Автор Тема: ЕКЛЕРИ  (Прочетена 116273 пъти)

sezamm

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 607
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #90 -: 03 Април 2009, 18:11:48 »
 :smile1:  и аз днес правих еклерите на İви за кой ли път ,просто нямат грешка ,пак благодаря İви   :air_kiss: :air_kiss:
mazesin yemekleri

FRESA

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 103
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #91 -: 11 Април 2009, 19:59:58 »
Здравейте
реших и аз да пробвам еклерите искам да попитам когато се сложат в тавата разтичат ли се или трябва да са като топки

radost.1955

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1386
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #92 -: 11 Април 2009, 20:16:04 »
Здравей!Отговарям ти,защото виждам,че в момента си " активна " и ще прочетеш.Еклерите при оформяне за печене трябва да са като топченца,ако консистенцията е по-рядка ще се разтекат и обезформят/казвам го от опит/.Можеш да оформяш топченцата с лъжичка за по-лесно.Ако искаш прочети и моята рецепта за еклери.
Гарантирам,че е сполучлива.Успех!!!Ето и рецептата
Живей днес,защото вчера няма да се върне,а утре може да не дойде!

FRESA

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 103
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #93 -: 11 Април 2009, 21:38:37 »
Радост благодаря ти

Иви благодаря ти за обясненията и за рецептата честно да си кажа започнах да ги правя с мисълта че няма да се получат , но се получиха и имат такаша хубава кухина за запълване с крем  :yahoo:  нямаш си и на представа колко съм доволна в момента  :yahoo:.Само че аз ги пекох на 140 градуса и се изпекоха за по малко от 30 минути но шсеки си знае фурната как пече
 


Purplefoam

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 160
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #94 -: 06 Май 2009, 11:41:12 »
Благодаря за рецептата, още днес ще я направя  :smile1:
Имам един въпрос - кремът може ли да се сложи в шприц и така да се пълнят еклерите или задължително трябва да се изрежат?

tarlio

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 5
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #95 -: 06 Май 2009, 14:52:44 »
Oоо, домашни еклери ,сепер.

Reni 75

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 461
  • Аз мога
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #96 -: 21 Май 2009, 08:19:51 »
Еклерите......ще ви покажа и моите еклерчета по рецепта на Иви и с напътствията на Анийон.
Приготвих ги преди време, но сега пускам снимката.За първи път правя еклери и резултатът е ПЕРФЕКТЕН

kseniq

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 2
  • Enjoy!!!
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #97 -: 06 Юни 2009, 22:20:10 »
Ето го и моят резултат! Благодаря за страхотната рецепта!
Вкъщи сме като пристрастени, а приятелките ми са изумени!  :yahoo:

Само да кажа, че с крем "Оле" на "Д-р Йоткер"-ванилия, еклерите стават уникални.......
Kseny

maq_9999

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #98 -: 10 Юни 2009, 10:35:26 »
аз готвих онзиде еклери

didcheto_

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #99 -: 13 Юни 2009, 20:12:54 »
Здравейте :hi: ,ето и моите еклери ,просто нямам думи ,за пълнеж аз използвах нишесте ванилия с прясно мляко и захар 6-7 л. :smile1:
http://www.snimka.bg/album_organize.php?album_id=388938

didcheto_

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #100 -: 14 Юни 2009, 21:39:26 »
eto gi snimkite na moite ekleri :)

tram4eto

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 1
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #101 -: 13 Септември 2009, 10:14:56 »
Само на мен ли не се получиха еклерите. ТЕстото го направих както и да е, изпекоха се, но после сложих крем - купешки обикновен и друг съм ползвала за торти без порблем . Днес сутринта отворих хладилника и нямах търпение да ги опитам - оказа се,че кремът е в абсолютно отврадително течен, направо като отхапах и капех отврътре. А такамного исках да станат  :'( :'( :'(, чак се изгорих с крема на няколко пъти. Чудя се дали не направих грешка като ги пълнех със шприц, вместо разрязване - дали е възможно това да е причината. Мисля да пробвам сега с този крем, който е описан тук следващия път когато получа кулинарен мерак.

gucci

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 158
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #102 -: 13 Септември 2009, 11:21:08 »
Все се каня да пусна снимки защото за незнам кой път вече ги правя тези еклери.Аз не ги правя с крема в рецептата а с крем Малина/пакетче Його на д-р Йоткер разбито със сметана и кисело мляко/ и шоколадов мус на di_ani

Благодаря на Иви за рецептата за еклерите.

FRESA

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 103
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #103 -: 09 Октомври 2009, 02:56:28 »
втори опит  :yahoo: :air_kiss:

kapii

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 6
Re: ЕКЛЕРИ
« Отговор #104 -: 11 Октомври 2009, 12:54:54 »
Иви еклерите са невероятни, а рецептата е от лесна по лесна ,никога не съм си представяла че може толкова лесно и бързо да се направят еклери все съм си мислела че се правят страшно трудно, а твоята рецепта е супер лесна и разбира се еклерита станаха божественяшки  :yahoo:

