Банички

[ТАНЯ_70]

                      Сиропирана баница

продукти:
          кори за баница - 500 гр
          4 яйца
          1 ч.чаша захар
          1 ч. чаша кисело  мляко
          1/2 ч. чаша олио
          1 бакпулвер
 
за сиропа:
          2 ч.чаши захар
          2 ч.чаши вода
          4 ванилии
          лимонена киселина / на върха на ч. лъжичка/

начин на приготвяне:
        Корите се изваждат от пакета, отделят се една от друга и се остават да  поизсъхнат.След това се разделят на три части и се натрошават на малки парченца.
Яйцата и захарта се разбиват много добре, добавя се киселото мляко, в което е разбит бакпулвера и най - накрая олиото.
В намаслена тава се нареждат едната част от натрошените кори и се заливат с част от сместа.След това - втората част кори и отново смес, пак кори и се покрива отново със сместа.
Пече се в умерена /предварително загрята/ фурна до готовност.
Сварява се сиропът, накрая се слага лимонената киселина и ванилиите.
Когато баницата изстине напълно, се реже на парчета и се залива с изстудения сироп.Престоява около 5 часа да попие добре.

Рецептата е от тефтерите на майка ми.Извинявам се, ако се дублира с някоя от написаните рецепти.

         

[asmaria77]

t ilieva,благодаря ти за рецептата!  Апетитна изглежда баничката.Сигурно, още следващата седмица ще я спретна...

Хайде, чакам снимки!

Разбира се,как я направя и ще докладвам. 

  t ilieva ето Млечната баница - направих я,стана супер....  Благодаря ти   

[t_ilieva]

[asmaria77,]

asmaria77, страхотно си се справила! 
Радвам се, че ви е харесала! 

[t_ilieva]

[Баница с праз, гъбки, сирене и яйца]

Баница с праз, гъбки, сирене и яйца

[t_ilieva]

t_ilieva, отново ни радваш с поредната чудна баница...  Страхотна е!
Единственото нещо, което в случая липсва е рецептата.. Къде е? Чакаме я с нетърпение!

[t_ilieva]

[Kleine_nina]

Kleine_nina, благодаря ти много за милите думи!
Да, баницата наистина стана много вкусна, (а е и лесна и бърза, като за мен  - аз съм по простите манджи, дето ако може да се готвят сами) - рецептата ще я напиша малко по-късно, като се поосвободя за повечко време! 

[svetulche]

  за пореден път се заричам да не разглеждам баници,направо ми разваляте диетата
такива красиви вкуснитий-чак да захапя монитора.еххх няма как днес ще намеря време за млечната(каня и се от 1 седмица),а тази с гъбките е следващата.....поспрете се деее

[aniyon]

[РЕЦЕПТИ]

Банички с тиква

14 бр точени готови кори;
900гр почистена и настъргана  тиква;
250 гр захар;
50 гр стафиди;
100гр счукани орехи;
10 гр канела на прах;
30 гр нишесте;
70 мл олио;
пудра захар за поръсване.

Ако тиквата е много водна, изцеждам част от сока.Добавям стафидите, орехите, захарта, канелата, нишестето и разбърквам много добре.
Разстилам корите, взимам 2 листа и в долната дълга страна слагам плънка. Върху нея поръсвам 1 с.л. олио, а втората лъжица олио намазвам на останалата част от горната кора. Завивам на по- стегнато руло , а след това и на спирала. Така – и 7-те банички. Нареждам ги в тавичка с пекарска хартия отдолу.С останалото олио намазвам от всички възможни страни баничките. Загрявам фурната на 200 градуса и слагам да ги печа – около35 мин, на средно ниво.Изключвам и оставям за още 5 мин. След като се охладят – посипвам с пудра захар.

[Yoli]

[Йонче]

Йонче , прекрасно изглеждат тези баничики... И тъкмо започва сезонът на тиквите...

[asmaria77]

aniyon,разкошни банички.... Напомнят ми на тиквеника,който майка ми приготвяше с домашно точени кори,ставаше разкошен.Аз също правя,но с готови кори.И както казва Yoli идва сезона на тиквите... 

[aniyon]

[Yoli]

Yoli, , asmaria77
Благодаря за насърчението !

[gaby_s]

[Болярска варена баница-Макарина]

Болярска варена баница-Макарина

[gaby_s]

[Баница с ориз и готови кори]

Баница с ориз и готови кори

[teoleo]

nadja_sp горещи целувки за слдкия ти помагач... моите като решат да ми помагат в кухнята настъпва стихийно бедствие и аз ..ето така... от вчера се опитвам да се добера до точно тука но винаги ме изместват,но сега..  та: вчера правих за закуска 2 баници :със сирене и
баница със шунка
1 пакет готови кори 500гр
250гр шунка
200 гр гъби
3 кисели краставички
50 гр кашкавал
Нарязваме шунката на филии,гъбите се нарязват на филиики и се  задушават в малко масло/може и в олио/,а краставичките се нарязват на малки парченца.
Разделяме приблизително корите на 3-ри и редим ,но една по една за да влезе въздух между тях в намазана с мазнина тава след първия пласт кори нареждаме шунката и краставичките ,после  пак кори  след това задушените гъби и настъргваме кашкавала и последо кори.Нарязваме на парчета и заливаме с малко газирана вода /може и с пресно млеко и 1 разбито яйце/Мазнина аз не сложих защото в гъбите има като ги задушавам ,а и кашкавала е мазен,но отгоре сложих малко маргарин Бела 80%.Слага се да се пече в леко загрята фурна и после кой като си е свикнал на фурната...  Получава се златист цвят и по това се разбира че ще я ядем скоро...Изваждаме я и я напръсквам с малко вода и я загръщам да се задуши 2-3 до 5 мин. Да ви е сладко..
 моите синове я ометаха за 5 минути и ...
за обядо-вечерята правих руло стефани-класика с гарнитура салата зеле с моркови,а за десерт кекс .
На всички пожелавам най-прекрасния ден .....

[ТАНЯ_70]

                 Сладка баница с моркови

продукти:
            кори за баница - 500гр
            800 гр моркови
            1 ч.ч. смлени орехи
            1/2 ч.ч захар
            2 яйца
            1 ч.лъжичка канела
            5-6 с.лъжици олио / и още малко за намазване на корите/
            2 щипки сол

за сиропа:
            1 ч.ч. вода
            1 ч.ч. захар
            лим. киселина / на върха на ч.лъжичка/

начин на приготвяне:
           Настъргват се морковите на едро, посоляват се и се остават да престоят 1/2 час.Изцеждат се и се запържват в 5 с.л. олио до омекване / 3 - 4 мин./След свалянето им от огъня се добавя захарта и разбърква.Изчаква се да поизстине малко и се добавят смлените орехи, канелата и двете яйца.Разбърква се.
Три кори се поставят една върху друга, като последната се маже с олио и се поставя от плънката , завива се на руло и се нарежда в тавичка / намазана с олио/. И така с останалите кори.Накрая баницата се маже с олио и се пече в предварително загрята умерена фурна до готовност.
Сиропът завира под капак и след като се отстрани от огъня, се добавя лимонената киселина.
Изстудената баница се сиропира с топъл сироп / не горещ/ и остава да попие около 6 часа, най добре е за една нощ.