Да се разходим из кухнята с Petrina

Мъфини с банан и овесени ядки

3/4 ч.чаша брашно
3/4 ч.чаша фини овесени ядки
1 ч.лъжица бакпулвер
1 ч.лъжица канела
1/2 ч.лъжица сода
1/4 ч.лъжица индийско орехче
2 яйца
1 ч.чаша пиорирани банани/ при мене 2 средни/
1/2 ч.чаша кафява захар
1/4 ч.чаша прясно мляко - ако може да е ниско маслено /аз ползвам 0.1%, идеята е мъфиите да са с ниско съдържание на мазнини и естествено по полезни/
1/4 ч.чаша зехтин
1/2 ч.чаша орехи

В голяма купа смесваме първите шест съставки. В по малка купа смесваме 2-те яайца, захарта, млякото, олиото и бананите. После обединяваме двете смеси, и най- накрая прибавяме орихите.
Сипваме сместа във формичките като запълваме 2/3 от тях.Печем в загрята фурна на 200 гр. за 15-20 мин. Изчакайте да се охладят 5 мин. и извадете от формичките.
Да Ви е сладко!
преблизително 1 мъфина е 180кал.; мазнини -9; въглехидрати-24; протеини-3; фибри-2

Завити картофки
за 2 порции

4 картофа средно сварени
2 глави лук или топено сирене
4 парченца бекон

Почиставаме лука нарязваме го на кръгчета. Разрязваме картофана две полувинки, поставяме помежду им лучените кръгчета/ или топеното сирене и увиваме картофа с парченца бекон.За да го закрепите по добре ползвайте клечки. Печем в загрята фурна на 160 гр. докато бекона не хване хрупкава коричка а картофа да се запече леко. Порасете отгоре с подправка за картофи.
забележка: аз направих 2 с лук и 2 с топено сирене, но да си кажа с лука като че ли повече ми харесаха.

Лимонови-овесени бисквитки с крема сирене

1.ч.чаша размектнато масло
75 гр. крема сирене
1 -1/4 ч.чаша захар
1 жълтък
2 ч.лъжици настъргана лимонова кора
1.ч.лъжица лимонова есенция
1 -1/3 ч.чаша брашно
1 -1/3 ч.чаша фини овесени ядки
1/2 ч.лъжица сол

за поръсване отгоре:
1 яйце
1 белтък
захар
по желание бадеми

В купа смесваме маслото крема сиренето и захарта до глатка кремообразна смес. прибавяме яйцето/жълтъка/ лимоновата кора и лимоновата есенция - смесваме добре. Смесваме брашното с овесените ядки и сота и ги прибавяме кък сместа с крема сиренето.
Загряваме фурната на 180 гр. С чаена лъжица загребваме от сместа два пъти и слагаме едно върху друго върху пекарска хартия.
Смесваме яйцето, белтъка и с тях мажем отгоре бисквитките, поръсваме с захар, и слагаме бадемовите ядки.
Печем в загрятата фурна за 10-12 мин. или докато леко покафинеят.
exclaim

Забележка: при мене първата пробна тава ми се разтекоха така че сложих към сместа още 1 су. лъжица брашно и 1 су.лъжица овесени ядки, и не съм отмервала точно 2 ч. лъжици слагах 1 -1/2 ч. лъжица от сместа. Съгласно рецептата трябваще да излязат 54 бр. но при мене незнам защо излезнаха по малко icon_question

35 бр.; моята чаена чаша е 200мл.

Източник:taste of home

Салата със синьо сирене и мандарини

1/4 ч.чаша захтин
2 су.лъжици вода
2 су.лъжици + 1 -1/2 ч.лъжици ябълков оцет
1 су.лъжица захар
1 -1/4 ч. лъжица маково семе
3/4 ч.лъжица нарязан на ситно лук
1/2 ч.лъжица горчица
1/2 ч.лъжица сол

1 средно голяма китайска залка
300гр. мандарини
1/3 ч.чаша натрошени орехи
1/2 ч.чаша натрошено синьо сирене
2 средно големи ябълки

Смесваме първите осем съставки в блендера.
Смесваме в голяма купа зелето, нарязаните на кубчета ябълки, манрарини и орехите.
Полейте отгоре с дресинга и порасете със синьото сирене

днес определено не ми е ден забравих да нарежа ябълките в салатата, но и така си беше много вкусна

Салата със спанак и нар

за 6 порции
млади спаначни листа около 200гр.
1/2 ч.чаша настърган кашкавал
1/3 ч.чаша филиран бадем
1/2 ч.чаша зрънца от нар

за дресинга:
3 су.лъжици зехтин
2 су.лъжици захар
2 су.лъжици бял оцет/ябълков/
3/4 ч. лъжица маково семе
1/8 ч.лъжица горчица

В салатна купа комбинираме спанака, кашкавала, бадемите и зрънцата нар.
В блендер поставяме съставките за дресинга.
Заливаме салатата отгоре с дреснга.

