Да се разходим из кухнята с Petrina

[Capricce]

[petty, vese]

Petrina, страхотно! Само не разбрах как при това постоянно творене на лакомства отслабваш все повече и повече. 

Аз предлагам да издаде и тайната колко е висока, че почвам да се плаша, като гледам още колко трябва да свали
А тези лакомства аз се чудя кой успява да изяде , че са вккусни и красиви - спор няма, ама всеки ден, че и по няколко
Petrina, радвам ти се

petty, vese и аз недоумявам , как става това? Като знам по себе си , как се изкушавам.....
Petrina, издай тайната.... Как устояваш на изкушението ? 

[petrina]

да си призная чесно не винаги устоявам на изкушението, но после здраво "блъскане" във фитнеса, и малко лишения и  си следвам плана 

[petrina]

[Шоколадови бисквити с фъстъчено масло]

Шоколадови бисквити с фъстъчено масло

1 ч.чаша фъстъчено масло
1/4 ч.чаша олио
3/4 ч.чаша кафява захар
1/2 ч.чаша захар
2 яйца
1 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша брашно
1/3 ч.чаша какао
1 ч.лъжица сода
1/2 ч.лъжица сол
1/2 ч.чаша шоколадов чипс

Смесете фъстъченото масло и олиото. прибавете захарта.
Прибавете яйцата и ванилията. Смесете брашното, солта, содата и какаото.
Прибавете към фъстъчената смес брашняната. Прибавете най-накрая и шоколадовия чипс.
Сипвайте с чаена лъжица от сместа върху не намаслена пекарска хартия.Печете в загрята фурна за 180 за 8-10 мин. Охладете за 2 мин.
източник:tasteofhome

[petrina]

[Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло]

Пилешки крилца в марината с фъстъчено масло

1кг. пилешки крилца
2 суп.лъжици соев сос
2 суп.лъжици лимонов сок
1/4 ч.чаша фъстъчено масло
1/4 ч.чаша кокосово мляко
4 скилитки чесън /пресовайте/
1 ч.лъжица чили на прах

Смесете в купа с капак  съставките за марината, разбъркайте добре. Поставете крилцата в купата с марината, омешете добре. Затворете с капака и охладете за 6 -12 часа. Изпечете.

[petrina]

[Цветни бисквити]

Цветни бисквити

1 ч.чаша захар
½ ч.чаша меко масло или маргарин
½ ч.чаша мас
2 яйца
1-1/2 ч.лъжица ванилия
3 ч.чаши брашно
½ ч.лъжица сода
½ ч.лъжица сол
Червена сладкарска боя
Жълта сладкарска боя
Оранжева сладкарска боя

Загрейте фурната на 200гр.
Смесете маслото, маста и захарта. Прибавете яйцата и ванилията.
Смесете брашното, содата и солта
Прибавете брашнената смес към яйчената.
Разделете тестото на 3 равни части.Прибавете към всяка част съответния цвят. Омесете добре до поемането на боята хубаво от тестото.
Вземете си по малко от всеки цвят. Може да сложите едно в друго топчетата от цветове. Разточете така оформеното топче върху леко набрашнена повърхност, изрежете със съответната формичка. Поставете върху не на маслена пекарска хартия. Печете за 6-7 мин, извадете охладете, махнете от хартията и охладете окончатено за 30 мин.
източник:bettycrocker
в оригиналната рецепта бисквитите са във формата на листа

[Yoli]

[Албум]

О, тези бисквитки са неустоими.Много са свежи.Това е много оригинално смесване на цветовете.Страшно ми харесват.


                                                                                     

[Petia]

[Петрина]

Петрина   благодаря за интересната рецепта за шарените сладки,ако ми остане време ще направя.Само искам да попитам дали мога да заменя маста с масло?Не ,че тук няма мас просто не я харесвам в сладки.
Вчера правих и крилцата с фъстъченото масло.Много са вкусни ,аз моите ги пекох.

[petrina]

[Yoli]

Yoli     Благодаря ти мила

Петя, радвам се, че пилешките крилца с фъстъчено масло са Ви допаднали  ,  а  аз бисквитките, предболагам, че ще станта и с масло, пиши за резултата

[petrina]

[Пенкейк с мед]

Пенкейк с мед

за намазване отгоре:
3/4ч.чаша мед
1/2 ч.чаша маргарин
шипка канела

за сместа:
2 ч.чаши брашно
2 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.чаша прясно мляко
1 яйце
2 суп.лъжици мед
В малък съд сипваме съставките за намазването, загряваме докато се разтопят, оставяме настрани, сместа трябва да остане топла.
Нагряваме тигана, намаслете леко.
Смсеваме сместа за палачинките, изливаме от сместа 1/4 в тигана, печем от едната страна докато отгоре не стане на шупли, обръщаме.Намажете със топлия сироп от мед, всяка от палачинките.