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • KrokozabYl: та той там продава абсолютно всичко, каквото се сетиш вкл. карантии
    Днес в 09:16:31
  • KrokozabYl: на Женския пазар след Кирил и Методий в дясно посока Лъвов мост има един месарски магазин на Арабин от 100 години е
    Днес в 09:16:16
  • GolemDZVER: абе не се плаши - аз им слагам и бърбън и пак стават
    23 Ноември 2014, 18:09:41
  • pep-4o: даааа
    23 Ноември 2014, 00:41:11
  • ROSPOP: ок, ама в рецепите има и захар, увеличавам количеството ли
    23 Ноември 2014, 00:19:16
  • pep-4o: със захар де :) захарта запазва свежия червен цвят
    22 Ноември 2014, 23:59:50
  • ROSPOP: ама в темата рецептите са със селитра, как  да я заместя
    22 Ноември 2014, 23:50:49
  • pep-4o: :innocent:
    22 Ноември 2014, 23:28:55
  • pep-4o: Не слагай селитра, сложи си захар
    22 Ноември 2014, 17:52:16
  • pep-4o: Роси, търси на женския пазар и в месарските поглеждай, само там има.
    22 Ноември 2014, 17:52:10
  • ROSPOP: черва де - сбърках малко :smile1:
    22 Ноември 2014, 14:13:08
  • ROSPOP: благодаря, сега ако кажете и селитра от къде да взема..........че в аптеката не продавали, в София чера съм виждала само един път на пазара в месарски магазин
    22 Ноември 2014, 14:11:51
  • GolemDZVER: я виж тука за суджуците
    22 Ноември 2014, 11:03:26
  • GolemDZVER: тук с сайта има твърди много, Роси
    22 Ноември 2014, 10:59:48
  • ROSPOP: решихме да направим суджук  и луканка но в рецепти не ги намирам ,  къде да търся
    22 Ноември 2014, 09:06:02
  • pep-4o: Пая, явно никой тук не е правила такава лютеница. Кажи на мама да свари, с рани подправки, които е усетила там и да кара по усет
    18 Ноември 2014, 11:51:14
  • pep-4o: полезността е да се яде в суров вид, или да се извлече сока и дори, защото другото е целулоза. А всварената едав ли ще остане нещо.
    18 Ноември 2014, 11:50:51
  • paq: била много полезна, препоръчали я за сринат имунитет, иначе на туршия е много вкусна също
    17 Ноември 2014, 22:49:41
  • paq: аз търся рецепта за лютеница от земна ябълка, майка ме помоли да потърся, брат ми си купил от био магазин и тя се вдъхновила
    17 Ноември 2014, 22:48:11
  • KrokozabYl: супер! При мен лапето не понася цвекло и това си е, та я правим винаги 2 вида
    17 Ноември 2014, 16:43:00
  • pep-4o: Мерси, КРо, на салатка с червено цвекло и моркови съм я решила
    17 Ноември 2014, 16:31:58
  • pep-4o: а не, не, те картофите броят като ядат печени, камо ли друго.
    17 Ноември 2014, 16:31:46
  • KrokozabYl: иначе на Йоанка четах с печена, ма много разправия
    17 Ноември 2014, 16:06:42
  • KrokozabYl: най-мързеливия начин е настъргана сурова, може с моркови и други такива комбинации
    17 Ноември 2014, 16:06:28
  • pep-4o: ама то  у нас не е много че половинът го прави на фрешове разни, ще си направя салата и аз сега
    17 Ноември 2014, 16:02:27
  • pep-4o: накупих аз, към кило прибрах
    17 Ноември 2014, 16:02:13
  • Dyke: Някъде четох, че земните ябълки са най-полезни като е сварят като картофите.....не съм пробвала
    17 Ноември 2014, 14:33:38
  • KrokozabYl: оцет също
    17 Ноември 2014, 13:41:01
  • KrokozabYl: зависи колко чесън обичате, че половинът се улива
    17 Ноември 2014, 13:40:36
  • KrokozabYl: ми 3-4 скилидки чесън, зехтин, сол, както обикновена салата и ми харесва - пробвай
    17 Ноември 2014, 13:40:14

* Последното от форума

Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от vesela
[Днес в 20:51:07]


Re: Честит Рожден Ден, Петя (Захарно петле) !!! от vesela
[Днес в 20:35:40]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от KremenaG
[Днес в 19:26:52]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от ilrai
[Днес в 19:24:37]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от KremenaG
[Днес в 17:43:14]


Re: Всеки ден редей гората, рони сух листец. Скоро ще покрий земята пухкав бял снежец от wasia
[Днес в 17:28:52]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от wasia
[Днес в 17:23:41]


Re: Честит Рожден Ден, Петя (Захарно петле) !!! от blqsak
[Днес в 17:19:13]


Re: Честит имен ден на всички Екатерини и Катерини! от elidrag
[Днес в 17:14:59]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от pep-4o
[Днес в 17:10:01]


Re: Честит Рожден Ден, Петя (Захарно петле) !!! от elidrag
[Днес в 17:08:49]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от KremenaG
[Днес в 17:00:17]


Re: Честит Рожден Ден, Петя (Захарно петле) !!! от Did_ka
[Днес в 16:50:29]


Re: Честит Рожден Ден, Петя (Захарно петле) !!! от GolemDZVER
[Днес в 16:05:02]


Re: Честит имен ден на всички Екатерини и Катерини! от bluemoon
[Днес в 15:56:24]


Re: Всеки ден редей гората, рони сух листец. Скоро ще покрий земята пухкав бял снежец от pep-4o
[Днес в 15:15:38]


Re: Кой какви ги сготви през НОЕМВРИ! от Did_ka
[Днес в 15:11:17]


Re: Всеки ден редей гората, рони сух листец. Скоро ще покрий земята пухкав бял снежец от KrokozabYl
[Днес в 14:48:53]


Re: Всеки ден редей гората, рони сух листец. Скоро ще покрий земята пухкав бял снежец от KremenaG
[Днес в 14:32:54]


Re: Всеки ден редей гората, рони сух листец. Скоро ще покрий земята пухкав бял снежец от KrokozabYl
[Днес в 14:09:56]