Сосове и дипове - подправка на ястията

[maksimalistkata]

[КРЕМ /ДИП/ от ЧЕСЪН]

                                    КРЕМ /ДИП/ от ЧЕСЪН
Продукти-Чесън стар обелен -280г,28г захар,15г масло или зехтин,сол-5г,
За бульона -100г вода ,мащерка няколко стръка,няколко листа праз,сол,черен пипер,магданоз,морков
Приготвяне - В тава с хартия поставяме обеления чесън поръсваме със захарта ,покриваме с фолио и печем на 180* около 30 мин до златисто,след което пасираме със сварения и прецеден бульон ,претриваме през сито и накрая добавяме маслото или зехтина
Използваме за подправка на ястия или за салати , аромата е доста силен , много пикантен и овкусява невероятно

[Abra]

[Гуакамоле]

Гуакамоле

[Yoli]

[Сос Грибих]

Сос Грибих

[pepelia6ka]

                                          Latholemono с риган, магданоз и копър





Необходими са ви
2-4 лимона
по 1 малка връзка магданоз, копър и пресен риган
чаена чашка зехтин
морска сол- прясно смляна
1 глава чесън, може и повече


Приготвям си  сок от лимоните и го поставям в буркан. В блендер смилам подправките и скилидките чесън. Слагам и тях в буркана, заедно със смляната морска сол и зехтина..За нашият вкус повече е количеството на лимоновия сок, но в оритиналната рецепта , водещ е зехтина.  Затварям добре и енергично разклащам. Можете да приберете в хладилника и да сервирате с различни риби и дарове от морето....

[pep-4o]

[“Най-празният от нашите дни е този, в който не сме се засмели нито веднъж” - Чудомир]

Този сос ми харесва  все с любими продукти е 
Мерси, МарИ, ше се пробва скоро.

[elidrag]

[Пастет от кози сирене с кимион]

Пастет от кози сирене с кимион