Автор Тема: Да се разходим из кухнята с Petrina  (Прочетена 487396 пъти)

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #285 -: 05 Юни 2008, 00:19:53 »
Шоколадов кекс с череши и извара



¾ ч .чаша извара /рикота/
2 ч.чаши брашно
10гр. бакпулвер
¼ ч.чаша какао
1 ч.чаша захар
100гр. масло,размекнато
1 ч.чаша гореща вода
1 ч.чаша изчистени от костилките череши

Загряваме фурната на 160гр. Намасяваме си 22см. форма за кекс.
Смесете брашното, бакпулвера, какаото. Прибавете горещата вода, маслото и изварата.
Излейте сместа във формата. Поставете отгоре черешите като ги натиснете навътре в тестото. Друг  вариант е да излеете черешите на дъното на съда, и върху тях на излеете сместа, като предварително набрашните дъното на съда.
Печете за около 1 час/може и повече/, като проверявате с клечка за готовността на кекса. Изстудете преди да нарежете.
Източник:taste.com.
« Последна редакция: 05 Юни 2008, 00:51:41 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #286 -: 05 Юни 2008, 00:29:05 »
Коктейл с лайм и ром

За 6 сервирания

3 лайма, нарязани на четвъртинки
2 суп.лъжици кафява захар
12 листа свежа мента
180мл. ром
Кубчета лед
Сода, изтудена

Поставете лайма , ментата и захарта в шейкара, използвайте края на дървени чукало за орехи на намачкате.
Прибавете рома и разклатете.
Разделете леда в 6 чаши по 250мл.
Сипете ромовате течност, сложете по 2 резенчета лайм и по 2 листа мента в чаша. Долейте отгоре със содата.
източник:taste.com.
« Последна редакция: 05 Юни 2008, 09:32:44 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #287 -: 06 Юни 2008, 00:16:38 »
Кекс с мед и кокос



½ ч.чаша кокос
125гр. масло, меко
¾ ч.чаша кафява захар
2 яйца
2 суп.лъжици мед
1 – ½ ч.чаша брашно
10гр. бакпулвер
½ ч.чаша прясно мляко

Загрейте фурната на 180гр.
Подгответе си 20см. форма или тава с размери 19х29/намаслете/
Разбийте маслото със захарта, до кремообразна смес. Прибавете яйцата 1 по едно, меда, смесете добре.
Смесете брашното с бакпулвера и кокосовите стърготини, разполовете брашното и го прибавете към течните съставки, прибавете млякото, прибавете останалото брашно.
Сипете сместа в формата и печете 40-45 мин. или тествайте с клечка. Изкарайте охладете.

 

За заливката:                                                                                                   
60гр. масло
1-1/2 ч.чаша пудра захар
2 суп.лъжици прясно мляко
0,6 гр. ванилия
         
Стопете в  малък съд маслото, прибавяте ½ захар, бъркате постоянно, да не кипне.
Прибавете когато се разтопи захарта,  млякото и останалата захар. Бъркайте до получаване на гладка смес.
източник:taste.com./форум/                                                                                                             

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #288 -: 06 Юни 2008, 00:24:11 »
Мъфини с подправки


 
Една малка китка магданоз
Една малка китка босилек
Зелен лук
Нарежете подправките и сложете в процесора , направете няколко обороти.
Оставете на страни.



3 яйца
125мл.. кисело мляко
30гр. кашкавал или настържете сирене
150гр. брашно
10гр. бакпулвер
½ ч.лъжица сол
½ ч.лъжица черен пипер
1 суп.лъжица сусамово семе за поръсване отгоре.

