Смесваме брашното,захарта,солта и бакпулвера.В друга купа смесваме яйцето,олиото и млякото.Добавяме ги към сухата смес и разбъркваме добре.След това добавяме и боровинките.Пълним кошничките за мъфини почти до ръбчето и отгоре поръсваме с топинга.Печем на 200 градуса за около 20-25 минути.
топинг 1/2ч.ч.захар 1/3ч.ч. брашно 1/4ч.ч.масло(нарязано на кубчета) 1 1/2ч.л.канела Смесваме продуктите за топинга и разбъркваме с вилица.С получените трохи поръсваме мъфините преди печене.
В тенджерка на слаб огън размесваме млякото и стърготините.Бъркаме непрекъснато около 4-5минути.Оставяме малко да поизстине и след това оформяме малки топчета ,които овалваме в кокосови стърготини.Оставяме в хладилник да се охладят.
В голяма купа разбиваме маслото със захарта и яйцето до пухкав крем.Добавя се постепенно брашното с бакпулвера.Разбърква се добре и полученото тесто се разтила на тънко в предварително намаслена тавичка.Върху разстеленото тесто намазваме охладения кокосов топинг.Печем на 180 градуса около 30 минути.
В тенджерка на слаб огън се слага млякото ,маслото и захарта.След като заври се изключва котлона и се добавят стърготините.Разбъркват се добре и се оставя на страна да изстине.
Разбиваме разтопеното масло ,захарта,яйцата и ванилията.След това добавяме какаото,брашното,солта и бакпулвера.Получената смес изсипваме в предварително намаслена и леко набрашнена тавичка.Печем на 180 градуса около 25 минути.
« Последна редакция: 15 Февруари 2008, 00:01:06 от Petia »