Pizza - любима храна на малки и големи нинджи

[marabu]

[marabu]

marabu правих пица с твоето "лесно тесто за пици". Доста вкусна се получи. Благодаря ти! Мъжете я излапаха за нула време. Следващият път ще бъде двойна доза.

Чак сега виждам  но много БЛАГОДАРЯ за доверието 

[marabu]

[Тесто за пица с вино]

Тесто за пица с вино



6 с л топла вода
2 с л бяло вино
3/4 ч л суха мая
1/2 ч л мед
1 ч л сол
1 с л зехтин
250 г брашно

• В купа се смесват виното, водата и маята.
• С тел за яйца всичко се разбива добре.
• Прибавят се медът, солта и зехтинът.
• Отново сместа се разбива добре.
• Добавя се брашното.
• Омесва се тесто, като при необходимост се долива 1-2 с л вода.
• Меси се 2-3 минути.
• Тестото се оформя на топка.
• Поставя се в намаслена купа и се покрива.
• Оставя се на топло да втасва за 1-2 часа или докато увеличи обема си два пъти.

** Тестото стига за една голяма пица (28 см).

[marabu]

[Мини пици с гъби и сирене]

Мини пици с гъби и сирене



тесто за пица
80 г сирене Чедър
120 г сирене Моцарела
4 с л готов доматен сос за пица/спагети
60 г тънко нарязани гъби
4 с л ситно нарязан магданоз


• Тестото се разделя на 4 парчета, които се оформят на топки.
• Покриват се с намаслено фолио.
• Оставят се да "починат" 15 минути.
• Разточват се на питки с диаметър 15-16 см.
• Оформят се ръбчета с височина 1 см.
• Намазват се с доматения сос.
• Поръсват се с половината смес от настърганите сирена.
• Разпределят се филийките гъби, след това останалата смес от сирената.
• Всяка пица се поръсва с 1 с л магданоз.
• Нареждат се в подготвените тави.
• Фурната се загрява на 230 С.
• Пиците се пекат 10-11 минути.

[marabu]

[Пица с босилек, Фета и салата]

Пица с босилек, Фета и салата



300 г брашно тип 500
7 г суха мая
3/4 ч л сол
175 мл топла вода
2 ч л зехтин

ПЪЛНЕЖ

30 г накълцани листа от босилек
30 г натрошено сирене Фета
60 г нискомаслена майонеза
2 с л прясно мляко
1/4 ч л едро счукан черен пипер
1 (350 г) маруля или салата
1 малка глава червен лук
30 г настърган Пармезан

ТЕСТО

• В голяма купа се смесват брашното, маята и солта.
• Сипват се водата и мазнината.
• Всичко се разбърква добре.
• Тестото трябва да се отлепва от стените на съда.
• Прехвърля се върху набрашнена повърхност.
• Меси се 5 минути до еластично и гладко тесто.
• Две големи тави се намасляват.
• Тестото се разделя на 2 части.
• Фурната се загрява на 220 С.
• С набрашнена точилка всяка половина от тестото се разточва върху набрашнена повърхност до получаване на правоъгълник с размери 28х15 см.
• Оформените блатове за пица се поставят в подготвените тави.
• Поръсват се равномерно с босилек и 1/2 от сиренето.
• Пиците се пекат 12-15 минути до златист цвят (ако се поставят две тави една над друга, то на 7 минута се разменят местата им.)

САЛАТА

• В голяма купа се разбъркват с вилица майонезата, млякото, черният пипер и сиренето.
• Марулята (салата) и лукът се нарязват на тънки ивици и полумесеци.
• Изсипват се в купата и се разбъркват със заливката.

ПИЦА

• Върху горещата пица се разпределя салатата.
• Поръсва се с настъргания Пармезан.

** Ако обичате ароматно тесто, то можете да прибавите следните продукти :

- 1 ч л едро счукани зърна черен пипер

- 1 с л ситно накълцан пресен розмарин или 1 ч л стрит сух розмарин

- 50 г ситно накълцани черни маслини без костилки

[elimm]

Юле аз да благодаря за страхотната рецепта на въздушното тесто много се хареса в къщи и да се отчета за творението ми.
Само една грешка имам тавата ми беше по - малка и стана по дебела пицата ама се омете цялата

[marabu]

  благодаря много за доверието и се радвам, че се хареса