Извара - здравословни рецепти

[s_la]

с домашна извара може ли да се направи крем за тирамису

[Mariana G]

[Мало знать себе цену, нужно еще пользоваться спросом!]

Може но трябва хубаво да я претриеш през сито, за да стане по - кремообразна...е, вкуса ще е по - различен, но пак ще е вкусно

[bordovsky]

Искам да добавя, че домашната извара трябва да е безсолна... и мисля, че тирамисуто ще стане даже по-вкусно

[Леля Ог]

[ПРЕДЯСТИЕ ОТ ИЗВАРА И ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО]

ПРЕДЯСТИЕ ОТ ИЗВАРА И ЧЕРВЕНО ЦВЕКЛО

ПРОДУКТИ:
2-3 глави червено цвекло (предварително сварено и след това обелено)
300 г.извара
50 г. обезкостени маслини
няколко ореха
2-3 скилидки чесън
2 с.л чили сос
черен пипер
къри

ПРИГОТВЯНЕ:

Цвеклото , орехите и маслините се нарязват на малки кубчета. Изварата се хомогенизира с няколко лъжици сок от вареното цвекло. Всички продукти се разбъркват добре. Могат да се добавят 2-3 нарязани кисели краставички , но това не е задължително. Салатата е много вкусна и без сол и  мазнина. Лютивите съставки могат да се пропуснат.

[bobito2]

една рецепта от моето детство.

ПАСТЕТ ОТ ИЗВАРА

• извара
• червен пипер

• чесън

изварата се разбърква с червения пипер и пресования чесън и се намазва на филийки.
най-вкусните филийки на света.




[/list]

[Tango]

[безсолна извара, мед]

От година-две се опитвам да се храня по-здравословно, дали успявам е друг въпрос, но често у дома се консумира извара, един чудесен продукт. В повечето случаи като солени пастети с подправки и различни зеленчуци. Но вчера фантазията ми /и гладът за нещо сладичко/ роди следната идея: безсолна извара, мед, канела, орехи и ситно нарязана праскова или някакъв друг плод, може и сушени плодове. Неочаквано добра комбинация!  Съотношението е както ви се харесва, а шприцовано върху бисквитки, получи одобрението и на децата. 

[Tango]

[Пастет от извара за санвичи]

Пастет от извара за санвичи

 Извара - 300гр.,
 зехтин - 3 с. л.
 зелени подправки - магданоз, копър,
 перца лук или праз ситно нарязани
 сол на вкус
 Всичко се разбива добре и се намазват филийки препечен черен хляб.

За повече разкош се гарнира с нарязана краставичка /може и кисела/, маслини, варено яйце....

[petty]

[Крем "Будуик"]

Преди време записах от Бон Апети тази рецепта, гост беше д-р Виргиния Минчева и готвеха здравословни ястия. Става много вкусен, а и полезен крем. 

Крем "Будуик"
не знам откъде идва името

500 г извара
3 с.л. зехтин
2 бр. средно големи банани
2 с.л. ленено семе
50 г сурови белени орехи
3 с.л. мед
50 г стафиди

Изварата се смесва със зехтина и се разбива с миксер. Към сместа се добавят намачканите с вилица банани, смляното в блендер ленено семе, смлените орехи и медът. Готовата смес се сипва в чаши и се украсява със стафидите.