а и обработването и публикуването ми заемат доста време, а дребосъка не ме оставя и минута на мира. Днес обаче правих един много обичан тук сладкиш(поне моите мъже го обожават) и реших да си поиграя и да направя снимки. Не е нищо ново, защото тестото съм го публикувала вече тук - Чешки печени бухти, само се различава начина на подреждане


Рошав сладкиш(Сладкиш с трохи му е името, но аз реших да го преименувам)

Drobenkový koláč



За тестото:

500г брашно
80г разтопено масло или мас
80г захар
20г прясна мая
200 мл прясно мляко
2 жълтъка или едно яйце

За намазване - едно средно бурканче мармалад(около 400г) от ябълки или сливи(с други не съм опитвала). По желание към ябълковият мармалад прибавете канела, а към сливовият малко ром, а може да посипете и с орехи.

За посипване - сладки трохи направени от следните продукти:

100 гр грис
100 гр захар
100 гр меко масло - всичко се смесва в купа и с пръстите се правят трохи(не месете а по-скоро раздробявайте продуктите.
- трохите

Продуктите за тестото се смесват (аз винаги си правя закваска от хладко прясно мляко. мая, лъжичка захар и лъжица брашно и оставям на топло, покрита с кърпа да увеличи обема си 3 пъти) и се омесва еластично тесто. Оставя се добре да втаса(аз го правя в машината за хляб). Слага се маса и леко се разточва до големината на тавичката от печката(това количество е точно за една тавичка). Прехвърля се в намазаната с масло тавичка и се доразпределя с ръце, за да покрие цялата площ. Може да ползвате и хартия за печене, както мен. Гледайте тестото да е равномерно разточено, за да не се получт неравности при печенето.

- тестото

Сега намажете равномерно суровото тесто с мармалада.


- посипете равномерно с трохите.

Фурната ви трябва да е предварително загрята. Сложете сладкиша да се пече на около 160-170° при фурни с топъл въздух или 200° при обикновенните фурни. Сладкиша е готов, когато започне да покафенява по краищата и когато трохите отгоре придобият лек загар!



Добър апетит!

[man4e]

Наталина, много апетитно изглежда този сладкиш. Ще го пробвам обезателно 
А аз помислих, че сте някъде на почивка и затова не те виждам толкова време във форума.

[Anny]

[Натали]

Натали, страхотно изглежда!!!  Ще го пробвам  в най-скоро време!!! Предварително благодаря за предоставената рецепта!

[natalyna]

[man4e]

man4e, Ani дано ви хареса сладкиша! Както казах, моите го обожават (особено децата, мъжа ми предпочита един от другите пълнежи - с извара). Като направя и него ще пусна. Тук много често правят и комбинации - като разде;ят сладкиша на няколко части и слагат различен пълнеж.