Да се разходим из кухнята с Petrina

[petrina]

[Салата със спанак, ябълки и стафиди]

Салата със спанак, ябълки и стафиди

1/4 ч.чаша ябълков отцет
2 су.лъжици зехтин
2 су.лъжици лютеница/пикантна/
4 ч.лъжици захар
1 - 1/2 ч.лъжица къри
1 ч.лъжица горчица
щипка сол
500 гр. спанак
1 - 1/2 ч.чаша нарязани на кубчета зелени ябълки
1/2 ч.чаша стафиди
1/4 ч.чаша кашу
и макло зелен лук

В блендер смесваме първите седем съставки.
В салатна купа смесваме, спанака, ябълките, стафидите, кашуто и лука, разбъркаите.
Полейте салатата с подготвения гресинг

[petrina]

[Палачинки от картофи с бекон]

Палачинки от картофи с бекон

5 - 6 средни картофа
4 - 5 ленти бекон
1 глава лук
2 яйца
2 су.лъжици брашно
настъргано индийско орехче на вкус
сол и пепер на вкус

Обелете картофите и ги настържете на едро ренде, изтискайте. Нарежете бекона на ситно и го прибавете към картофите, прибавете и нарязания на ситни лук. Предварително си разбийте яйцата и ги пребавете към картофената смес, сложете брашното, солта, пипета, индийското орехче.
Слагаите в сгорищена мазнина по 2 су.лъжици от сместа, натиснете отгоре не трябва да сатвят много дебели и оформете кръгчета. Пържете докато покафинеят от едната старана, обърнете и извадете върху хартия.

[petrina]

[Кекс с ябълки и тиква]

Кекс с ябълки и тиква

1 - 1/2 ч.чаша захар
1 ч.чаша пиорирана тиква
1/3 ч.чаша олио
1/2 ч.чаша кисело мляко
2 яйца
1 - 2/3 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица сода
3/4 ч.лъжица сол
1/2 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица индийско орехче
1/4 ч.лъжица бакпулвер
1/4 ч.лъжица карамфил
1 ч.чаша нарязани на ситно ябълки
3/4 ч.чаша натрошени орехи

В голяма купа смесваме захарта,тиквата, олиото, киселото мляко и яйцата разбийте добре.
В друга купа смесете брашното, содата, солта, канелата, орехчето, карамфила, бакпулвера, смесете добре.
Излейте брашняната смес към тиквената, смесете добре. Прибавете накрая ябълките и орехите, разбъркайте с лъжица.
Изсипете сместа в намаслена форма и печете в загрята фурна на 160гр. за  1 и 15 мин. или докато кекса не е готов като проверявате с клечка, ако я извадите суха занчи е готов.
 Да Ви е сладко!   

[petrina]

[Мъфини със сирене и майонеза]

Мъфини със сирене и майонеза
 за 5 бр.
1 ч.чаша брашно с набухвател
1/2 ч.чаша натрошени меко сирене/ може и кашкавал
1/2 ч.чаша прясно мляко
2 су.лъжици майонеза

В малка купа смесваме брашното със сиренето.прибавяме млякото и майонезата, разбъркаваме до кремообразна смес.
сипавме така подготвената смес в 5 намаслени купички като запълваме 2/3 от тях. В останалите купички сипете по малко вода.
Печете в загрята фурна на 220 гр. за 17-20 мин. или докато хванат отгоре леко кафява коричка.
Бон Апети!
Аз нещо се отплеснах и забравих да си сложа набухвателя, т.к. рецептата е с брашно с набухвател, а моето беше обикновено, и не можаха много да бухнат. 
източник:taste of home.

[Petia]

[Петрина]

Петрина браво на теб,неуморна си. Не остана неизпробвана рецепта от taste of home.
Аз съм абонирана за списанието вече трета година и дали съм пробвала 3 рецепти.

