Автор Тема: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част  (Прочетена 394019 пъти)

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
 
                                             :heart: Добре дошли в продължението на темата ми. :chef: :003:

        :003: Мисля, че всички вече разбраха, че кухнята ми е универсална и може да се пoлзва и от здрави хора ;D......  :003:  :-*


Предлаганите от мен рецепти са съобразени (доколкото мога) с изискванията за диабетичното хранене. С изключение на десертите и тортите,които са малко по-особени, всички други ястия са обикновенни, със старание в тях да има повече "бавни" въглехидрати и "полезни", ненаситени мазнини.
Подходящи са за всички.
Вместо захар използвам течни подсладители. Можете да си ги замените със захар,ако не страдате от диабет.
подсладител "Хиксол"
Съотношение: 1 чаена лъжичка  е равна на 4 супени лъжици захар.
подсладител "Суитли - ултра"
Съотношение: 1 чаена лъжичка  е равна на 6 супени лъжици захар.


Важно за страдащите от диабет!!!
Захарният диабет е коварно, опасно и трудно контролирано заболяване. Аз не съм диетолог, не съм лекар, аз съм само един от вас, моите колеги по орис. Не приемайте моите рецепти като диета, консултирайте се винаги с вашия лекар за вашата диета , режим и количество на приеманата храна.




         Ето и каталог с рецептите:





Десерти и торти:     

Диетичен пай с ябълки
Десерт "Тиква на фурна"
Орехова торта с праскови
Диабетични кокосови таралежки
Обикновен домашен крем
Торта парфе с праскови и череши
Шоколадови мъфини с маслен крем
Ябълки на фурна
Млечно лимонов крем
Черешово парфе "Индиана"
Млечен сладолед
Мъфини с черешов топинг
Печени ябълки с ванилов сос
Желе от дюли - bordovsky 
Торта "Киви" - bordovsky
Оризов  мини чийзпудинг
Ябълков млечен кисел
Орехова чийз торта
Ябълков пай II
Парфе - желе с касис

Тестени изделия,закуски и баници:

Гофрети без захар
Хрупкави гофрети
Баница със сирене
Щирник
Солени пръчки
Месник (баница с кайма)
"Тъмни" вити баници
Кифлички със сирене
Кравайчета сусамови
БЛИНИ
Средногорски тутманик
Милинки
Пълнозърнесто хачапури
Еклери
Палачинки със спанак на фурна
Питки Грахам с маслини
Кекс с череши - лек
Калцоне (побългарено)
Хлебчета с картофи и извара
Бухти
Баница със сирене и кашкавал
Рогчета - грахам
Kроасани със сирене(стъпка по стъпка)
Тостер сандвичи
Софиянки  
Здравословен кашник
Бутербаница
Калоферски милинки
Понички  
Тиквеник на шайби
Чудните кашкавалени сандвичи
Пълнозърнести земели
Паста (макарони) на фурна
Кифлички с извара и кифлички с маслини
Koктейлни бисквитки с мак и сусам
Meсеница с лук и сирене
Пирожки с извара на фурна 
Дърпани банички с извара   
Мързеливки със сметана 
Бургаски милинки 
Тутманик на бурми 

Супи и сосове:               

Рибена супа с мляко
Зелена супа
Супа от риба с маслини
Доматено-млечна супа
Сос фрикасе с кисело мляко
Постен борш
Супа от свинско джоланче
Сос със чесън и орехи
Супа топчета със спанак
Ярешка (агнешка) чорба по овчарски
Шкембе - чорба (класик)
Супа топчета с домати и пащърнак   
Супа от зелен фасул   
Супа от пиле
Млечна майонеза
Супа от заешко месо със зеленчуци
Гергьовсска чорба


Салати и предястия; мариновани:

Салата - закачка
Зелена салата с маслини и дресинг от сварени яйца
Стерилизирани корнишони
Кръкмач
Мешана туршия
Mлечна  европейска салата
Бобена снежанка

Основни ястия с месо, риба и субпродукти:

Пилешки филенца пълнени с кашкавал на скара
Хемендекс с леща на фурна
Пилешки кюфтета "лукс"
Свински езици в доматен сос
Пилешки филенца с гъби
Руло стефани
Дробчета пролетна яхния
Пилешки шницели - пане
Пълнени гъби
Пилешки дробчета по селски
Пилешка дроб-сърма
Запеканка с пушено пиле (а ла мексикано)
Котлети по пражки
Пастърва по годечки
Сьомга на пара
Гювечета от ярешко с лозови листа
Мусака с тиквички
Пържола в зелев лист
Пиле с гъби
Качамак на фурна
Шаран консерва - bordovsky
Свински панирани ролета
Варено-печени агнешки главички
Карначета с родопски боб в гювече
Пилешки сърми с кисело зеле
Телешка мусака с праз
Телешки шницел пане
Пилешки специалитет "Елеонор"
Рамстек с лук
Печено пиле - класик
Пиле Варна

Основни вегетариански ястия:

