Автор Тема: Храна за канибалите на Пеп-4о - трето полувреме  (Прочетена 431840 пъти)

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1729
Пепи,
благодарности, за кой ли път :air_kiss:,
за рецептата на черен дроб с лимон и чесън :thumbup:
Много крехък и вкусен!

Благодаря ти!

 :flower:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Мария,   :thumbup:


Диди, радвам се, че си направила и ти  е харесал дроба   :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1734
Пепи,лимоновия кекс с нектарини го правя за N - ти път и всеки път се получава чудничък.Този път смених нектарините с кайсии,защото в къщи се разхождаха едни малко понатъртени и никой не ги ядеше. ::) Затова реших да ги оползотворя,вместо да ги изхвърля.Кайсиите не са толкова сочни,но кекса стана супер - за пореден път.Благодаря ти,мила, за хубавата рецепта. :air_kiss:

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Ели, много се радвам, че ви харесва кекса  :smile1:

Кайсиите, нектарините и прасковите са сравнително твърди и ароматни плодове и в кекса осезаемо се усещат
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Пепчо, отново не сбърках, доверявайки се на тези твои рецепти:
Кашкавалена палачинка
Тиквички с орехи и сирене - високо оценени от мен и приети с недоверие от другите двама/като откриха вътре и стафидите - направо се сринаха/ ;D
 :air_kiss:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
И тези много вкусни бутерки с риба тон

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
И тези много вкусни бутерки с риба тон

които определено не съм правила и пускала аз. Риба тон в къщи така и никой не хареса  :smile1:

Но: Браво, Веси,  много хубаво изглеждат  :thumbup: както и тиквичките и палачинката  :smile1: Защо чушката е нагризана  :P

Радвам се, че си се доверила на рецептите  :thumbup:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8878
  • Ах, морето...
Ау, сгафих - ама като знам че си ти :innocent: :swoon: отивам да проверя, ама как :innocent:
Видях - на Максималистката е била - дано ме извини :innocent:
« Последна редакция: 13 Юни 2008, 23:18:42 от vesela »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Ех, старост, старост :'(


Поздрав
  :P :P
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Изварено-лимонов крем с хрупкаво мюсли
« Отговор #129 -: 15 Юни 2008, 10:40:09 »
Изварено-лимонов крем с хрупкаво мюсли и плодове



Продукти за 5 чаши (240мл)

за крема:
300гр несолена извара
4 с л мед
250 мл готварска сметана (ако е сладка - меда наполовина)
сока на 1 лимон

хрупкаво мюсли:
150 гр мюсли (моето е с 6 плода)
100гр масло
1 с л захар


и още:
нектарини, кайсии, череши (или плод по избор)
30 мл коняк
сладолед


Приготвяне:
* Сметаната се разбива до готовност
* Изварата се разбива с меда и лимоновия сок  до гладка смес (това с миксера никога не съм успявала да направя, затова ползвам тук пасатора)
* Прибавя се към сметановия крем на няколко пъти

* Маслото се загрява в съд
* Прибавя се мюслито и захарта, като се бърка непрекъснато  - за около 2-3 мин. е готово
* Оставя се да изстина добре, като се разбърква още няколко пъти докато изстива (иначе се слепват ядките)

* Плодовете се нарязват на кубчета и заливат с коняка

* Нареждат се в широка чаша:
- изварения крем
- поръсва се с мюслито (оставя 1-2 лъжици от него за поръсване отгоре)
- поставят се плодовете - по 2-3 лъжици, заедно със соса

* Охлажда се в хладилник за около час и сервира с  топка сладолед,  поръсва отново с мюслито



 :smile1: Много приятен крем


« Последна редакция: 15 Юни 2008, 10:49:08 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728

 Пепи, идвам с хиляди благодарности за рецептите на Въздушната салата и Пастета от маслини и сирене, който ми се получи малко редичък, но пък беше оценен по достойнство. А от Въздушната салата всичките ми гости бяха очаровани. Благодаря ти за прекрасните рецепти.
Ето как ми се получиха:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728

 Ето и пастетчето, което поради липса на сосиера сложих в каничка за сметана.

