Да се разходим из кухнята с Petrina

[petrina]

[Тиквени кюфтета]

Тиквени кюфтета

150гр. тиквички
3 ч.лъжици майонеза
1/2 ч.чаша брашно с набухвател
2-3 скилитки чесън/пресовайте/
1 глава лък
връзка пресен копър
сол, черен пипер
на върха на ножа куркума

може на настържите и моцарела

Рендосайте тиквичките, сложете при тях нарязания на дребно лук и чесъна, прибавете яйцата, майонезата, брашното сол, черен пипер, куркума, копър може да настържите и моцарела.
В нагорещен съд сипвайте с суп.лужица от сместа, пържете до златисто по ръбчетата и обърнете от другата страна.
източник:good-cook.ru-аленкии
 

[petrina]

[Италянска салата с карфиол]

Италянска салата с карфиол

1 връзка карфиол
1 ч.чаша черни маслини
2 суп.лъжици каперси
Аншуа
4 твърдо сварени яйца

за дресинга:
1/4 ч.чаша зехтин
1 суп.лъжица отцет
сол
черен пипер

В малка тенджура сипете вода/ако искате посолете/оставете да заври. Начупете карфиола на розички и го поставете във водата, поставете капака на тенджурата и оставете да поври 10 мин. или докато омекне, но не много нека си остане леко хрускав. Охладете за 20 мин.
За подложка на салатата може да използвате зелена салата. сипете карфиола в салатна чиния, порасете отгоре с маслините, каперси, аншоата и яйцата. Смесете елементите от дреинга и залейте салатата.
източник:bettycrocker

[Yoli]

[Албум]

Страхотни предложения.Не мога да взема решение кое ми харесва повече - всичко е прекрасно. 

[petrina]

Yoli благодаря ти 
макар да не са така изтънчено аранжирани както твоите предложения

[petrina]

[Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс]

Бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс

1/3 ч.чаша масло, меко
1/2 ч.чаша захар
1 яйце
1/2 ч.чаша пиопиран банан
1/2 ч.лъжица ванилия
1 ч.чаша брашно
1 ч.лъжица бакпулвер
1/4  ч.лъжица сол
1/8 ч.лъжица сода
1 ч.чаща шоколадов чипс
1/2 ч.чаша натрошени ядки по ваш избор

Загряваме си фурната на 180 , подготвяме си пекарската хартия, леко я намасляваме.
Разбиваме маслото със захарта, до кремообразна смес.Прибавяме яйцето, банана и ванилията.Смесваме брашното, бакпулвера, содата,солта. Постепено прибавяме брашнената смес към кремообразната смес. Накрая орехите и шоколадовия чипс.
Сипаме от сместа със супена лъжица върху пекарската хартия и печем за 9-11мин. или докато леко покафинеят. Изваждаме и охлахдаме. 36бр.
източник:dianasdesserts

[petrina]

[Зелена салата с ягоди и киви]

Зелена салата с ягоди и киви

1 връзка зелена салата
1ч. чаша нарязани пресни ягоди
1 голямо киви, аз сложих 2 бр.
1/4 ч.чаша нарязан на ситно червен лук
1/4 ч.чаша натрошено Фета сирене
2 суп.лъжици филирани бадеми

за дресинга:
1/2 ч.чаша майонеза
2 суп.лъжици + 1 ч.лъжица захар
1 суп.лъжица оцет
1 суп.лъжица прясно мляко
2-1/2 ч.лъжица маково семе
2-1/2 ч.лъжица сладко от ягоди

В салатена купа смесете зелената салата, ягодите, нарязаното  киви, сиренето, бадемите, лука.
В блендер поставете съставките за дресинга, смесете.
Сервирайте салатата полята с дресинга.
източник:.tasteofhome

[petrina]

[Моркови със сушени смокини]

Моркови със сушени смокини

1/4 ч.чаша филирани бадеми/аз използвах цели, сурови/
4 ч.лъжици захар/ може и кафява/
1/2 ч.лъжица настъргана кора на портокал
6 - 7 бр. средни моркова
1/2 ч.чаша нарязани сушени смокини
1 суп.лъжица масло или маргарин, меки

