Автор Тема: ЦАРЕВИЧНИ ПСЕТА  (Прочетена 10359 пъти)

yosif

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 366
ЦАРЕВИЧНИ ПСЕТА
« -: 08 Април 2006, 08:55:29 »
Стана ясно, че има наши девойки, които вилнеят из Дивия запад.
Тия царевични псета били много популярни там.
Та нека поразкажат някои Фатки по приготвянето им ;D

Виенска наденичка( кренвирш) на клечка, паниран в царевична паста



http://www.cooks.com/rec/search/0,1-0,corn_dog_batter,FF.html

Рецепта за корн-дог:
виенски наденички( кренвирши) - много
1 яйце, разбито
1/4 чаена чаша мляко
1/4 чаена чаша царевично брашно
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша пълнозърнесто брашно
1/2 чаена лъжичка хлебна сода
1 супена лъжица захар

Всичко без наденичките се смесва на паста за паниране. Наденичките се бучат на клечки, потапят се в пастата и се пържат във фритьоза.

Друга рецепта:
олио за фритюрника

1 чаена чаша царевично брашно
1 чаена чаша обикновено брашно
2 чаена лъжичка сол
1 бакпулвер
1/4 чаена лъжичка хлебна сода
1/2 чаена лъжичка лют( кайенски) пипер

2 супени лъжици накълцана люта чушка
200 грама варена царевица
1/3 чаена чаша фино настърган лук
1 1/2 чаена чаша суроватка( цвик) ( или обезмаслено мляко?)

4 супени лъжици царевично нишесте
8 наденички
8 клечки( шишчета)

Загрейте мазнината във фритюрник до 190 градуса Целзий.
Смесете царевичното брашно, обикновеното брашно, солта, бакпулвера, хлебната сода и лютия пипер.
Смесете отделно лютата чушка, варената царевица, настъргания лук и суроватката( може би айран ще свърши работа?)

Изсипете сместа с брашното наведнъж в сместа със суроватката и разбъркайте колкото да се размесят, може да останат бучици. Оставете 10 минути да "почине".

Нашишайте наденичките и ги оваляйте в царевичното нишесте, като отръскате излишното.

Прехвърлете част от пастата за паниране в дълбока чаша. Добавяйте допълнително като намалее.

Топвайте всяка нашишана и нанишестена наденичка в пастата и веднага след това във фритюрника. Пържете 4-5 минути или докато покафенеят приятно.

Готовите оставете да се оцедят от излишната мазнина.

История - измислен е в едно градче в Илинойс през 1940 година:
http://www.cozydogdrivein.com/history.html
http://www.cozydogdrivein.com/photos.html
« Последна редакция: 25 Май 2008, 17:10:34 от pep-4o »

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: ЦАРЕВИЧНИ ПСЕТА
« Отговор #1 -: 25 Юли 2007, 20:24:01 »

Виенска наденичка( кренвирш) на клечка, паниран в царевична паста



Рецепта за корн-дог:
виенски наденички( кренвирши) - много
1 яйце, разбито
1/4 чаена чаша мляко
1/4 чаена чаша царевично брашно
1/4 чаена лъжичка сол
1/2 чаена чаша пълнозърнесто брашно
1/2 чаена лъжичка хлебна сода
1 супена лъжица захар

Всичко без наденичките се смесва на паста за паниране. Наденичките се бучат на клечки, потапят се в пастата и се пържат във фритьоза.






Това ни е вечерята днес. Много вкусни и 2 в 1 - хляба с колбаса - супер идея, за работещи господжи. Само че аз замених содата с мая, тъй като винаги предпочитам пастата да е с мая.




а други я   път непременно ще направя и с наденица - има една такава тънкаааа :P
« Последна редакция: 02 Март 2012, 17:01:49 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Какъв компютър да си купя? от tomislava
[21 Август 2017, 15:16:57 ]


Re: Търся рецепта за едновремешните пасти от cvetozara123
[19 Август 2017, 18:04:00 ]


Re: Какъв компютър да си купя? от cvetozara123
[19 Август 2017, 18:02:06 ]


Re: Идея за подарък от mariqna44
[19 Август 2017, 15:53:00 ]


Какъв компютър да си купя? от tomislava
[18 Август 2017, 21:55:43 ]


Идея за подарък от tomislava
[18 Август 2017, 21:50:33 ]


Re: Полезно ли е? от mariqna44
[28 Юли 2017, 10:04:58 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от tomislava
[27 Юли 2017, 13:46:35 ]


Re: Лято 2017 от mariqna44
[27 Юли 2017, 13:36:41 ]


Re: ГРИЛ ТИГАН от cvetozara123
[25 Юли 2017, 21:44:02 ]


Re: Да бъдем модерни от petty
[24 Юли 2017, 17:40:07 ]


Re: Полезно ли е? от tomislava
[18 Юли 2017, 09:57:14 ]


Re: Да бъдем модерни от tomislava
[17 Юли 2017, 16:32:47 ]


Re: Игра с думи от tomislava
[13 Юли 2017, 13:19:47 ]


Re: Лято 2017 от tomislava
[13 Юли 2017, 13:18:53 ]


Лято 2017 от mariqna44
[12 Юли 2017, 22:24:11 ]


Re: прИмоции ........ от cvetozara123
[03 Юли 2017, 13:31:33 ]


Моbimebel-онлайн магазин за мебели от mobimebel
[30 Юни 2017, 13:31:50 ]


Re: прИмоции ........ от tomislava
[28 Юни 2017, 20:24:35 ]


Re: Пушите ли? от cvetozara123
[28 Юни 2017, 10:40:13 ]