Вкусно и красиво (k_ines)

[k_ines]

[Топла макаронена салата]

Топла макаронена салата


Продукти:
200гр.макарони/каквито Ви допадат/,
1 консерва риба тон,
100гр.броколи/замразени/,
30гр.масло,
1/2 консерва царевица,
200 мл.течна сметана,
150 гр.кашкавал,
сол, чери доматчета за декорация.
Приготвяне:
Макароните сваряваме по указанието на опаковката.Броколито запържваме в масло.Половината кашкавал нарязваме на кубчета.В голяма купа изсипваме сварените макарони, рибата, царевицата, броколито, какавалът нарязан на кубчета и заливаме със сметаната.Разбъркваме добре и настъргваме останалият кашкавал.По желание може да се разтопи в микровълнова.Слагаме отгоре черитата и сервираме топла.

[k_ines]

[Картофена яхния с пилешко]

Картофена яхния с пилешко


Продукти:
Картофи,
пилешко месо,
2 глави лук,
1 морков,
3-4 печурки,
фиде/ по желание/,
1 домат,
магданоз, джоджен, черен пипер, сол, олио.
Приготвяне:
Пилешкото месо сваряваме предварително и обезкостяваме.Картофите нарязваме на едро, лукът на дребно, морковът на кръгчета, гъбите на ивици и запържваме.Добавяме червен пипер, черен пипер, сух джоджен, и малко брашно.Разбъркваме, добавяме пилешкото и нарязаният домат и наливаме горещият пилешки бульон.Оставяме да ври до готовност.На края добавяме и фиде по желание.Сервираме обилно поръсено със свеж магданоз.

[k_ines]

[Салата от оризово фиде и гриловани гъбки]

Салата от оризово фиде и гриловани гъбки


Продукти:
Оризово фиде,
1 чушка,
1 морков,
1/2 авокадо,
2-3 печурки печени на грил-тиган,
копър,
2-3 скилидки чесън,
3 с.л.светъл балсамов оцет,
3-4 с.л.зехтин,
сол.Приготвяне:
Сваряваме фидето по указанието.Нарязваме чушката, моркова, копъра, пресоваме чесънът, изпичаме гъбките и ги събираме в голяма купа.Заливаме със смесените зехтин, сол и оцет и заливаме салатата.Сервираме с резенчета авокадо.

[k_ines]

[Телешко задушено със сос]

Телешко задушено със сос


Продукти:
Телешко месо,
2 гл.лук,
100мл.сметана, 1 с.л.брашно,
50гр.масло.,
сол,
дафинов лист,
чер.пипер.
Приготвяне:
Месото режем порции.Лукът нарязваме на полумесеци.В тава слагаме ред лук, месото, и отгоре отново лук.Поръсваме със всички подправки и слагаме малко масло и няколко лъжици вода.Завиваме с алуминиево фолио и печем около 2 часа на 190*С.От време, на време поглеждаме, ако има нужда доливаме вода/бира, вино/.Накрая отделилият се сос от печенето сгъстяваме в тиган с масло, брашно и тази течност.Накрая добавяме сметанка и посоляваме.Сервираме пържолка със сос.

[k_ines]

[Мариновано пуешко на тиган]

Мариновано пуешко на тиган


Пуешко месо,
1к.ч.мазнина,
1ч.л.червен пипер,
1скилидка чесън,
2-3 с.л.тъмна бира
чери доматчета,
рукола..
Приготвяне:
Месото нарязваме на порции и мариноваме за възможно по-дълго в продуктите за марината.След което пържим на тиган и сервираме със зеленчуци.

[k_ines]

[Азиатска салата от краставици]

Азиатска салата от краставици


Продукти:
2 краставици,
2 стръка пресен лук/зелената част/,
2 стръка копър,
3 с.л.оризов оцет/може светъл балсамов оцет/,
1 с.л.оризово вино/може бяло вино/,
1 с.л.едрозърнеста горчица,
2-3 с.л. зехтин,
1/2 к.л. чили,
сол, 1 ч.л.захар.
Приготвяне:
Нарязваме краставицата на много тънки кръгчета, лукът на много дребно, копърът също и ги слагаме в купа в която сме смесили всички съставки за овкусяване на салатата.Разбъркваме добре и сервираме.

[k_ines]

[Пилаф]

Пилаф


1 ч.=200 мл.
Продукти:
1ч. ориз "Басмати",
1,5ч. топла вода,
1 ч.л.кимион на зърна,
1 глава лук,
3 стръка пресен лук/зелената част/,
1/2 връзка копър,
1/2 ч. корнфлейкс.
В тенджера запържваме дребно нарязаният лук до кристално.Добавяме измитият оризи разбъркваме.Посоляваме, добавяме кимиона и заливаме с водата.Похлупваме с капака и варим на средна температура, докато оризът изпие течността.Нарязваме, зеленият лук и копърът на дребно и прибавяме към вече свареният и леко поохладен ориз, но не студен!Непосредствено преди сервиране добавяме и корнфлейкса и разбъркваме.

[k_ines]

[Хрупкаво пиле с пармезан]

Хрупкаво пиле с пармезан


Продукти:
Пилешко филе,
50гр.финно настърган пармезан,
1 к.ч. корнфлейкс,
1 /2 к.ч. галета,
1/2 лимон,
1ч.л.горчица,
1ч.л.кетчуп,
щипка чесън на прах,
сол.
Приготвяне:
Мариноваме пилешкото в лимоновият сок, горчицата, кетчупът, олио, и сол за няколко часа.В купа смесваме, натрошен корнфлейкс, галетата, пармезанът и малко сол.Филетата потапяме в тази смес и слагаме в намаслена тавичка.Печем на 200*С около 25-30мин.