[petrina]

[Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи]

Козуначно тесто за кифлички и козуначни погачи

1 кг. Брашно
250мл. Прясно мляко
80гр. кисело мляко
2 яйца + 1 белтък
1 суп.лъжица сол
10-12 суп.лъжици захар
4 суп.лъжици олио
2 суп.лъжици мас
30 гр. прясна мая
Лимонови корички
Ванилова есенция
Шоколадова есенция
За плинката ябълков мармалат

В малка купичка сложете маята с малко мляко, прибавете 1 супена лъжица захар и 2 супени лъжици брашно гъстота на палачинково тесто и оставете на топло да шупне.
Смесете прясното и киселото мляко, яйцата, олиото, есенциите и лимоновите корички.
Смесете брашното захарта, солта.
Сипете в машината течната смес върху нея брашнената, направете кладенче и излейте шупналата мая.
Включете машината на програма ТЕСТО
Разтопете маста/ да не е вряла/, излейте постепенно маста след първия цикъл на замесване на тестото.След завършване на програмата оставете тестото в машината да втасва при мене 2 часа.
Може да направите кифлички и малки кексчета или да направите плетеница с различна плънка.
Намажете с жълтъка, разбит с малко вода и поръсете със захар.
Печете в загрята фурна на 180гр. за 18-20 мин. или до готовност.
Оригиналната рецепта е с 2 кг. Брашно, 500мл.прясно мляко, 8 суп.лъжици олио и др.продукти удвоени и 42гр. мая/на мене 21гр.мая ми се видя малко, та затова сложих 30, по принцип маята ми се видя малко и в оригиналната рецепта/


тук тук
само не съм сигурна дали я няма някъде из форума, предварително се извинявам ако е така

[petrina]

[Палачинки с царевично брашно]

Палачинки с царевично брашно

1 ч.чаша царевично брашно
1/2 ч.чаша брашно
200мл. топла вода или прясно мляко
2 яйца
щипка сол
малко олио за тигана

Смесваме първо царевичното брашно с толата вода или мляко. Прибавяме яйцата и 1/2 ч.чаша брашно, шипка сол.
Загряваме тигана и сипваме от сместа. Намажете всяка готова палачинка още топла с маргарин.
Да Ви е сладко!

[petrina]

[Дип с риба тон]

Дип с риба тон

1 ч.чаша рикота или извара
2 суп.лъжици пресен босилек или 2 ч. лъжици сух босилек
2 суп.лъжици лимонов сок
2 суп.лъжици заквасена сметана.
255гр риба тон в собствен сос

Смесете в процесора съставките за дипа/като изцедите хубаво рибата от течноста/, разбийте на висока скорост до получаване на гладка смес.
Сипете сместа в купички и приберете в хладилника за 2 часа.
източник:.bettycrocker.

[petrina]

[Ниско калорични овесени бисквитки]

Ниско калорични овесени бисквитки



1 ч.чаша брашно/пълнозърнесто/
3 ч.чаши фини овесени ядки
1 белтък
1/4 ч.лъжица сол
2 суп.лъжици сусамово олио
1-2 суп.лъжици мед
 1-1/2 ч.чаша натурален сок от ябълка
стафиди и ядки по желание

Загрейте фурната на 180гр.
Смесете сухите съставки, прибавете олиото, ябълковия сок, белтъка, мед и стафиди или ядки. Смесете добре.
Сипвайте върху леко намаслена пекарска хартия от сместа по 1 суп.лъжица.Печете за 15-20 мин. или докато леко покафинеят.

[Yoli]

[Албум]

О,всичко е прекрасно....Не знам откъде да започна и какво да кажа....Зтова просто приеми моите 

[petrina]

[Ароматни охлювчета със сирене]

Ароматни охлювчета със сирене



2  ч.чаши брашно, може още 1/2
2 суп.лъжици захар
3 ч.лъжици бакпулвер
1 ч.лъжица сол
1/4 ч.лъжица сода
1 - 1/2 ч.чаша сирене
1 яйце
1/2 ч.чаша кисело мляко
1/4 ч.чаша олио
3 суп.лъжици прясно мляко

за намазване отгоре:
олио
2 скилитки чесън/пресовани/ или чесън на прах
босилек

Смесваме в голяма купа брашното с бакпулвера, захарта, солта, содата и сиренето.
В друга купа смесваме яйцето, киселото мляко, олиото и прясното мляко.
В купата с сухите елементи правим кладенче и сипваме мокрите съставки.
Изваждаме сместа от голямата купа  на набрашнена повърхност и замесваме 10-12 пъти.
Взимаме си по малко от тестото оформяме фитили който навиваме на охлювчета.
Поставяме ги в леко намаслени формички за мъфини.
Отгоре ги намазваме с подготвената смес.
Загряваме фурната на 220гр. и печем за 15-20 мин. или докато леко по кафинеят.