Автор
Добре дошли в продължението на темата ми. 
Мисля, че всички вече разбраха, че кухнята ми е универсална и може да се пoлзва и от здрави хора 
...... 
Предлаганите от мен рецепти са съобразени (доколкото мога) с изискванията за диабетичното хранене. С изключение на десертите и тортите,които са малко по-особени, всички други ястия са обикновенни, със старание в тях да има повече "бавни" въглехидрати и "полезни", ненаситени мазнини.
Подходящи са за всички.
Вместо захар използвам течни подсладители. Можете да си ги замените със захар,ако не страдате от диабет.
подсладител "Хиксол"
Съотношение: 1 чаена лъжичка е равна на 4 супени лъжици захар.
подсладител "Суитли - ултра"
Съотношение: 1 чаена лъжичка е равна на 6 супени лъжици захар.
Важно за страдащите от диабет!!!
Захарният диабет е коварно, опасно и трудно контролирано заболяване. Аз не съм диетолог, не съм лекар, аз съм само един от вас, моите колеги по орис. Не приемайте моите рецепти като диета, консултирайте се винаги с вашия лекар за вашата диета , режим и количество на приеманата храна.
Ето и каталог с рецептите:
Десерти и торти:
Диетичен пай с ябълки
Десерт "Тиква на фурна"
Орехова торта с праскови
Диабетични кокосови таралежки
Обикновен домашен крем
Торта парфе с праскови и череши
Шоколадови мъфини с маслен крем
Ябълки на фурна
Млечно лимонов крем
Черешово парфе "Индиана"
Млечен сладолед
Мъфини с черешов топинг
Печени ябълки с ванилов сос
Желе от дюли - bordovsky
Торта "Киви" - bordovsky
Оризов мини чийзпудинг
Ябълков млечен кисел
Орехова чийз торта
Ябълков пай II
Парфе - желе с касис
Тестени изделия,закуски и баници:
Гофрети без захар
Хрупкави гофрети
Баница със сирене
Щирник
Солени пръчки
Месник (баница с кайма)
"Тъмни" вити баници
Кифлички със сирене
Кравайчета сусамови
БЛИНИ
Средногорски тутманик
Милинки
Пълнозърнесто хачапури
Еклери
Палачинки със спанак на фурна
Питки Грахам с маслини
Кекс с череши - лек
Калцоне (побългарено)
Хлебчета с картофи и извара
Бухти
Баница със сирене и кашкавал
Рогчета - грахам
Kроасани със сирене(стъпка по стъпка)
Тостер сандвичи
Софиянки
Здравословен кашник
Бутербаница
Калоферски милинки
Понички
Тиквеник на шайби
Чудните кашкавалени сандвичи
Пълнозърнести земели
Паста (макарони) на фурна
Кифлички с извара и кифлички с маслини
Koктейлни бисквитки с мак и сусам
Meсеница с лук и сирене
Пирожки с извара на фурна
Дърпани банички с извара
Мързеливки със сметана
Бургаски милинки
Тутманик на бурми
Супи и сосове:
Рибена супа с мляко
Зелена супа
Супа от риба с маслини
Доматено-млечна супа
Сос фрикасе с кисело мляко
Постен борш
Супа от свинско джоланче
Сос със чесън и орехи
Супа топчета със спанак
Ярешка (агнешка) чорба по овчарски
Шкембе - чорба (класик)
Супа топчета с домати и пащърнак
Супа от зелен фасул
Супа от пиле
Млечна майонеза
Супа от заешко месо със зеленчуци
Гергьовсска чорба
Салати и предястия; мариновани:
Салата - закачка
Зелена салата с маслини и дресинг от сварени яйца
Стерилизирани корнишони
Кръкмач
Мешана туршия
Mлечна европейска салата
Бобена снежанка
Основни ястия с месо, риба и субпродукти:
Пилешки филенца пълнени с кашкавал на скара
Хемендекс с леща на фурна
Пилешки кюфтета "лукс"
Свински езици в доматен сос
Пилешки филенца с гъби
Руло стефани
Дробчета пролетна яхния
Пилешки шницели - пане
Пълнени гъби
Пилешки дробчета по селски
Пилешка дроб-сърма
Запеканка с пушено пиле (а ла мексикано)
Котлети по пражки
Пастърва по годечки
Сьомга на пара
Гювечета от ярешко с лозови листа
Мусака с тиквички
Пържола в зелев лист
Пиле с гъби
Качамак на фурна
Шаран консерва - bordovsky
Свински панирани ролета
Варено-печени агнешки главички
Карначета с родопски боб в гювече
Пилешки сърми с кисело зеле
Телешка мусака с праз
Телешки шницел пане
Пилешки специалитет "Елеонор"
Рамстек с лук
Печено пиле - класик
Пиле Варна
Основни вегетариански ястия:
Вегетарианска дроб сърма - зимна
Боб с чушки и ориз
Чушки с мляко на фурна
Чушки - бюрек
Сирене във фолио
Млади картофи на пара
Гъби с топено сирене и сметана
Пиперки суфле
Пресни картофи с прясно мляко
Пържени тиквички с кисело мляко
Тиквички със сирене на фурна
Летен гювеч с пиперки и извара
Яйца с чушки и топено сирене
Зелен фасул с яйца
Пиперки със сирене и домати на фурна
Наложено имамбаялдъ
Имамбаялдъ (по оригинална рецепта)
Зеленчуци с ориз
Качамак
"Топено"
Печени пиперки по панагюрски
Лозови сърмички със стафиди и млечен сос
Праз с маслини
Тиквички с домати на фурна
Леща плакия
Кюфтета от прясно зеле със сос
Крокети със спанак
Прясно зеле на фурна
Каша от гъби с моцарела
Пълнени пиперки с праз и ориз на фурна
Грахова лазаня
Сарми от кисело зеле с грах
Каша от зелен фасул с моцарела
Лозови сърмички с кафяв ориз
Пълнен домат с рикота в гювече
Боб в гърне
Ризото с кафяв ориз и зеленчуци
Kартофено руло с пъстра плънка
Картофи “Ани” (печен чипс)
Вегетариански пролетен сач
Активен
пиене.jpg
Знаеш,че съм ти почитателка. 
Ще се старая...... 