Вегетарианска дроб сърма - зимна
Боб с чушки и ориз
Чушки с мляко на фурна
Чушки - бюрек
Сирене във фолио
Млади картофи на пара
Гъби с топено сирене и сметана
Пиперки суфле
Пресни картофи с прясно мляко
Пържени тиквички с кисело мляко
Тиквички със сирене на фурна
Летен гювеч с пиперки и извара
Яйца с чушки и топено сирене
Зелен фасул с яйца
Пиперки със сирене и домати на фурна
Наложено имамбаялдъ
Имамбаялдъ (по оригинална рецепта)
Зеленчуци с ориз
Качамак
"Топено"
Печени пиперки по панагюрски
Лозови сърмички със стафиди и млечен сос
Праз с маслини
Тиквички с домати на фурна
Леща плакия
Кюфтета от прясно зеле със сос
Крокети със спанак
Прясно зеле на фурна
Каша от гъби с моцарела
Пълнени пиперки с праз и ориз на фурна
Грахова лазаня
Сарми от кисело зеле с грах
Каша от зелен фасул с моцарела
Лозови сърмички с кафяв ориз
Пълнен домат с рикота в гювече
Боб в гърне
Ризото с кафяв ориз и зеленчуци
Kартофено руло с пъстра плънка
Картофи “Ани” (печен чипс)
Вегетариански пролетен сач 
« Последна редакция: 17 Юни 2008, 18:55:52 от bordovsky »

пеполина

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3742
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #1 -: 04 Ноември 2007, 09:36:11 »
Жоро, честито продължение на хубавата ти темичка. Ще я следя с голям интерес, защото от теб научих много и полезни неща.

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #2 -: 04 Ноември 2007, 15:34:21 »
Искаше ми се да те поздравя първа, но Пепи ме е изпреварила!
Желая ти много здраве, защото то наистина е най-важното нещо!
А колкото до кухнята ти и рецептите ти - ти знаеш какъв съм им почитател :yahoo:

Ванчето

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1220
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #3 -: 04 Ноември 2007, 16:42:09 »
Поздрав от още една почитателка.




ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #4 -: 04 Ноември 2007, 16:45:41 »
Поздрави и от мен! Винаги с огромно удоволствие преглеждам твоите предложения :thumbup:

keti

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 98
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #5 -: 04 Ноември 2007, 17:20:35 »
Поздравления, Жоро !!! Аз рядко се включвам, но следя форума. Моят съпруг ти е върл фен, откакто му направих твоите пържени тиквички.Оттогава съм правила доста твои рецепти, за които ти благодаря.С моята дългогодишна половинка ти желаем много здраве и все така да ни радваш с лесни и вкусни изненади.
 :thankyou:

eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1737
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #6 -: 05 Ноември 2007, 10:49:16 »
Жоре,желая ти здраве,късмет и успех. :air_kiss: Знаеш,че съм ти почитателка. :thumbup:

neveja

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 247
  • С усмивка животът е песен!
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #7 -: 05 Ноември 2007, 11:20:19 »
Поздравления!Аз също редовно следя твоите теми и съм пробвала не една рецепта.Чудесни са. :thumbup: :thankyou:

Wild Mary

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 61
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #8 -: 05 Ноември 2007, 11:34:38 »
Честита нова тема и от мен! Думите са излишни - ти си всепризнат майстор!

bordovsky

  • динозавър
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 5415
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #9 -: 05 Ноември 2007, 11:42:01 »
Благодаря ви момичета... :first_move:  Ще се старая...... :spruce_up: :girl_crazy:

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3318
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #10 -: 05 Ноември 2007, 12:21:44 »
  Честита нова тема и от мен! И аз съм от фен клуба!

radost.1955

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1483
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #11 -: 05 Ноември 2007, 13:23:43 »
Жоро,честито продължение на темата !!!Желая ти здраве,късмет и нови интересни идеи в кухнята.
Само едно отклонение ,но то е доказателство,че си майстор:моят син яде само бял хляб и гладен остава,но от нашите пълнозърнести не опитва.За Рогчетата грахам каза,че са супер .
Живей днес,защото вчера няма да се върне,а утре може да не дойде!

Скарлет

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 543
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #12 -: 05 Ноември 2007, 13:24:21 »
И аз членувам във фен клуба на Жоро! :-*


galle74

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 240
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #13 -: 05 Ноември 2007, 14:19:41 »
Жоро , страхотни рецепти голяма почитателка съм на кухнята съм ти . Да си жив и здрав да ни разкриваш още кулинарни тайни

Emili

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2069
  • Еми
Re: Диабетичната кухня на Жоро II -ра част
« Отговор #14 -: 05 Ноември 2007, 16:40:45 »
Жоро, поздравления за продължението на темата ти, макар  и със закъснение.:flower:
Да ни радваш с още много вкусни гозби и ценни съвети.

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Сервиз за телефони от tomislava
[20 Октомври 2017, 19:27:28 ]


Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]