Да се разходим из кухнята с Petrina

[petrina]

[Овесени бисквити с кокос]

Овесени бисквити с кокос

1 ч.чаша мазнина
1 ч.чаша кафява захар
½ ч.чаша захар
2 яйца
1 ч.лъжица ванилия
1 – ½ ч.чаша брашно
1 ч.лъжица сода
1 ч.лъжица сол
3 ч.чаши фини овесени ядки
2 – ½ ч.чаша кокосови стърготини

Загряваме фурната на 180гр.
Смесваме мазнина, захарта, яйцата, ванилията.
Отделно смесваме сухите съставки брашното, содата и солата.
Прибавяме сухите към мокрите съставки.
Сипваме е чаена лъжица върху не на маслена пекарска хартия.
Печем за 10 мин. Изкарваме, охлаждаме на решетката.
източник:recipetips.

[vens]

[petrina]

petrina , много благодаря за прекрасната  рецепта за Бисквити с овесени ядки и шоколадов чипс . Много  ,много вкусни ! Аз прибавих стафиди и ромова есенция. Отново ще ги направя.

[petrina]

vens , много се радвам че са се   харесали, 

[petrina]

[Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене]

Шоколадови мъфини с топинг от крема сирене

1 – ½ ч.чаша брашно
1 ч.чаша захар
¼ ч.чаша какао
1 ч.лъжица сода
½ ч.лъжица сол
2 яйца
¾ ч.чаша вода
1/3 ч.чаша олио
1 суп.лъжица оцет
1 ч.лъжица ванилия
за топинга:
225 гр. крема сирене
1/3 ч.чаша захар
1 яйце
1/8 ч.лъжица сол
1 ч.чаша шоколадов чипс/170гр. шоколад/
1 ч.чаша натрошени орехи

Смесваме брашното, захарта, содата, солта и какаото.В друга купа смесваме чйцата, водата, олиото,оцета и ванилията. Прибавяме сухите съставки.
Подготвяме си 18 бр. фирмички за мъфини, на масляваме ги.Сипваме шоколадовата смес в тях, не ги запълваме целите.
Подготвяме сместа за топинга: разбиваме крема сиренето със захарта. Прибавяме яйцата, сол. Смесваме добре. Прибавяме шоколадовия чипс , прибавете орехите или може да посипете с тях най- накрая.
Сипваме по една суп.лъжица от кремообразната смес, в центъра на всяка, купичка / поръсете с орехите/
Печете в загрята фурна на 180 за 25-30 мин. или до готовност, като проверите с клечка.
Охладете за 10 мин. и извадете от формичките.Може да ги съхранявате в хладилника, ако се задържат.
Източник: tasteofhome

[petrina]

[Домати в марината]

Домати в марината

3 бр. големи домата
1/3 ч.чаша зехтин
1/4 ч.чаша отцет
1 ч.лъжица сол
1/4 ч.лъжица черен пипер
1-2 скилитки чесън
1 ч.лъжица сух босилек или 1 суп.лъжица пресен босилек
нарязан на ситни пресен магданоз
нарязан на дребно лук

Нарязваме доматите на кръгове.
Смесваме си марината/ може да използвате блендер/заливаме доматите и пребираме в хладилника за няколко часа.

[petrina]

[Бананов чийзкейк]

Бананов чийзкейк

2 пакета по 150гр, какаови бисквити
¼ ч.чаша меко масло
650гр. извара
1 ч.чаша захар
1 суп.лъжица ванилия
¼ ч.чаша прясно мляко
2 суп.лъжици брашно
2 яйца
1 жълтък
2 меки банана

Натрошаваме бисквитите в блендера , прибавяме маслото и смесваме добре.
Изсипваме така подготвената смес в предварително намаслена откопчаваща се форма, 22см, разстиламе.
В отделна купа разбиваме изварата със захарта и ванилията, до кремообразна смес. Прибавяме млякото, брашното, яйцата и жълтъка, разбъркваме добре. Най-накрая прибавяме пиорираните банани, смесваме добре.
Загряваме фурната на 160 гр. увиваме си формата с домакинско фолио, защото ще печем на водна баня за да не проникне вода във формата с  кекса.
Изливаме изварената смес върху бисквитената платка.
Поставяме формата в друг съд в който наливаме вода. Печем за 45-50 мин. Изваждаме, охлаждаме за 10 мин.  на решетката. Внимателно с нож отлепваме кекса от стените на формата, откопчаваме, оставяме да се охлади още 1 час, и прибираме в хладилника за 6 часа или за през нощта.
Да Ви е сладко!

[petty]

Petrina, този чийзейк изглежда много добре, освен това е с така да се каже български народни продукти  , затова скоро може и да го пробвам. Мъжът ми обича банани, може и това да му хареса.

[petrina]

petty надявам се да се хареса, 
  отдавна се каних да направя чийзкейк,  което да е с по опростени и достъпни продукти.

