Автор Тема: Вкусно и красиво (k_ines)  (Прочетена 377127 пъти)

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #120 -: 13 Април 2008, 22:16:00 »
Бистра супа от зеленчуци и пиле



Продукти:
1гл.лук,
1морков,
1/2 пащърнак,
1 печурка,
1 картоф,
2-3 цветчета броколи,
2-3 цв.карфиол,
2 топчета фиде,
пилешко месо,
магданоз, черен пипер, сол,
1 лимон, 1 с.л.маргарин/масло/.
Приготвяне:
В тенджера с подсолена вода сваряваме пилешкото месо, като от време-навреме отпенваме с решетъчна лъжица.Изваждаме месото да изстива и слагаме маргарина във врящият бульон.Добавяме всички зеленчуци нарязани на много дребно, а карфиола и броколито на малки цветчета.Посоляваме.Обезкостяваме месото, нарязваме го дребно и го прибавяме към врящата супа.5мин. преди да е готова супата добавяме натрошеното фиде и варим до готовност.Сваляме от котлона супата и добавяме лимоновият сок, магданоза и прясно смлян черен пипер.Разбъркваме супата и сервираме.
Супата е много вкусна и диетична  подходяща и за малки деца без някои от подправките :smile1:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #121 -: 13 Април 2008, 22:21:12 »
Зелена салата с ябълки и ементал


Продукти,
Зелена салата,
1 червана ябълка,
1 зелена ябълка,
Дресинг:
1 с.л.едрозърнеста горчица,
2с.л.зехтин,
3 с.л.ябълков оцет,
1ч.л.сол,
1/2 ч.л.риган.
Накъсваме салатата на едро.Ябълките нарязваме на полумесеци и смесваме със салатата.Заливаме с приготвеният дресинг от изброените продукти.Сервираме салатата с големи парченца ементал.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #122 -: 13 Април 2008, 22:31:12 »
Свинско с мед и лимони


Продукти:
Парче свинско месо около 1,5 кг.
2 лимона,
2 с.л.мед,
5-6 скилидки чесън,
200мл.бяло вино,
растителна мазнина,
сол,маргарин/масло/
някакъв алкохол/коняк/,
подправки на вкус.
Приготвяне:
Месото почистваме от жилките.Правим разрезчета и шпиковаме с чесън.В голяма смесваме сок от 1 лимон, виното, сол, черен пипер и розмарин и слагаме месото за няколко часа като често обръщаме.Печем в загрята фурна на 220*С като преди да го сложим във фурната намазваме добре с маргарин, посоляваме.Често обръщаме за да  се изпече равномерно и поливаме с марината, при всяко обръщане.Печем около 1,5-2 ч.20 мин преди да извадим правим смес от сока от другият лимон, меда, коняка и сол.Разбъркваме добре и заливаме месото.Когото придобие приятен кафяв цвят изваждаме и оставяме леко да се охлади и нарязваме на филийки.Сосът може да сгъстите с брашно или нишисте и да залеете месото.Сервираме с печени пикантни картофки :smile1:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #123 -: 14 Април 2008, 14:12:58 »
Салата от червено зеле, моркови и цикория


Продукти:
1 малка глава зеле/колкото юмрук/,
1 цикория,
1 голям морков,
1/2 краставица,
2 с.л.течна растителна сметана,
оцет,
олио,
сол,
копър на вкус.
Нарязваме всичко на много финни ивички и разбъркваме.Зелето и морковите може предварително да намачкате със сол да поомекнат.Смесваме всичко, разбъркваме и овкусяваме със сметаната и подправките.Поръсваме с копър.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #124 -: 14 Април 2008, 14:18:49 »
Пилешко филе с домати и майонеза