Смесете брашното, бакпулвера, сол и черен пипер.
Разбийте яйцата и киселото мляко, прибавете брашнената смес. Прибавете кашкавала, разбъркайте.
Загрейте фурната на 180гр. Подгответе си форми за мъфини.
Сипете 1 суп.лъжица без връх от тестената смес, сипете 1 ч.лъжица с връх от подправките и после покрийте с още 1 пълна суп.лъжица от тестото. Не препълвайте формичките.
Поръсете отгоре със сусамово семе.
Печете за 20-25 мин. изкарайте охладете за 5мин. и извадете от формичките.
« Последна редакция: 08 Юни 2008, 20:01:28 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #289 -: 06 Юни 2008, 07:50:09 »
  Зелена салата с рукола

1 връзка зелена салата
1 купичка рукола
½  глава червен лук
1/3 ч.чаша Пармезан
2 суп.лъжици оцет балсамико
4 суп.лъжици зехтин
Сол и черен пипер на вкус.

Смесваме зелената салата, руколата. Поръсваме отгоре с нарязания червен лук. Смесваме съставките за дресинга оцета, зехтина, сол, пипер. Заливаме салатата с дресинга и поръсваме отгоре с Пармезан.

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3996
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #290 -: 06 Юни 2008, 10:49:15 »
Коктейл с лайм и ром

За 6 сервирания

3 лайма, нарязани на четвъртинки
2 суп.лъжици кафява захар
12 листа свежа мента
180мл. ром
Кубчета лед
Сода, изтудена

Поставете лайма , ментата и захарта в шейкара, използвайте края на дървени чукало за орехи на намачкате.
Прибавете рома и разклатете.
Разделете леда в 6 чаши по 250мл.
Сипете ромовате течност, сложете по 2 резенчета лайм и по 2 листа мента в чаша. Долейте отгоре със содата.

Петрина благодаря ,че ме подсети за Мохитото. :air_kiss:Тази събота ще  се събираме с приятели в къщи на барбекю и ще ударим по едно. :smile1:
« Последна редакция: 06 Юни 2008, 17:21:23 от Mariana G »
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #291 -: 07 Юни 2008, 09:48:53 »
Мъфини с кафе и фурми



1 ч.чаша изчистени фурми
¼ ч.чаша силно кафе
½ ч.лъжица канела
2 яйца
1 ч.чаша захар
¼ ч.чаша масло
1-1/2 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
½ ч.лъжица сода



Загрейте фурната на 160гр. Подгответе си формичките за  мъфините
Смесете в купа фурмите, канелата и кафето.
В отделна купа разбийте захарта и маслото, прибавете яйцата едно по едно.
Прибавете към яйчената смес и сместа с кафето.
Отделно смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
Прибавете брашнената смес към сместа с формите.
Запълнете 2/3 от формичките. Печете за 20 мин.
Изкарайте охладете за 5 мин. и извадете от формичките.
« Последна редакция: 07 Юни 2008, 14:40:47 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #292 -: 07 Юни 2008, 15:36:04 »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #293 -: 08 Юни 2008, 17:17:08 »
  Десертен крем с банан
/Clafouti/



Масло за намазване на 6 бр. купички или тавичка.
1 ч.чаша нарязан банан /2бр. средни/
1/3 ч.чаша захар
¼ ч.чаша брашно
¾ ч.чаша  прясно мляко
2 яйца
½ ч.лъжица ванилия
Пудра захар за поръсване

Загряваме фурната на 180гр. намасляваме си купички или тавичка.
Поставяме нарязаните банани на дъното на съда.
Разбиваме яйцата, брашното, захарта, млякото и ванилията.
Изливаме така получената смес върху бананите, заравняваме с лъжица и печем за 25-30 мин.
Поръсете с пудра захар и поднесете с топка сметана или ванилов сладолед.
източник:taste.com
« Последна редакция: 08 Юни 2008, 19:24:31 от petrina »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #294 -: 08 Юни 2008, 18:27:51 »

 Петрина, би ли споделила какво трябва да е млякото за този прекрасен Десертен крем с банан? Предполагам, че е необходимо прясно мляко, но все пак да попитам. :innocent:

