Автор Тема: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)  (Прочетена 348958 пъти)

irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1749
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #180 -: 20 Август 2008, 21:30:59 »
Илрай,днес си направих твоята Суванка и многоооо ми хареса! :air_kiss:Половинката необича манджички,така,че цялата си е само за мен  :yahoo:.Само добавих от себе си копър,че аз пък нямах магданоз.Благодаря за споделената рецепта!!! :air_kiss:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #181 -: 20 Август 2008, 21:59:49 »
Иринче, да дойда да си я разделим :P И аз много я обичам :innocent:

irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1749
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #182 -: 20 Август 2008, 22:25:21 »
Идвай,идвай,остана и за утре  :smile1:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #183 -: 20 Август 2008, 22:33:55 »
Щом има, хващам автобуса и ме чакай на обяд :air_kiss:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #184 -: 05 Септември 2008, 22:26:58 »
Супа със сьомга


Рецептата е по идея на ЧервеноВинце от БГ-Мамма, с известни изменения от мен.

2 глави от сьомга
2 бр. рагу
1 глава лук
1 морков
2 с.л. с връх масло
200гр прясно мляко
300гр течна готварска сметана
пресен копър
магданоз
1 жълтък
50 гр нишесте
сок от половин лимон


Главата и рагуто сьомга се измиват и се слагат да се варят във вода, колкото да ги покрие и с малко сол. Лукът и мороковът се нарязват на ситно и се задушават в маслото заедно със ситно нарязаните копър и магданоз. След като заври сьомгата, се изважда и се обезкостява. Към врящия бульон се прибавят задушените зеленчуци, които се оставят да се сварят до готовност. Когато са готови, връщаме месото от сьомгата и прибавяме прясното мляко. Ври около 5 минути, след което се добавя сметаната. Ври още две минути и застройваме с разбитото с малко вода и жълтъкът нишесте. Добавяме лимоновия сок и варим още минутка. Подправя се със сол и много черен пипер.



ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #185 -: 15 Септември 2008, 14:26:04 »
Шоколадово-кокосов сладкиш



За шоколадовата основа:

90 гр. тъмен шоколад
90 гр. краве масло на стайна температура
3/4 ч.ч. захар
1 яйце, леко разбито
1 ч.ч. брашно
2 с.л. какао


Кокосов пълнеж:

225 гр. кокосови стърготини
395 гр. подсладено кондензирано мляко
2 яйца, леко разбити

Шоколадов топинг:

100 гр. масло
300 гр. тъмен шоколад


Фурната се загрява на 180* . Форма за тортасе застила с хартия и се намазва с разтопено масло по страните. Шоколадът се разтопява на водна баня или в МВ. Захарта и маслото се разбиват с миксер до гладък крем. Прибавят се шоколадът и яйцето и се разбърква добре. Прибавят се брашното и какаото и се бърка до еднородна маса. Изсипва се във формата и се слага да се пече, докато се стегне леко или 15 минути. Приготвя се кокосовата смес като млякото се смесва с кокоса и яйцата и се разбърква добре. Изсипва се върху шоколадовата смес и се слага да се пече докато стане златист. Изважда се и се оставя да се охлади напълно. Приготвя се топинг, като първо се разстопява маслото и след това се добавя шоколадът. Бърка се с метална лъжица, докато стане гладка смес. Изсипва се върху сладкиша и се заглажда. Прибира се в хладилник да стегне шоколада. Изважда се и се освобождава от формата.

Източник: Taste.com.au


eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1737
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #186 -: 15 Септември 2008, 14:59:36 »
Илианка,супата изглежда фантастично. :-* Сладкиша - също,ама аз много не обичам кокос,та затова ми останаха очите в супата.Сега де да търся главите от сьомга :icon_question: ;D

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #187 -: 15 Септември 2008, 15:01:52 »
Ели, жалко че не обичаш кокос :smile1: Много е хубав сладкишът! А сьомга купих от Пикадили :thumbup: Супата също е много вкусна!

eli4ka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1737
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #188 -: 15 Септември 2008, 15:36:38 »
Ще направя супата със сигурност,ще потърся глава от сьомга/филетата и котлетите ги има навсякъде/ и ще докладвам :air_kiss:

Yoli

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3451
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #189 -: 16 Септември 2008, 17:35:10 »
Илианче , много ми допадна този сладкиш. Съчетанието на кокос и шоколад е перфектно.  :thumbup: Страхотна си , мила.