Продукти:
300гр.пилешко филе,
1/2 глава лук,
1 голяма печурка,
2 домата,
3-4 с.л. растителна майонеза/може и нормална/,
подправки на вкус.
Приготвяне:
В мазнина запържваме лука и гъбите.Добявяме месото нарязано на жулиенчета и пържим до порозовяване.Доматите нарязваме на много дребни кубчета и добавяме към месото.Пържим докато се поразпаднат кубчетата и и добавяме майонезата.Поръсваме със дребно нарязан магданоз, разбъркваме и сваляме от котлона.
« Последна редакция: 14 Април 2008, 14:28:08 от k_ines »

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #125 -: 14 Април 2008, 14:26:50 »
Мляко с мед, мента и сладко от къпини


Продукти за 1 порция:
4-5 с.л.кисело мляко /висок процент/,
1 с.л.мед,
1ч.л.ванилена захар,
1 стрък мента,
1с.л.сладко/по желение/
кокосови стърготини или орехи за поръсване.
Приготвяне:
В купа смесваме млякото, ванилената захар и нарязана на дребно мента.Слагаме по купички и чашки в които ще сервираме и заливаме с меда.От страни слагаме лъжичката с която ще се сервира  пълна със сладко и поръсваме с орехи лили стърготини.
Много вкусен и лек десерт.Може да се приготви и с пресни плодове :smile1:
« Последна редакция: 14 Април 2008, 14:29:51 от k_ines »

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #126 -: 15 Април 2008, 15:08:31 »
Пролетно руло с кайма


Продукти:
300гр.кайма,
2-3 стръка пресен лук,
1 стрък пресен чесън,
чубрица, кимион, сол, черен пипер, зелени подправки.
Картофен пласт:
3-4 пресни картофа, 50гр.пушено месце, сол, /сирене, подправки по желание/,
Спаначен пласт:
3-4 стръка спанак /от по-големите/,
1 стрък чесън,
1 голяма печурка,
1/2 морков,
2 с.л.доматен сос
/към тези продукти може да добавите, ориз или кашкавал+подправки на вкус/
Приготвяне:
Омесваме каймата с останалите продукти и оставяме да престои така известно време.
Сваряваме картофите и ги намачкваме.Добавяме и месцето и всичко което сме решили и разбъркваме добре.
Спанакът бланшираме и пържим в малко маргарин заедно счесънът,  гъбите, много дребно нарязано морковче, добавяме и доматеното сосче.Разбъркваме и добавяме сирене, кашкавал, сварен бял ориз и може и нищо-въпрос на вкус.
Оформяне на рулото:
Върху лист алуминиево фолио намазано с мазнина и поръсено с чесън на прах и малко галета разстиламе каймата на средно дебел слой в правоъгълна форма.Отгоре разстиламе картофената и накрая в средата слагаме дебел слой спаначена смес, около която ще завием рулото.С помоща на фолиото завиваме стегнато руло.Разгъваме фолиото и дооформяме рулото.Притискаме двете крайчета да не тече от плънката.Завиваме леко с фолиото  и печем във форма за хляб или обикновена тавичка на 200*С около 30 мин.Към края развиваме да се позачерви.Сервираме със зелена салатка.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #127 -: 15 Април 2008, 15:20:34 »
Сладки гарнирани питки


Продукти:
1 яйце/аз не го сложих този път/
180 г. пудра захар,
125 г меко масло или маргарин,
200 г. брашно,
1 к.л. бакпулвер,
1 к.л. сода бикарбонат,
3-5 с.л.бира, ако няма да слагате яйцето.
За кремчето:
2 с.л.с връх маргарин,
1 к.ч.пудра захар,
1с.л.кокосов крем,
1 с.л.кокосови стърготини,
мента за украса.
Приготвяне:
Разбиваме маслото и захарта.Добавяме яйцето/бирата/и разбъркваме.Добавяме пресятото брашно заедно с бакпулверът и содата и замесваме тесто.С лагаме го увито в найлоново фолио в хладилника за около час.От него разточваме дебела кора и изрязваме кръгчета или оформяме топчета и спласкваме с ръка.Бечем на 180*С около 10 мин.Приготвяме крем от изброените продукти, които смесваме и разбъркваме с миксер.С шприц гарнираме крема върху сладките и листа от мента.Отгоре капваме по 1-2 капки плодов топинг, а от страни слагаме малки резенчета пресен плод.

