Рецепти прелитащи през океана 2

Snickerdoodle мъфини

240г масло
1ч.ч захар
2ч.л течна ванилия
2 яйца
2и 1/2ч.л. бакпулвер
1 и 1/4ч.ч заквасена сметана или гъсто кисело мляко
2 и 1/2ч.ч брашно

Смес за овалване:
1/3ч.ч захар и 2ч.л. канела

Приготовление:

1.Разбийте маслото със захарта, до получаването на крем. Прибавете яйцата едно по едно, като бъркате след всяко, докато се усвоят от сместа.

2.Смесете брашното с бакпулвера. Прибавяйте по малко от брашното и по малко от сметаната към масления крем, като започнете и завършите с брашно.

3. Загребете с лъжица за сладолед от получената смес, изсипете в сместа от захар и канела и оваляйте добре, докато се покрие отвсякъде със захар и канела.

4.Поставете в незалепваща форма за мъфини. Получават се около 15-18 мъфина.

4. Печете около 20-22 минути в предварително загрята до175С(350Ф) градуса фурна.

Запеканка с броколи и карфиол

450г броколи, накъсани на розички
450г карфиол, накъсан на розички
1/2ч.ч майонеза
1ч.ч прясно мляко
1ч.ч настърган кашкавал
1/2ч.ч настърган пермезан
4 стръка зелен лук
2 скилидки накълцан на ситно чесън
2с.л. нарязан на ситно пресен босилек или магданоз
2с.л. горчица
1/4ч.л. смлян черен пипер
3с.л галета

Приготовление:
Сварете на пара, за около 6-8 минути броколите и карфиола. Оцедете добре.
Наредете розичките в намаслена тавичка.
Смесете всички останали продукти с изключение на галетата. Изсипете получената смес върху карфиола и броколите. Поръсете с галетата.
Печете около 30 минути при 175С(350Ф) градуса или до получаването на златист цвят.

Мила Таня , честита нова тема. Благодаря ти,че ни вдъхновяваш с вкусните,интересни и елегантно оформени ястия.

Поздрави и от мен скъпа Tanita , ти си неуморен труженик в кухнята thumbup

Очаквам с нетърпение новите ти изненади и в тази тема. Доста неща съм взаимствала от теб и резултата винаги е бил перфектен .Разглеждах обеснението ти за питка хризантема в първата част на темата ти . Моят въпрос е :
Когато нареждаш парчетата с тъпият връх нагоре, от едната страна парчето винаги е гладко , а двете са срязани smile1

(надявам се да ме разбираш, какво ти казвам smile1

. имам впредвид страните на триъгълника , разглеждани в частност) Та въпроса ми е : Към коя страна на тавата да сочи(имам впредвид към средата или към края на тавата ) гладката страна на парчето(т.е. несрязаната му страна ) ....... question

Надявам се да ми обясниш това, защото имам желание да я направя smile1

Сега искам да използвам момента за да те помоля и за рецептата "Пиле в палачинка по флорентински " smile1

Надявам се, че не съм те затруднила много и предварително ти Благодаря , майсторке air_kiss

Много добре си разбрала за триъгълниците. Значи тази гладката страна се слага на дъното на тавата, а другите две които са срязани стърчат нагоре. За това и питката е такава "разцъфнала".

Ще гледам да я напиша довечера рецептата.

Цитат на: Yoli в 15 Февруари 2008, 13:10:33

Мерси Yoli, макар че по елегантното оформяне има много да уча от теб!

Танита, искам да ти благодаря за прекрасните рецепти за питки! В събота правих питка "Слънце", а в неделя - "Хляб на балончета с подправки и кашкавал" (него не успях да снимам, защото беше нападнат още с изваждането от фурната Roll Eyes

) Обрах овациите на домочадието, а аз само се облизвах Cry

(на диета съм)

E, Tanitka.....ето какъв е резултата от питката Хризантема. Незнам, дали от тавата защото е по-дълбока ли..........но, формата се получи малко по-различна. Какво е твоето мнение по въпроса? Тавата по-плитка ли трябва да бъде?

на външен вид е супер thumbup

Цитат на: Dru в 18 Февруари 2008, 15:02:06

) Обрах овациите на домочадието, а аз само се облизвах Cry

(на диета съм)

Страхотна питка! Много се радвам че са ви харесали!

Цитат на: Capricce в 18 Февруари 2008, 16:05:16

Много хубава е станала, по-хубава от моята! Моята тава беше по-широка(нямах тогава по-малка), затова са станали различни.

Благодаря, но на мен твоята определено по ми харесва. Аз мислех да я сложа в по плитка тава, но се опасих да не "прелее" след втасването и да загуби форма. Но и това ще се пробва.......само, че тогава ще се наложи май , да се разделя на повече части тестото за да излязат и повече парчета, защото и площта на тавата ще е по-голяма........
Но отново искам искрено да ти БЛАГОДАРЯ и се радвам, че има такива добри кулинарки като теб , от които човек много може да научи thankyou

Привет!Наскоро правих твоят хляб на балончета с кашкавал!Стана много сполучлив и невероятно вкусен!Но имаше и малък проблем.Като реших да обърна тавата и да извадя питката всички топчета се отделихаи се изтъркаляха на различни страни Roll Eyes

.Но близките ми много го харесаха и казаха,че това е най-вкусната питака която съм правила досега!http://www.snimka.bg/album.php?album_id=201136&photo=21
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=201136&photo=20

Танита, във възторг съм от всяка твоя рецепта. Днес бе деня на канелия сладкиш, свърши преди да е изстинал, мисля че е достатъчно за да се разбере колко много ни хареса, Roll Eyes

страхотен аромат, а и много бърз за приготвяне.

Цитат на: kremi_sisi в 20 Февруари 2008, 12:24:12

Аз я правя в откопчаваща се форма за торта, така че ве се налага да я обръщам, но и като я откопчея стои доста стабилно, не знам защо при теб така се е получило.

Цитат на: Sibella в 20 Февруари 2008, 21:15:22

страхотен аромат, а и много бърз за приготвяне.

Много се радвам, че ви е харесал! smile1

Танита,днес направих Банановият кекс с шоколадова глазура,но малко го измених-за което се извинявам.Аз го разрязах на две,малко сиропирах и двете частии между тях сложих сметана,разбита със сладко от горски плодове.Половинката не е по сухичките сладкиши,но самият вкус на кекса с тези банани вътре е страхотен!Даже в момента похапвам от нетго.Разкошотия!