Бананови мъфини с пшенични трици

за 24 порции

1/2 ч.чаша масло, разтопено
1/2 ч.чаша кафява захар
2 су.лъжици мед
2 яица
3 пиорирани средни банана
1/2 ч.чаша кисело мляко
1 - 1/2 ч.чаша брашно
1- 1/2 ч.лъжица сода
1/2ч.лъжица сол
4 ч.чаши пшенични трици
1 ч.чаша шоколадов чипс
1/2 ч.чаша натрошени орехи

Смесваме в купа маслото и захарта, разбиваме до кремообразна смес, пребавяме меда, яйцата, пиорираните банани и киселото мляко. В отделна купа смесваме брашното, содата, солта, разбъркваме и пребавяме пшеничните трици, отново разбъркваме да се омесят хубаво. И пребавяме към яйчената смес. най-накрая пребавяме шоколадовия чипс и орехите.
Сипваме от сместа 2/3 в намаслените фирмички и печем в загрята фурна на 180 за 20-25 мин. Изчакайте да се охладят 5 мин. и извадете от формичките.

Честита тема и от мен! Изкушиха ме тези мъфини.... Ще ги направя в скоро време. Благодаря за рецептата за оладьи! Станаха много вкусни!

hgirl найстина се радвам че са се харесали, а за мъфините пробвай няма да съжаляваш, у нас специално мъфини с пшенични трици се харесват най-много

Салата със спанак и цитрусови плодове

3 су.лъжици мед
2 су.лъжици лимонов сок
1 ч. лъжица насстъргана кора на лимон
1/8 или 1/4 ч. лъжица индииско орехче
1/3 ч. чаша зехтин

млади/малки/ спаначни листа около 450 гр.
2 бр. портокали , който сме обелии от ципите
1 бр. грейфурт, който сме обелии от ципите
1 глава червен лук, почистен и нарязан на кръгчета

В блендера смесваме медта, лимоновия сок, лимоновата кора и индийското орехче - смесете добре и постепено прибавете зехтина.
В одтелна купа смесете спанака, портокала, грейфурта. залейте салатата с приготвения дресинг и поставере отготе кръгчета червен лук.

Добър апетит!
Бях скептично настроена за вкуса но ми хареса много thumbup

източник: taste of home

Petrina, благодаря за рецептата за Кокосови мъфини !

Страхотни са, обожавам вкуса на кокос и страшно много ми харесаха, преди малко ги правих и ги нападнах още топли

Petrina, само да попитам за мъфините с трици - 4 чаени чаши трици ли трябват? Не са ли много? И освен това чаша и половина брашно?

margototop благодаря за пожеланието

Иви мъфинките са станали чудесни, и на нас ни харесаха thumbup

hgirl сместа става много гъста

Салатата със спанак, орехи и синьо сирене

300 гр. пресен спанак
1/2 ч.чаша натрошени орехи
1/3 ч.чаша нарязан на ситно бекон
1/4ч.чаша натрошено синьо сирене

за дресинга:
1/3 ч.чаша зехтин
2 су.лъжици ябълков отцет
2 ч.лъжици кафява захар
1/2 ч.лъжица суха машерка
1/2 ч.лъжица пресован чесън
1/4 ч.лъжица сол

В салатна купа поставяме спанака, орехите, бекона и синьото сирене.
Обединете елементите за дресинга/ може да използвате бурканче, завивате капака и разклащате/
Полеите с дресинга салатата и разбъркайте.

Хрупкави квадратчета с овесени ядки и фурми

1 ч.чаша нарязани на парченца фурми
1/2 ч.чаша вода
1/4 ч.чаша захар

1 -1/2 ч.чаша фини овесени ядки
1 ч.чаша брашно
1 ч.чаша захар
1/2 ч.лъжица сода
1/4 ч.лъжица сол
1/3 ч.чаша разтопено масло
1 яйце

В малко тиганче смесваме водата, захарта, и фурмите. Готвим на умерен огън докато сместа кипне, намаляме огъня и го оставяме да къкри за 5 мин., или докато сместа се сгъсти. Оставяме на страни.
В купа смесваме брашното, овесените ядки, захарта, содата, солта, разбъркваме и прибавяме маслото и яйцето, умесваме добре сместа.
Сопваме половинато от сухата смес в леко намаслена тавичка30/9см., върху нея сипваме сместа с фурмите, помагаме си с лъжица за да я разнесем, и отгоре наръсваме останалата част от трошливата смес.
Печем в загрята фурна на 180гр. за 20-25 мин. Изтудяваме и режим на парченца. Излизат 14 парченца.

Да Ви е сладко! smile1

Аз сложих повече фурми 1- 1/2 ч.чаша.