Рецепти от vens - ІІ част

здравейте и от мен чета ви рецептите от ниаколко дни и днес реших да направиа  Кашник ,но ми се струва че 30мл вода е малко 

[vens]

[mravkata]

   mravkata !  В Кашника има 4 бр. яйца  , а брашното е само 320 гр / около 2 - 2,5 ч.ч. / . Водата е достатъчна , за да да може в нея да се размие маята . Трябва да се получи се гъсто кашесто тесто , което само се бърка  , а не се меси , както при другите питки / ако мислиш , че ти е необходимо добави още 1 - 2 с.л. вода /.Надявам се да съм обяснила .
Много ще се радвам , ако Кашника се хареса и у вас.

[vens]

[Питка с царевично брашно и сирене]

Питка с царевично брашно и сирене
Продукти :
за тестото :
1 яйце
100 мл.топла вода
100 мл. прясно мляко
75 гр. кисело мляко
около 50 гр. настърган кашкавал
40 гр. разтопено краве масло
20 гр. мая за хляб
1 с.л. захар
1 и 1/2 ч.л. сол
2 скилидки чесън / пресовани или нарязани на много ситно /
около 2 ч.ч. бяло брашно
1 ч.ч. царевично брашно
1 ч.ч. типово брашно
освен това :
около 300 гр. бяло саламурено сирене
4 с.л. олио
чубрица
Приготвяне : От изброените продукти се замесва еластично тесто.Оставя се да втаса около 45 минути.Премесва се и се разделя на 2 части.Всяка част се разточва на дебела около 1 - 2 см. кора и се поставя в добре намаслена тава.Отгоре се слага натрошено сирене , като леко се притиска.Поръсва се със стрита чубрица и 2 с.л. олио и се пече в предварително затоплена фурна при температура 180 - 200 градуса.

[vens]

[Картофи с топено сирене на фурна]

Картофи с топено сирене на фурна
Продукти :
около 700 гр. картофи
100 мл. горещо прясно мляко
60 гр. краве масло
2 яйца
1 - 2 скилидки чесън
100 гр. топено сирене
магданоз
сол , черен пипер на вкус
Приготвяне :Картофите се сваряват , обелват и още топли се пасират. Прибавят се горещото мляко , 2 / 3 от кравето масло , 2 жълтъка , ситно нарязаните скилидки чесън  ,  нарязаното на кубчета топено сирене и магданоза.Сместта се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква добре.Внимателно се прибавят разбитите на сняг белтъци.Изсипва се в намазана с масло тавичка /или форма от йенско стъкло /.Отгоре се поставя нарязаното на парченца останало краве масло.Пече се при температура 180 - 200 градуса около 30 - 40 минути.

[mravkata]

  mravkata !  В Кашника има 4 бр. яйца  , а брашното е само 320 гр / около 2 - 2,5 ч.ч. / . Водата е достатъчна , за да да може в нея да се размие маята . Трябва да се получи се гъсто кашесто тесто , което само се бърка  , а не се меси , както при другите питки / ако мислиш , че ти е необходимо добави още 1 - 2 с.л. вода /.Надявам се да съм обяснила .
Много ще се радвам , ако Кашника се хареса и у вас.

Благодаря vens добре ,че попитах иначе щях да го набълбукам със 300мл направих го и свърши  набързо а вечерята ми остана
Благодаря 
а за днес поръчката е две тави Кашник

[vens]

[mravkata]

mravkata , много ме зарадва . Доволна съм , че рецептата е сполучлива и Кашника се е харесал и у вас. Да ви е сладко.

[vens]

[Болярска баница]

Болярска баница
Продукти :
за тестото :
120 мл. топло прясно мляко
10 гр. мая за хляб
щипка сол
1 ч.л. захар
1 яйце
около 300 гр.брашно
освен това :
100 гр. краве масло
100 гр. едро смлени орехови ядки
канела
за сиропа :
400 гр. захар
800 мл. вода
ванилия
Приготвяне :От изброените продукти се замесва еластично тесто.Разделя се на 18 равни топчета.Всяко топче се разточва на не много тънка кора , намазват се с масло и се нареждат една върху друга по 3 .Така получените 6 платки се покриват с чиста кърпа и се оставят да втасат около 30 минути.След това всяка се разточва на кора с диаметър 30 см. , намазват се с масло , наръсват се с орехи , смесени с канела , подреждат се една върху друга и се завиват на стегнато руло.Оставя се да втаса около 15 - 20 минути и след това внимателно се разтегля и изтънява.Навива се на охлюв в кръгла тавичка и се оставя отново да втаса  около 20 минути.Пече се при температура 180 градуса около 40 минути.След едно денонощие баницата се нарязва и се залива с горещ сироп.
Забележка :Рецептата е от списание за мода от 1981 г. Въпреки , че изглежда трудоемка баницата се приготвя лесно , а е много вкусна.Аз не чаках едно денонощие  , а полях със сироп 4 - 5 часа след изпичането.Попива почти веднага и скоро след това баницата е готова за консумация.

[margototop]

[Пърленки с плънка]

Vens,сутринта правих твойте Пърленки с плънка , при нас с плънка от сиренце  станаха страхотни благодаря ти за рецептата Снимчици довечера

[vens]

[Марго]

Марго , радвам се , че пърленките са ви харесали.  Надявам се да приложиш и снимков материал . 

[petty]

[vens]

vens, мерси за пърленките. 
Аз им сложих салам, кашкавал и сирене. Мъжът ми много ги хареса.

[vens]

[marine]

marine , радвам се , че пърленките са се харесали и у вас. Вкъщи заедно с питките със синьо сирене засега държат първенството при тестените изделия. 

[kanela]

Венс, благодаря за пърленките!Фантастични са!

[vens]

[kanela]

kanela , пърленките изглеждат страхотно ! Много се радвам , че са ви допаднали.

[Иви]

[vens, здравей !Правих лазанята със синьо сирене - наистина е страхотна, много ни хареса и се изяде толкова бързо, че не успях да я снимам дори, а да не говорим, че само успях да я опитам, но не и да си хапна от нея Новите ти предложение също са страхотни както винаги ... особено питката с царевично брашно и сирене и картофките с топено сирене на фурна]

vens, здравей !

Правих лазанята със синьо сирене - наистина е страхотна, много ни хареса и се изяде толкова бързо, че не успях да я снимам дори, а да не говорим, че само успях да я опитам, но не и да си хапна от нея 

Новите ти предложение също са страхотни както винаги ... особено питката с царевично брашно и сирене и картофките с топено сирене на фурна 

[vens]

[Правих лазанята със синьо сирене - наистина е страхотна, много ни хареса и се изяде толкова бързо, че не успях да я снимам дори, а да не говорим, че само успях да я опитам, но не и да си хапна от нея]

Правих лазанята със синьо сирене - наистина е страхотна, много ни хареса и се изяде толкова бързо, че не успях да я снимам дори, а да не говорим, че само успях да я опитам, но не и да си хапна от нея 

Иви , много ме зарадва . И у нас тази лазаня е на почит. Доволна съм , че е допаднала и на твоето семейство.