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
 :thumbup: и се радвам, че са ви харесали тези простички, но вкусни рецепти  :smile1:

Нищо му няма на пастета, винаги може да му смениш името с "маслинен сос" , важно е да е вкусен  :smile1:
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
Кюфтета от грах
« Отговор #133 -: 18 Юни 2008, 08:23:03 »
Кюфтета от грах


Продукти за 16бр.


350-400 гр сварен грах (пресен е, затова има такъв бледозелен цвят)
150 гр извара + 50гр сирене
1 яйце ХХХХХХL  :smile1:( или 2 малки)
4-5 с. л. брашно
1 малка глава лук
1 ч л кис. мляко с 1ч л сода за хляб
4-5 ск. чесън
по 3-4 стръка пресен копър и джоджен
черен пипер, сол на вкус

олио за пържене


Приготвяне:

* Сварения грах се отцежда и заедно с лука, чесъна, подправките и яйцето се поставя в купа и пасира (не на съвсем гладка смес)
* Прибавя се натрошеното сирене, изварата, брашното
* Всичко се  разбърква добре. Ако трябва - добавя се още брашно, гъстотата зависи от гъстотата на изварата, големината на яйцето и отцеждането на граха. Трябва да бъде гъсто като прясно приготвено картофено пюре.
* Мазнината за пържене се загрява -  трябва да е поне 1 см.
* Вземат се с лъжицата и поставят в тигана - оформят с помощта на лъжицата отново.
* Пържат се бързо - за по минута.

***Много леки летни кюфтета - по-леки на вкус и тегло дори от картофените  :smile1:
Първо овалвах в брашно и оформях, но се оказа излишно - и без него се оформят добре.



“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5393
Подстрекател Пепи, благодаря за идеята  :air_kiss:

Моите кюфтета не са така зелени, защото нямах пресен грах, а е от консерва (за пресния грах искренно ти завиждам  :innocent:).
Малко е променена рецептата, нали си ме знаеш, че не изпълнявам точни рецепти, а са вариация на темата, ала станаха много вкусни.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Нова жилетка от cvetozara123
[24 Януари 2020, 21:56:37 ]


Нова жилетка от jeneta
[24 Януари 2020, 21:51:20 ]


Быстрая доставка препаратов от MariaNonee
[24 Януари 2020, 07:22:07 ]


Re: Евтин хладилник от jeneta
[24 Януари 2020, 01:33:49 ]


Re: Мъжки дънки от jeneta
[24 Януари 2020, 01:26:35 ]


Re: Кредит, ама от къде? от jeneta
[24 Януари 2020, 01:25:57 ]


Re: Кредит, ама от къде? от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:32:14 ]


Re: Евтин хладилник от mariqna44
[24 Януари 2020, 00:06:26 ]


Re: Мъжки дънки от mariqna44
[23 Януари 2020, 22:31:54 ]


Re: Нов лаптоп от jeneta
[23 Януари 2020, 21:51:25 ]


Кредит, ама от къде? от jeneta
[23 Януари 2020, 15:15:44 ]


Евтин хладилник от jeneta
[23 Януари 2020, 14:26:12 ]


Мъжки дънки от jeneta
[23 Януари 2020, 13:32:22 ]


Нов лаптоп от mariqna44
[23 Януари 2020, 13:05:15 ]


Re: Онлайн казино от DNP
[16 Януари 2020, 18:33:09 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от DNP
[16 Януари 2020, 18:31:11 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от DNP
[16 Януари 2020, 18:29:04 ]


Re: Лаптоп за работа от jeneta
[13 Януари 2020, 13:10:40 ]


Re: Килим за хола от jeneta
[13 Януари 2020, 12:52:21 ]


Re: Почивка в Банско от jeneta
[12 Януари 2020, 21:24:57 ]