[petrina]

[Зелена салата с кашу и твърдо сирене]

Зелена салата с кашу и твърдо сирене

1 връзка зелена салата по избор
100 гр. кашу
110гр. твърдо сирене по ваш избор

за дресинга:
1 ч.чаша зехтин
3-4 суп.лъжици мед
1 ч.лъжица маково семе
1/3 ч.чаша оцет
2 ч.лъжици горчица
малко нарязан лук
щипка сол

Сипете в блендера меда, оцета, горчицата, лука, солта, смесете, прибавете олиото. Накрая маковото семе, разбъркайте.
В салатна купа смесете нарязаната на едро  зелената салата, кашуто и настърганото твърго сирене/използвах "Бабино"/.Сервираите салатата с дресинга.

[petrina]

[Салата от зелена и червена маруля и ябълки]

Салата от зелена и червена маруля и ябълки

1 връзка зелена маруля
1 връзка червена маруля
1 голяма зелена ябълка
1 гиляма червена ябълка

за дресинга:
1/2 ч.чаша ябълков сок/прясно изтискан, да не подсладен/
2 суп.лъжици лимонов сок
2 суп.лъжици отцет
2 суп.лъжици олио
1 -2 суп.лъжици мед
1 ч.лъжица джиджонска горчица
пипер
сол
канела
шипка индийско орехче

В блендер смесваме съставките за дресинга.Изливаме дресига  в салатната купа
В салатна купа прибавяме  нарязаните ябълки, разбъркваме,слагаме и нарязаната маруля върху ябълките. Охладете и разбъркайте преди сервиране.
tasteofhome

[petrina]

[Портокалов кекс с фурми]

Портокалов кекс с фурми


½ ч.чаша маргарин, мек
2 ч.чаши захар
4 яйца
4 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица сода
1 ч.чаша кисело мляко
1 ч.чаша портокалов сок
1 ч.чаша натрошени орехи
200гр. фурми/ нарежете на парченца/
2 ч.лъжици настъргана кора на портокал

Разбийте маргарина, прибавете захарта и едно по едно яйцата.
Смесете брашното и содата. Прибавете ги към мокрите съставки.
Прибавете киселото мляко и постепенно налейте и портокаловия сок.
Прибавете портокаловите корички , орехите, и накълцаните фурми, разбъркайте.
Излейте сместа в предварително на маслена форма 26см.
Печете в загрята фурна на 180 за 40-45 мин. или до готовност, като проверявате с клечка, ако я извадите суха значи кекса е готов. Охладете за 10 мин. и извадете от формата, оставете на решетката да се охлади напълно.
Да Ви е сладко!

[petrina]

[Бисквити с овесени ядки и фъстъчено масло]

Бисквити с овесени ядки и фъстъчено масло

1-1/2 ч.чаша мазнина
1-1/2 ч.чаша фъстъчено масло
2 ч.чаши кафява захар
3 яйца
2 ч.лъжици ванилия
3 ч.чаши фини овесени ядки
2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици сода
1 ч.лъжица сол

Смесваме добре мазнината, и фъстъченото масло. Прибавяме захарта, яйцата и ванилията.
Смесваме овесените ядки, брашното, содата и солта. Прибавяме ги към кремообразната смес.
Сипваме с чаена лъжица върху не намаслена пекарска хартия. Може да натиснете отгоре с вилица.
Печем в загрята фурна на 180 за 12 мин. или докато леко покафинеят. 72 бр.
източник:tasteofhome

[petrina]

[Шоколадов чийзкейк]

Шоколадов чийзкейк

1 пакет шоколадови бисквити 150гр.
3 суп.лъжици масло или маргарин
500гр. извара
300гр. шоколад
2 суп.лъжици брашно
2 яйца
3/4 ч.чаша захар
1ч.лъжица ванилия

Натрошаваме бисквитите в блендера, прибавяме и маслото.
Получената смес разтиламе върху намаслено дъно на 22 см. съд
Разтопяваме шоколада на водна баня, оставяме на страни.
Разбиваме изварата с захарта. Прибавяме брашното. Прибавяме яйцата и ванилията.
Постепено прибавяме и  шоколада. Смесваме добре.
Печем в загрята фурна на 180 за 40-45 мин. Охлаждаме за 10 мин. с нож отлепваме внимателно кекса от стените на формата, махаме формата и охлаждаме още 1 час. Пребираме в хладилника за една нощ.
източник:tasteofhome

[petty]

Petrina, страхотно! Само не разбрах как при това постоянно творене на лакомства отслабваш все повече и повече. 

[vesela]

Petrina, страхотно! Само не разбрах как при това постоянно творене на лакомства отслабваш все повече и повече. 

Аз предлагам да издаде и тайната колко е висока, че почвам да се плаша, като гледам още колко трябва да свали
А тези лакомства аз се чудя кой успява да изяде , че са вккусни и красиви - спор няма, ама всеки ден, че и по няколко
Petrina, радвам ти се