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #190 -: 17 Септември 2008, 10:59:57 »
Yoli, благодаря ти много :flowers: Думите ти значат много за мен!

k_ines

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 0
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #191 -: 17 Септември 2008, 11:14:08 »
Илианче, направо ми се ще да си грабна парчето!
Много вкусно изглежда! :air_kiss:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #192 -: 17 Септември 2008, 15:11:08 »
Кеми, има едно останало парче, освен да ти го изпращам :thumbup:
Благодаря ти :exclaim:

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #193 -: 21 Септември 2008, 14:54:28 »
Картофена запеканка

1,200 кг. картофи
300 гр. бекон
200 гр. гъби
300 гр. кашкавал
2 домата
50 гр. краве масло
150 мл. течна сметана
200 мл. прясно мляко
5 триъгълничета топено сирене
сол, черен пипер, риган


Картофите се сваряват. Обелват се и се нарязват на кръгчета. Беконът се реже на ситно, гъбите - на филийки, а доматите на тънки кръгчета. Тавата се намазва с мосло. Подрежда се ред картофи, беконът и гъбите и останалите картофи. Посоляват се малко най-отгоре. После се слагат доматите, леко посолени и се поръсват с парченца масло. Ястието се слага да се запече в гореща фурна. През това време сметаната се смесва с млякото и се слага да заври. Топеното сирене се нарязва на дребни парченца и се изсипва в сметаната и се бърка до разтопяването му. Добавят се подправките на вкус. Кашкавалът се настъргва. Когато ястието се запече, се изважда от фурната и се залива с млечната смес. Отгоре се поръсва с кашкавала и се връща да се допече докато хване апетитна коричка.  :thumbup:



ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: "Миш-маш"(кулинарни изкушения от ilrai)
« Отговор #194 -: 21 Септември 2008, 15:18:29 »
Мъфини с праскови

3 бр. средни праскови
2 1/2 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
250 мл. прясно мляко
1 яйце
1 с.л. маргарин
1 ч.л. бакпулвер
1 ванилия
2-3 с. л. фини овесени ядки


Прасковите се измиват и се потапят в гореща вода за минутка-две. Изваждат се и се обелват. Нарязват се на ситни парченца.
Брашното се смесва със захарта, бакпулвера и ванилията. В отделна купа се рязбива леко яйцето, добавя се млякото и разтопения маргарин. Течните съставки се добавят към сухите и всички се разбърква до хомогенна смес. Прибавят се и прасковите и отново се бърка.
Сместта се изсипва с лъжица във формички за мъфини, които се пълнят до 3/4 от обема си. Поръсват се с овесените ядки и се пекат в загрята умерена фурна.



 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Сервиз за телефони от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 12:49:54 ]


Re: Витамини за подсилване на имунната система от cvetozara123
[19 Октомври 2017, 10:55:59 ]


Витамини за подсилване на имунната система от tomislava
[18 Октомври 2017, 22:29:01 ]


Re: Сръбски ресторант от tomislava
[17 Октомври 2017, 14:19:16 ]


Сръбски ресторант от cvetozara123
[16 Октомври 2017, 22:06:47 ]


Бонбони Лакта от ohoboho
[07 Октомври 2017, 04:25:33 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[28 Септември 2017, 22:20:03 ]


Re: Ремонт от cvetozara123
[28 Септември 2017, 11:21:50 ]


Re: GPS устройство диверсант? от tomislava
[27 Септември 2017, 22:17:57 ]


Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]