[petrina]

  Петя Голяма си касметлиика да получаваш списанеята им, аз само получавам по някоя и друга рецепта на имайла 

[Petia]

  Петя Голяма си касметлиика да получаваш списанеята им, аз само получавам по някоя и друга рецепра на емайла 

Ами те в списанията си имат повече реклами отколкото рецепти. В сайта им има много рецепти,аз си мислех ,че ти оттам ги имаш,не знаех че пращат на имейла.

Petrina, много благодаря за рецептата за Салата с ябълки, Ементал и меден дресинг.Страхотно мезе за червено вино!Аз сложих по-малко мед, повечко сол и оцет за да не е много сладко.

[petrina]

[Бисквитки с чесън и сирене]

Бисквитки с чесън и сирене

2 ч.чаши брашно
3 ч.лъжици чесън на прах
2 - 1/2 ч.лъжица бакпулвер
1/2 ч.лъжица сода
малко пилешки бульон 1/2 ч.лъжица
1/2 ч.чаша масло
3/4 ч.чаша сирене
1 ч.чаша кисело мляко
3 су.лъжици масло

В отделна купа смесваме брашното, 2 ч. лъжици чесън, бакпулвера, содата, и стриваме пилешкия бульон, прибавяме маслото и започваме на бъркаме докато сместа стане трошлива, прибавяме сиренето и накрая киселото мляко, смесваме добре.
Сипваме една супена лъжица върху леко намаслена пекарска хартия.Разтопяваме 3 су. лъжици масло и пребавяме към него 1 ч.лъжица чесън мажим/ пръскаме/ отгоре бисквитките. Печем в загрята фурна на 220 за 10 мни. или докато предобият леко кафяв цвят. Излезнаха ми 20 бр.
Много вкусни!

[petrina]

 Margi_1 много се радвам че ти е харесала.

Петрина и аз искам да ти благодаря за триъгълниците със сирене. Много са вкусни и бързи за приготвяне. На ред е кекса с ябълки и тиква.

[petrina]

[Салата със спанак, червено цвекло и круша]

Салата със спанак, червено цвекло и круша

300гр. цервено цвекло
1 круша
2 су.лъжици кашу
400 гр. спанак
малко червен лук

за дресинга:
3 су.лъжици лимонов сок
1/4 ч.чаша захтин
1 су.лъжица мед
щипка сол
щипка червен пипер
щипка черен пипер

Сваряваме цвеклото  в посолена вода около  50 мин. или докато омекне. Охлаждаме и го почиставяме/обелваме/. Можим да го нережим на кубченца или да го рендосаме.
Смесваме цвеклото, спанака, кашуто и червения лук в салатна купа.
Смесваме елементите за дресинга и поливаме салатата.

[petrina]

albena , балгодаря ти,   кексчето стана много пухкаво, успех.

[petrina]

[Кекс за следобедното кафе]

Кекс за следобедното кафе   

2 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
1 ч.лъжица сода
1/2 ч.чаша кисело мляко
1 ч.чаша захар
1/2 ч.чаша маргарин
2 яйца
1 ч.лъжица ванилия

за пълнежа:
1 су.лъжица какао
2 су.лъжици захар
1 су.лъжица кафе на гранули

Смесваме захарта, бакпулвера, содата. Разбиваме захарта с маргарина, прибавяме яйцата и ванилията.
Постепено прибавяме брашното. В предварително намаслена форма редуваме - тестената смес, поръсваме с пълнежа, тестена смес, пълнеж и тестена смес./ може и тестена смес, пълнеж, тестена смес/.С нож правим кръгови движения.
Печем в загрята фурна на 180 за 40-50 мни. или докато не забодем клечка в кекса и я изкараме суха. Поръсете с пудра захар.

Да Ви е сладко!
източник:ZAAR

[Steny]

[Огромно благодаря!!!]

И тук да благодаря специално на авторката за прекрасните рецепти.
Вече няколко дни следя нижещите се една след друга вкусотии и тази вечер не устоях и пробвахме Палачинките от картофи с бекон, мъфините със сирене и майонеза  и отново кокосовите мъфини.
Огромно благодаря!!!