Диабетичната кухня на Жоро II -ра част

[bordovsky]

[eli4ka]

eli4ka, разбира се, че можеш всичко да направиш в обратен ред, нищо не ти пречи и да смениш местата. При всички случаи вкуса ще е същия....

Tina-Rina , много е лесна и с малко продукти, единствения недостатък е, че трябва да се чака, докато стегне......и само ........ да де..... 

[eli4ka]

Благодаря,ще направя тортето и ще докладвам

[Yoli]

[Албум]

Жоро , 

[di_ani]

[bordovsky]

bordovsky ,
страхотно предложение и изпълнение !

[bordovsky]

[Yoli, di_ani ,]

Yoli, di_ani , благодаря ви момичета 

Тортичката е много обикновенна и единствените и достойнства са, че е бавновъглехидратен и нискобелтъчен сладкиш.

[eli4ka]

Жоро,благодаря за желето - парфе,при мен с вишна -  такъв сок купих.Много вкусно и вече свърши. Както си личи от снимката никой не го дочака да се желира качествено.

[bordovsky]

Eли, спасението е да правиш по 2 броя, втория може и да го дочакате 

[bordovsky]

                                   Koктейлни бисквитки с мак и сусам

1 ч.ч (100 мл.) кисело мляко
1 ч.ч. зехтин
3 ч.ч. типово брашно
1 ч.ч. белен сусам
1/2 ч.ч. маково семе
60 гр. царевично нишесте
3 гр. суха мая (1/2 пакетче)
1/4 ч.л. сода бикарбонат
1 бакпулвер
1/2 ч.л. подсладител "Суитли-ултра"
1 ч.л. сол
1 щипка натриев глутамат



Всички продукти се слагат в кухненски робот и се замесва тесто, което се прави после на топка и се завива с фолио, да отлежи половин час. (ако нямате робот се процедира като при направа на мъфини - сухите съставки заедно, отделно течните съставки и после всичко се смесва и замесва). Тестото се разточва на тънка кора (~ 2 мм.) от която се изрязват кръгчета, фигурки, или се нарязва на парченца. Пекат се в предварително загряла фурна на 200 градуса, за кратко, до златисто. (излизат 3 тави).

[toni_ton4o]

  Много си бърз - Благодаря!

[desychem]

bordovsky, парфето е жестоко! Направих го със сок-степче и с бисквитите, които ползвах се оказа, че в цялата торта има 1000 калории, а от нея излизат 6 доста големи парчета като за "наши хора" Свърши мигновенно. Благодаря!

[bordovsky]

Охо, вие сте яли "на едро",  парфето е за 10 порции.......ала душа да е голяма. 

[desychem]

Ами на едро я! Като е толкова малко калории и толкова вкусно! И пак бързо свърши...

[bordovsky]

                                       Meсеница с лук и сирене

тесто:
600 гр. типово брашно
1 яйце
4 с.л. зехтин
50 мл. течна готварска сметана
350 мл. топла вода
1 ч.л. сол
2 - 3 капки течен подсладител "Суитли-ултра"
1 суха мая (7 гр.)
 
плънка:
2 връзки пресен лук
2 с.л. зехтин
100 гр. извара
100 гр. сирене
1 яйце и 1 белтък

4 с.л. зехтин и 1 жълтък
брашно

   

От посочените продукти се замесва меко, еластично тесто ( 60 секунди в кухненски робот). Тестото се оставя в съд, покрит с фолио, за да втаса на топло (да удвои обема си). Междувременно се приготвя плънката: Лукът се нарязва и запържва за няколко минути в зехтина, като изстине, се смесва с останалите продукти чрез намачкване с вилица.
Тестото се поставя на набрашнен работен плот и се разточва кора, дебела около 5 мм. като се помага с брашно, за да не залепне. Плънката се намазва отгоре, поръсва се с 2 с.л. зехтин и кората се навива на руло по дължина. После рулото се поставя в тава, намазана с 1 с.л зехтин, като се усуква и навива на спирала. При тази операция обикновено тестото се поразкъсва и плънката се показва тук-там, но това допринася за по-красивия вид на месеницата после. Намазва се отгоре с жълтъка, смесен с последната  1 с.л. зехтин и се оставя да втаса повторно за половин час. Пече се в предварително загряла фурна на 200 градуса до златисто кафяво. Консумира се след  поне 20 минути (докато обиколи нивката), вкусна е и студена.

[Иви]

[Супер!]

Супер! 

[vesela]

Абе, ти си направо....ужасен Знаеш ли колко твои печива ми стоят на дневен ред Сега и на това ще преглъщам и имай късмет моето да не стане точно такова Пък и нямам типово брашно, иначе го почвам още сега....ама май взех да се замислям...да го пробвам с бяло