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #295 -: 08 Юни 2008, 19:25:47 »
да пеполина, пропуска е мой попрявих го  :smile1:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #296 -: 08 Юни 2008, 19:34:51 »

 Петрина благодаря ти. :air_kiss:

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3728
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #297 -: 09 Юни 2008, 18:21:01 »
Петрина, днес направих Десертното кремче с банани. На вкус е страхотно, но като го пекох ми се наду много добре във фурната, а след като го извадих леко спадна. Не зная защо ми се получи така, но въпреки това десертчето е много вкусно. Благодаря ти за рецептата. Ето и как ми се получи.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #298 -: 09 Юни 2008, 18:28:02 »
Гъби в пикантна марината


750 гр. гъби
2 ч.чаши зехтин
2 суп.лъжици лимонов сок
1 скилитка чесън
1/4 ч.лъжица захар
1 люта червена чушка
1 лъта зелена чушка
1 суп.лъжица кориандър
1 суп.лъжица магданоз
сол и пипер на вкус

Измийте хубаво гъбите, избършете ги хубаво от пръста.
Смесваме зехтина, лимоновия сок, захарта, сол и пипер и нарязаните на ситно чушки.
Излейте сместа върху гъбите, трябва да са покрити равномерно. Покрийте с найлоново фолио/ запечатайте херметичеаки/и приберете в хладилника за една нощ.
Прибавете магданоза и кориандъра, преди сервиране.
Може да поднесете като гарнитура или като добавка към друда салата.
източник:.lifestyle
« Последна редакция: 09 Юни 2008, 18:32:49 от petrina »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Да се разходим из кухнята с Petrina
« Отговор #299 -: 09 Юни 2008, 18:35:22 »
пеполина ,   кремчето  изглежда много добре,  :-* Благодаря ти!

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • martinino: Салам
    06 Април 2020, 21:41:41
  • marchela: свински уши
    24 Март 2020, 17:45:08
  • flea: Кюфтета
    17 Март 2020, 20:03:10
  • kalasita: кюфтета
    02 Март 2020, 13:53:10
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47

* Последното от форума

Re: Рокли за лятото от jeneta
[21 Юли 2020, 16:28:16 ]


Re: Плюшени играчки от mariqna44
[19 Юли 2020, 15:00:24 ]


Плюшени играчки от jeneta
[19 Юли 2020, 06:28:56 ]


Re: Пролетна почивка от jeneta
[19 Юли 2020, 05:12:55 ]


Re: Монитор? от jeneta
[19 Юли 2020, 05:07:13 ]


Рокли за лятото от mariqna44
[19 Юли 2020, 05:00:46 ]


Против плевели от mariqna44
[18 Юли 2020, 23:47:48 ]


Re: Авиокомпании от mariqna44
[16 Юли 2020, 16:46:51 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от mariqna44
[16 Юли 2020, 16:40:01 ]


Re: Избор на фурна от mariqna44
[16 Юли 2020, 16:35:18 ]


Re: Магазин за обувки от mariqna44
[14 Юли 2020, 14:45:58 ]


Re: Видеонаблюдение от mariqna44
[13 Юли 2020, 15:55:58 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от mariqna44
[13 Юли 2020, 15:53:45 ]


Re: Как прогонвате комарите? от mariqna44
[13 Юли 2020, 15:50:52 ]


Re: Кредит от кеш кредит? от mariqna44
[13 Юли 2020, 15:45:56 ]


Re: Мебели за баня? от mariqna44
[13 Юли 2020, 15:40:30 ]


Re: Степер от mariqna44
[13 Юли 2020, 14:47:24 ]


Re: Почивка сред природата от mariqna44
[21 Юни 2020, 11:38:42 ]


Re: Пролетна почивка от mariqna44
[21 Юни 2020, 09:31:41 ]


Re: Авиокомпании от mariqna44
[21 Юни 2020, 09:27:05 ]