Автор Тема: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част  (Прочетена 393895 пъти)

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Mлечна европейска салата
« Отговор #105 -: 11 Януари 2008, 20:45:57 »
Toва е нещо пресно, пресно, току що измислено и обрало овациите на мен и близките ми.    :yahoo:

                                     Mлечна  европейска салата

8 печени и обелени червени пиперки капия
4 стерилизирани краставички
1 консерва сладка царевица (300 гр.)
200 гр. свежо сирене (тип.Филаделфия)
100 гр. сирене
2 с.л. кисело мляко
2 с.л. зехтин
сол на вкус
2 скилидки чесън ( по желание)



   Пиперките и краставичките се нарязват на ситно, царевицата се оцежда, сиренето се настъргва на средно ренде. Всички продукти се смесват.Прибавя се и счукания чесън (по желание). Салатата е готова, след като преседи около един час в хладилник.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #106 -: 12 Януари 2008, 21:18:31 »
 :thankyou: за рецептата за баница с праз и сусам, многа е хубава. Направих я с млади перца от праз, замразени :yahoo:

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #107 -: 12 Януари 2008, 22:41:36 »
Днес явно ти е било де....... бая готвене (и хапване) е паднало.... ;D :air_kiss:

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #108 -: 12 Януари 2008, 22:49:19 »
А с хапването не съвсем, че дъщерята и гаджето отидоха на имен ден ...

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Супа от зелен фасул
« Отговор #109 -: 17 Януари 2008, 20:18:31 »

                                        Супа от зелен фасул
                                               ( 6 порции )
  Продукти: 1 буркан стерилизиран зелен фасул, 1 морков, 1 глава лук, 5 скилидки чесън,1 ч.л.червен пипер, 1 с.л. брашно, 4 с.л.зехтин, 1/2 кофичка кисело мляко, 1 яйце, 1/2 връзка копър, сол на вкус.



  Приготвяне: В зехтина запържваме нарязания на ситно лук и настъргания на едро ренде морков. След малко добавяме накълцания чесън, брашното, като се запържат поставяме червения  пипер и веднага след това 1 л. вода. Зеления фасул от буркана нарязваме на парчета и добавяме в супата, заедно с течността. Варим около 20 минути,след което посоляваме, добавяме копъра и разбитото в киселото мляко яйце. Отстраняваме от огъня.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Лозови сърмички с кафяв ориз
« Отговор #110 -: 19 Януари 2008, 19:23:39 »

                                          Лозови сърмички с кафяв ориз
                                                       4 - 6 порции
1 купичка кафяв ориз (350 мл.)
35-40 броя стерилизирани лизови листа (1 бурканче)
4 с.л. зехтин
2-3 глави лук
1/2 ч.л.смлян черен пипер
1 ч.л. универсална зеленчукова подправка
1 връзка копър

кисело мляко



Работата с кафяв ориз е малко по-различна, отколкото с белия ориз. Ориза се измива и се поставя в студена вода да кисне няколко часа, след това се изцежда. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина до златисто, добавя се ориза и сместа се запържва за кратко с постоянно разбъркване. След това се слага вода съотношение 1:3 с ориза, или 1050 гр. В плънката се добавя и универсалната подправка, след което къкри на бавен огън до пълното сваряване на ориза и поемане на водата. Оставя се с капак добре да набъбне, докато изстива.Накрая се прибавя нарязания на ситно копър, черния пипер и плънката е готова. Завиват се сърмичките, с гладката страна лна листа навън, подреждат се в тенджера, притискат се с чиния,  добавя се малко вода и се слагат на огъня. Щом кипнат, се отстраняват от огъна и се оставят да поизстинат под капак. Поднасят се студени, заляти с кисело мляко.

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1046
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #111 -: 19 Януари 2008, 20:02:30 »
Жоро,благодаря за тези наистина чудни кашкавалени сандвичи ...направих ги с франзелка и пак са хубави :smile1:



bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #112 -: 20 Януари 2008, 09:38:01 »
gaby_s , закуската ви е била екстра. :yahoo:

Най-дребния вариант на тези сандвичи е върху резенчета от виенски кифли, стават екстра коктеилни хапки...... :innocent:

emag

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #113 -: 20 Януари 2008, 17:35:36 »
Жоро, супата топчета с домати и пащърнак я правих вече 2 пъти, наистина е чудесна. Първия път стана като по учебник, но втория - топчетата останаха меки и не се стегнаха - къде съм сгрешила?

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #114 -: 20 Януари 2008, 18:12:44 »
emag , почти 100% съм уверен, че е от каймата, просто си ползвала кайма, в която производителя е "испуснал" водата. ::)

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #115 -: 20 Януари 2008, 21:14:17 »
Жоро, благодаря за вкусната Супа топчета с домати и пащърнак  :thumbup:

« Последна редакция: 20 Януари 2008, 21:50:30 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

emag

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 3
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #116 -: 21 Януари 2008, 09:56:07 »
emag , почти 100% съм уверен, че е от каймата, просто си ползвала кайма, в която производителя е "испуснал" водата. ::)

Жоро, каймата я приготвих сама - смлях телешко месо - нещо друго не съм направила както трябва.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #117 -: 21 Януари 2008, 10:07:29 »
emag, "Неведоми са пътищата кулинарни...."  Нали сте я хапнали........ ;D

Пепи, ще съм доволен, ако си напълнила "гърлата канибалски", в което впрочем не се и съмнявам :innocent:
« Последна редакция: 21 Януари 2008, 10:25:40 от bordovsky »

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Супа от пиле
« Отговор #118 -: 23 Януари 2008, 13:33:36 »
Не видях някой да е публикувал "най-лесната супа" от пиле........ ;D

      Супа от пиле
                   ( 6 порции )
   Продукти: 1 пиле ( по-голямата част от месото се ползва за основно ястие с варено пилешко месо), 1 с.л.сол, шепа фиде, 1 яйце, 1 лимон, черен пипер и магданоз.
  Приготвяне: Пилето се вари до пълно сваряване в 2 л. вода, с добавка на солта. Изважда се и се обезкостява. Малка част от месото се връща в бульона. Добавя се фидето и супата се доварява. Застройва се с яйцето.При поднасяне се поръсва с нарязан на ситно магданоз, черен пипер и лимон.

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Бобена снежанка
« Отговор #119 -: 25 Януари 2008, 09:00:02 »
                                                  Бобена снежанка
                                                       4 порции

1 буркан стерилизиран зелен фасул
250 гр. цедено кисело мляко
1 с.л. зехтин
2 скилидки чесън
1/2 връзка копър
сол на вкус



Зеленият фасул се изцежда добре и се нарязва на парченца. Скилидките чесън се счукват със солта, копърът се нарязва на ситно.. Всички продукти се смесват.
Салатата има почти същите съставки, като снежанката, но не е с краставички, а със зелен фасул. Получава се доста вкусна и приятна салата.
По желание може да се поръси със смлени орехови ядки и/или смлян черен пипер.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Сервиз за телефони от cvetozara123
[Днес в 12:49:54]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[Днес в 10:55:59]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]