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #128 -: 16 Април 2008, 16:01:04 »
Сладък хляб

Продукти:
450 г.бяло брашно,
7 г. суха мая,
5 с.л. захар,
1/2 ч.л. сол,
250 мл хладко прясно мляко/аз използвах оризово мляко/,
1 яйце/не съм слагала/,
50 г стопено масло/маргарин/,
1 ч.ч. кафява захар/може и бяла, но се губи карамеленият вкус/
1/2 ч.л. канела,
100 г. стафиди,
3 с.л. коняк,
1 ч.ч.смлени орехи/не много дребно/
Приготвяне:
 В голяма купа се смесват пресятото брашно, солта, захарта и маята. Прави се кладенче и в него се слагат оризовото млякото/обикновено и /яйцето/. Оформя се меко тесто. Меси се с намаслени с маргарин ръце 10 мин., докато стане гладко и еластично.
Поставя се в намаслена купа, покрива се с  фолио или кърпа и  се оставя на топло да втасва около 1 час.
Конякът се загрява леко и стафидите се слагат в него. Свалят се от огъня.
Смесват се орехите, канелата и захарта в купа.
Тестото се разделя на 60 еднакви парчета. Вземат се по две парченца омесват се с дланите на дълги фитилчета, след това усукваме и оформяме нещо като топче съединявайки двата края. Потопяваме ги в разтопено масло и в ореховата смес. Подреждат се един слой топки и се поръсват половината от маринованите стафиди.
Слагат се втори ред топчета оформени по същият начин Отгоре се разпределя останалата/ако е останала/ орехова смес, масло и стафидите. Покрива се с намаслено фолио и се оставя да втаса около 50 мин. на топло.
Пече се в загрята фурна на 190°С около 40 мин.
По идея на /menumag.com/с доста изменения при моя вариант.


« Последна редакция: 16 Април 2008, 22:19:57 от k_ines »

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #129 -: 16 Април 2008, 19:06:56 »
Кеми, страхотни предложения, както винаги  :exclaim: :air_kiss:

Аз още не съм направила хлебчето, понеже тези дни нямам много време за кухнята, но скоро ще дам отчет  :air_kiss:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #130 -: 16 Април 2008, 19:10:53 »
Иви, много ти благодаря! :air_kiss:
Много се радвам да получа положителна отценка от толкова талантливо момиче!
Ще очаквам включването ти :thumbup:
 :smile1:

blaZy

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 35
  • :)
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #131 -: 16 Април 2008, 19:43:56 »
Всичко е много красиво и ужасно примамливо, но този сладък хляб... дори имам чувството, че усещам аромата му  ;D :give_rose: ммм....
Life is like chocolates.Sometimes sweet, sometimes bitter, sometimes hiding something unexpected.Don't let it melt before you've enjoyed it!

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1732
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #132 -: 16 Април 2008, 19:48:42 »
Кеми,
поредното предложение в стил -
вкусно и красиво!


 :flower:

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #133 -: 16 Април 2008, 22:23:58 »
blaZy , благодаря, много си мила! :air_kiss: Наистина е много пухкав и ароматен и си заслужава да се опита :smile1:
Диана, :thank_you2: :flower:

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Вкусно и красиво (k_ines)
« Отговор #134 -: 17 Април 2008, 18:34:27 »
Кемиии   :air_kiss:

Ето го и него - най-после  :P
Както и предполагах - хлябът е страшна вкусотия :exclaim:
Благодаря ти отново  :air_kiss:






 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от cvetozara123
[14 Септември 2017, 11:12:03 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[13 Септември 2017, 18:56:35 ]


Re: Идея за подарък от tomislava
[27 Август 2017, 19:39:04 ]


Re: Какъв компютър да си купя? от tomislava
[21 Август 2017, 15:16:57 ]