Готвим в малък съд бадемите със захарта и портокаловата кора.След като захарта полепне по бадемите махаме от огъня и оставяме на страни да се охладят.
В  съд за готвене на пара наливаме вода около 1/2 от  съда/водата не трябва да докосва дъното на кошницата/, поставяме морковите в кошницата, след като водата заври намаляме и оставяме за 9-11мин. да се задушат или да станат крехки, в последните 2 мин. прибавяме смокините.
Смесете морковите с бадемите, смокините и маслото. Сервирайте.
източник:bettycrocker

[Иви]

[petrina, страхотна си Задължително ще направя тези бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс]

petrina, страхотна си
Задължително ще направя тези бананови бисквити с ядки и шоколадов чипс 

[petrina]

[Пенкейк с извара]

Пенкейк с извара

3 суп.лъжици брашно с набухвател
250гр. извара
2 яйца
2 суп.лъжици настъргана кора на лимон
2 суп.лъжици захар
3 суп.лъжици олио за тигана

Смесваме брашното, изварата, яйцата, захарта и настъргана кора на лимон.
Загряваме тигана, използваме олиото за да го намаслим леко.  Сипваме 1/2 от черпака, печем от едната страна докато не почне да образува балончета от горна страна, обръщаме.
Да Ви е сладко!
източник:chefkoch

[petrina]

[Дип с козе сирене и сушени домати]

Дип с козе сирене и сушени домати

225гр. крема сирене
225гр. козе сирене
1-2 стръкчета зелен лук
1/3 ч.чаша сушени домати, нарязани
¼ ч.лъжица чесън на прах
2/3  ч.чаша натрошени орехови ядки

Смесете в блендера козето сирене и крема сиренето. Прибавете нарязания на ситно лук, доматите, чесъна.Смесете добре.
Върху фолио поръсете орехови ядки, върху тях поставете, сместа от сиренето, оформете във формата на руло с лъжица, поръсете и отгоре сместа с  орехи, и от двете страни по фолиото, за да може като се завие да полепнат върху сиренето.
Оставете за една нощ в хладилника. Поднесете с различни видове кракери.
Може да замените козето сирене със сирене по ваш вкус, втория път го правих и с без холестеролно сирене, може да прибавите и пресен магданоз в сместа, и вместо чесън на прах,  пресовайте 2 -3 скилидки чесън. рецептата е от bettycrocker, с малки изменения

[Yoli]

[Албум]

Много хубав дип  Обожавам всичко,що е с по-пикантните сирена. Сърдечно те поздравявам. 

[petrina]

Yoli, благодаря ти много

[petrina]

[Кекс с банан, ананас и кокос]

Кекс с банан, ананас и кокос

1/2 ч.чаша масло или маргарин, меки
1 ч.чаша захар
2 яйца
¼ ч.чаша кисело мляко
1 ч.лъжица ванилия
1  среден банан, намачкайте
1 суп.лъжица кората на настърган портокал
2 ч.чаши брашно
1 ч.лъжица сода
½ ч.лъжица сол
½ ч.чаша орехови ядки
1 ч.чаша кокосови стърготини
¾ ч.чаша ананас от консерва на кубчета/изцедете добре от сока/

Смесете маслото, яйцата,киселото мляко, ванилията, портокаловата кора и банана.
Отделено смесете сухите съставки, брашното, содата, солта.
Прибавете сухите съставки към яйчената смес, смесете добре. Прибавете ореховите ядки, ананаса и кокосовите стърготини, разбъркайте с дървена лъжица.
Сипете сместа в на маслен съд. Печете в загрята фурна на 180 за 40-45мин. или докато се изпече като пробвате с клечка, ако я извадите суха значи е готов. Извадете охладете за 4-5 мин. и извадете от формата. Изчакайте да изстине преди да го разрежете.

[toni_ton4o]

[Петрина]

 Петрина , чудни вкусотии предлагаш

Ще приготвя от твоите бисквитки -те са толкова разнообразни и вкусни
Аз съм от Бургас и тук не съм видяла шоколадов чипс-  с какво мога да го заместя?

[petrina]

toni_ton4o използвам този вид какаови десерти, който нарязвам на малки парченца,   и аз срещам трудности с  намирането на  щоколадов чипс