Вкусни предложения от Йоли - II

[Yoli]

[Пролетен венец]

                                                                                                                              Пролетен венец

Продукти

200 гр.ориз
30 гр.масло
100 гр.шунка
125 гр.настърган кашкавал
250 гр.тиквички
250 гр.спанак
2 стръка пресен лук
2 стръка пресен чесън
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
2 яйца
1 каф.ч.течна безсолна сметана

Приготвяне

  Сварете ориза в подсолена вода и го оставете да изстине.

  Нарежете лука и чесъна и ги задушете в маслото.Нарежете спанака и за кратко го прибавете към лука и чесъна.Накрая сложете и нарязаните зелени подправки.

  В подходящ съд смесете ориза , задушеният спанак , нарязаната шунка и настъргания на едро кашкавал.Добавете яйцата и сметаната.Овкусете със сол и пипер.Нарежете тиквичката на кръгчета и я объркайте с оризовата смес.

  Постелете дъното и стените на кръгла кексова форма с хартия за печене.Намажете я с масло.Изсипете сместа и притиснете с лъжица.Изпечете венеца в загрята на 200*фурна за 20 мин. до зачервяване.

  * Това пролетно ястие е подходящо за гарнитура към месо.Може да се поднесе и като самостоятелно ястие с млечно - чеснов сос.

[vesela]

Каквото и да кажа за твоите творения, ще се повторя
Затова само ще попитам - ти от кухнята излизала ли си последната седмица

[elidrag]

Този венец е чудесен  . Ама каква ти гарнитура, това си е чудесно, богато основно ястие.

[stertje]

Йоли - искрено се възхищавам на начина ти на поднасяне на храна, всяко нещо докоснато от ръцете ти изглежда страшно изящно!
 

[Йоли]

Йоли, искам да изкажа огромната си благодарност за Великденската торта!!! Моята леля имаше рожден ден точно на Великден и направих тази торта, като изненада за нея. Ужасно много се хареса и идеята, и вкусът!

Йоли, БЛАГОДАРЯ!




Ето и снимчици.  Естествено изобщо не може да се сравнява с твоето майсторство, но аз съм доволна от себе си 

[Yoli]

[Албум]

Благодаря ви , момичета..  Чест е за мен да получавам  поощрения от такива кулинари. 

[Yoli]

[Букетчета]

                                                                                                                          Букетчета

Продукти

количествата са по ваше желание

кори за баница
топено масло
сирене
спанак
пресен лук
пресен чесън
черен пипер

морков
шунка
кашкавал
сирене на листчета за тост
пера от зелен лук

малки чашки за ракия или текила

Приготвяне

  От корите изрежете с ножица квадрати 10/10 см.Намажете ги с масло.За всяко "букетче" са необходими 3 квадрата.Наредете ги един върху друг като разминавате ъглите им така,че да се получи нещо като звезда.Свийте корите като лале и ги поставете в чашките.Загрейте фурната на 180*,поставете чашките в тавичка и изпечете до порозовяване.След това извадете корите от чашките и ги поставете отново в тавичката,обърнати с отвора надолу.Запечете отново,докато порозовее и обратната страна.

  Нарежете ситно спанак,лук и чесън.Пасирайте като дабавите малко вода,за да може да се получи гладък гъст сос.Прибавете сиренето и пипера и пасирайте отново.

  Напълнете изпечените фунийки от корите с крема.Използвайте шприц за ваше улеснение.

  С малки формички изрежете цветчета и тичинки от сирената,шунката и зеленчуците.Нарежете от моркова тънки пръчици и забодете на тях цветчетата като на дръжчици.Залепете тичинките с малко майонеза или меко масло.

  Напълнете чашките с нарязан пресен лук и поставете върху него напълнените кори.Забодете в крема цветчетата и гарнирайте със зелен лук.

  Сервирайте "букетчетата" небрежно разпръснати по масата.

  * Видях подобни лаленца в сп.Меню. Бяха пълнени с риба.Аз реших да променя рецептата и да ползвам сезонните "зелении".Спанака,лука и чесъна умишлено не са топлинно обработени.Така придават на сиренето повече свежест и аромат.Аранжировката е изцяло моя фантазия.

[ТАНЯ_70]

Yoli,нямам думи!
Невероятна си !!!

[Petia]

[Йоли всеки път ме изумяваш с твоите идеи,невероятна си!!!]

Йоли всеки път ме изумяваш с твоите идеи,невероятна си!!!

[пеполина]

Yoli, отново изящество и стил. Винаги, когато влизам в темичката ти затаявам дъх и започвам с усмивка да разглеждам красивите ти творения. Благодаря ти 

[vesela]

Този път надмина и себе си, не само очакванията ми
Глупаво ще е да питам от къде са формичките, не за друго, а защото и с форми и без - така няма да ги докарам, пък дори и да успея ще е бледо копие

[Capricce]

Изключително оригинално      Невероятна си Йоли 

[mivis_75]

Yoli,нямам думи!
Невероятна си !!!

 Страхотна цветна градинка си сътворила , с голямо удоволствие да си ги хапнете 

[maksimalistkata]

  Йоли поклон пред твоите умения

[Steny]

[Йоли]

Йоли, останах без дъх. Приеми моите искрени поздравления.