[k_ines]

[Кокосови сладки]

Кокосови сладки


1ч =200мл.
Продукти:
1 ч. брашно,
100гр. маргарин,
100-130гр.захар,
5 с.л.мюсли с плодове,
1 ванилия,
1/2 бакпулвер,
1 с.л.крем на прах,
3-4 с.л.течност за замесване на тестото/аз сложих швепс миринда /,
50 гр. кокосови стърготини,
Приготване:
Смесваме маргаринът и брашното с ръце до образуването на трохи.Добавяме захарта, мюслито, бакпулверът, ванилията, и пудингът.Разбъркваме добре и добавяме течността.От тестото оформаме топчета по малки от орех.Намокряме ги с вода или нещо друго и ги потапяме в смес от кокосовите стърготинки и 2-3с.л.захар/кристална/Печем в тавичка, върху пекарска хартия в предварително загрята фурна на 190*С за 15 мин.

[k_ines]

[Мексиканска салата]

Мексиканска салата


Продукти:
Салата айсберг,
1 морков,
3-4 с.л.червен боб/на снимката е без боб/,
1 червена чушка,
1/2 консерва сладка царевица,
10-тина маслини,
копър,
оцет,
олио,
сол.
Приготвяне:
Нарязваме салатата на ивици, морковът настърган,
и в купа смесваме всички компоненти за салатката.Овкусъваме и сервираме декорирана по наш вкус

[k_ines]

[Панирани кюфтета с месо и леща, върху канапе от печен патладжан с доматен сос.]

Панирани кюфтета с месо и леща, върху канапе от печен патладжан с доматен сос.

Продукти:
250гр.кайма,
100гр.леща,
1 глава лук,
2-3 ск.чесън,
1 червена чушка,
галета,
сусам,
магданоз,
чубрица,
кимион,
черен пипер и малко червен,
2 патладжана,
200мл.доматен сок,
2 стръка пресен лук,
босилек,
брашно.
Приготвяне:
Каймата смесваме със сварената леща, лукът и чесънът нарязани на дребно, и подправките.Посоляваме и оставяме за известно време.Оформяме топчета, спласкваме по ръката и в средата слагаме нарязана на дребно и посолена червена чушка и отново оформяме топче.Потапяме в галетата смесена със сусам и малко сол и слагаме в намаслена тавичка.Печем в загрята фурна на 220*С до готовност.Успоредно с тях в друга тавичка слагаме нарязаният на дебели шайби патладжан, който предварително е изкиснат със сол.Измиваме, подсушаваме и слагаме в намаслана тава.Пръсваме с лека струйка олио, чесън на прах и печем 20-тина мин.
Докато се пекат, приготвяме доматеното сосче.В тиган, запържваме 2 стръка пресен лук, добавяме, черен пипер, малко босилек, чесън, бршно , разбъркваме добре и наливаме доматен сок.Бъркаме до сгъстяване.
Сервираме в средата на чиния, като за канапе слагаме резени патладжан, отгоре кюфте и заливаме със сосче.

[k_ines]

[Сладки с маково семе и корнфлейкс]

Сладки с маково семе и корнфлейкс


1ч.=200мл.
Продукти:
1ч.брашно,
100гр.маргарин,
100гр.захар,
1 с.л.крем на прах /др.Йоткер/
1/2 ч.корнфлейкс,
30гр.стафиди,
1/2п. бакпулвер,
1 ванилия,
2-3 с.л.течност за замесване на тестото/мляко, сок, вода/
Приготвяне:
Смесваме маслото с брашното, бакпулвера и ванилията.Добавяме кремът на прах, стафидите, захарта и течността.Накрая преди да започнем оформянето на топчетата добавяме и корнфлейкса и отново премесваме.В чиния смесваме кристална захар с маковото семе и потапяме всяко топче от всички страни.Печем в тава върху пекарска хартия в предварително загрята фурна на 190*С около 15-20 мин.
Страхотни сладки, кото започнеш да ядеш и няма спиране

[Petia]

[крем на прах]

Изглеждат много апетитно тези бисквитки ,но имам въпрос.Какъв е този крем на прах?Сметана на прах ли е или пудинг?

[k_ines]

[Блогче]

Благодаря Петя!
Да пудинг е може и от десертният крем да се сложи, усеща се един много приятен вкус от него
От както правих едни сладки на Мариана ми хареса и го слагам във всички сладки вече

[k_ines]

[Спагети върху патладжан]

Спагети върху патладжан


1/2 пакет лингвини,
1 кутия от 500мл.доматен сос,
1 шепа сушени манатарки,
50гр.пармезан,
3 стръка пресен лук, 3-4 ск. чесън,
босилек, риган..,
1 патладжан.
Приготвяне:
Спагетите сваряваме по указанието.В тиган запържваме лука, чесънът, и накрая добавяме гъбите предварително накиснати в малко вода.Идва ред на подправките, щипка захар и наливаме соса.Пържим, докато стигна желаната от нас гъстота.Патладжана режем на кръгчете, посоляваме и оставяме за 30 мин.След това подсушаваме и пържим  от двете страни.
Сервираме в чиния спагети върху резените патладжан, заливаме със сосчето и поръсваме с пармезан.
Бон апети!
източник:/milionmenu/