Автор Тема: Предложение към зеленоядите и веганите  (Прочетена 345011 пъти)

aniyon

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 795
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #210 -: 31 Май 2008, 20:53:58 »
Чушки с картофи и яйце

10-ина средни картофа;
10 –ина чушки за пълнене;
1 яйце;
мазнина, сол, чубрица и черен пипер
1-2 с.л. кисело мляко;
1с.л. брашно

Картофите се сваряват и нарязват на дребно /като за мусака/.Яйцето се разбива и се обърква с картофите. Сместта се подправя със сол на вкус, чубрица и черен пипер. Пълнят се изчистените и измити чушки. Нареждат се в тавичка и се заливат обилно с мазнина . Печат се на силна фурна. След изпичането, сокът се отцежда, слага се в тиган. Загрява се и се прибавя 1 с.л. брашно, 1-2 с, л кисело мляко . Като започне да сгъстява ,се разрежда с топла вода. Подправя се със сол и черен пипер. Сервират се чушки и се заливат със соса.
Мога всичко, стига да поискам!
РЕЦЕПТИ Фитнес треньор

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1760
  • Dimitrana S.
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #211 -: 07 Юни 2008, 00:25:37 »
Пълнен алабаш на фурна

3а 2 порции:

3 големи глави алабаш
300гр замразен грах
сол, подправки (на вкус)
100мл течна неовкусена сметана
50гр кашкавал

Главите алабаш се измиват, почистват и сваряват. Две глави алабаш се издълбават с ножче и лъжица, третата (заедно с материала от издълбаното) се реже на ситни кубчета, смесва се с размразения грах и се пълнят издълбаните глави алабаш. Всичко се поставя в тава - и главите алабаш, и наситнените зеленчуци. Сметаната се овкусява със сол и подправки (може и малко суха супичка да й се добави), разрежда се с 50мл вода и се добавя в тавата. Печат се на средна скара, 200°C. Преди да станат съвсем готови, пълнените алабаши се поръсват с рендосания кашкавал и се запичат.

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 996
  • главен сладкар
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #212 -: 08 Юни 2008, 17:16:23 »
                                                Кюфтета от тиквички
1 кг тиквички,2,3 картофа,1 яйце,сирене-150г,копър, черен пипер,сол на вкус,галета-30г,
за паниране- яйца ,брашно, галета
млечнен сос -1 кофичка кисело мляко, сол, черен пипер,копър,2,3 скилидки чесън
Приготвяне -Тиквичките се настъргват ,посоляват  се и се оставят да се отцедят,след което се задушават в малко мазнина,картофите се сваряват,обелват се и се настъргват, смесват се със яйцето, сиренето копъра, солта, черния пипер,и галетата.От сместа се оформят кюфтета ,които се панират в яйца, брашно и галета и се пържат в нагорещена мазнина ,после се сервира с млечния сос

irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1749
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #213 -: 10 Юни 2008, 20:46:47 »
                                  Кюфтета от картофи и тиквички

500 г.картофи
500 г.тиквички
100 г.сирене
100 г.брашно
1 малък домат,обелен и почистен от семките
З яйца
черен пипер
магданоз
копър
сол
мазнина за пържене

Картофите, сварени и обелени се настъргват. Тиквичките се обелват и отцеждат, след което и те се настъргват при картофите. Към тях се прибавят натрошеното сирене, яйцата ,брашното, нарязаният на много ситно домат и подправките. Всичко се обърква. От сместа се загребва с по-голяма лъжица и се слага в сгорещеното олио, като се оформят на кюфтета и се изпържват от двете страни.



« Последна редакция: 12 Юли 2008, 16:13:01 от marabu »

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1732
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #214 -: 11 Юни 2008, 20:47:44 »
irinka ,
благодаря ти за рецептата на Кюфтета от картофи и тиквички -
направих ги  пържени директно /като твоето предложение/ и
панирани в смес от царевично брашно и галета.


Много вкусни и ароматни ! :thumbup:.

 :thankyou:
 :air_kiss:


irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1749
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #215 -: 11 Юни 2008, 22:17:59 »
Диди,много се радвам,че са ви харесали! :-*
И да се поправя-слагат се и 3 яйца в сместа

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1046

Kleine_nina

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #217 -: 17 Юни 2008, 11:13:17 »
ПОСТЕН СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ

Тази рецепта е много подходяща за приготвяне по времето на пости, но също така се харесва и по време на летните жеги.


Необходими продукти:

2-3 стръка зелен лук
1 срък зелен чесън
3-4 големи домата (добре е да са по-узрели)
2-3 големи зелени чушки
1 патладжан
150 гр. зелен фасул
150 гр. бамя
100 гр. маслини
30 гр. стафиди
2 ч.ч. ориз
пресен джоджен, естрагон, магданоз за поръсване,
дафинов лист и черен пипер на вкус
олио за запържване
2 кубчета зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на зеленчуците (ако го правите през зимата няма да Ви е необходима подготовката, просто може да сипете един буркан "паприкаш")

Лукът и чесънът се почистват добре, измиват се и се нарязват на ситно. Предварително се нарязва патладжанът на кубчета, посолява се леко и се оставя да се изцеди "горчивата вода". Доматите се настъргват на ренде. Чушките се почистват от семките и се нарязват на кубчета. Зеленият фасул се почиства, нарязва се и се поставя за 10 - 15 мин в подсолена вряща вода, за да поомекне. Бамята се нарязва на кубчета.

2. Приготвяне

Лукът и чесънът се запържват с олиото леко в тавичката, където ще се приготвя гювечът. Прибавят  се доматите, чушките, патладжанът, зеленият фасул и  бамята. Всички зеленчуци се изпържват докато поомекнат. След това се прибавя почистеният и измит ориз, маслините и стафидите. Прибавят се и подправките, без магданозът, който остава за накрая за поръсване. Всичко се залива с разтворените в топла вода зеленчукови бульони.  Остава се във фурната при температура 200 градуса. Най-накрая се сервира, поръсен с пресен магданоз.

Да Ви е сладко!
Най-хубаво е, когато ти е хубаво...

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17245
« Последна редакция: 18 Юни 2008, 10:56:37 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

kostilq

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 852
  • Vicky
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #219 -: 19 Юни 2008, 10:13:57 »
Ролца от тикчички с цедено кисело мляко и орехи

4 бр средно големи тиквички
200-250 гр цедено кисело мляко
100 мл зехтин
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 ч л чесън на прах
по 1 щипка бял и лют пипер
шепа орехи

Тиквичките се измиват нарязват на тънки ленти и се гриловат в тиган без мазнина (ако се пържат се поставят върху салфетка да се отцеди мазнината - правила и съм идвата варианта, но харесваме повече гриловани). Киселото мляко се оформя на топчета, се увиват с лентите тиквички.
Зехтина и подправките се смесват и с маринатата се заливат ролцата, поръсват се с натрошените на ситно орехи. 
 

Kleine_nina

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #220 -: 19 Юни 2008, 10:28:38 »
Здравей Kostilq!

Аз малко пообърках рецептата за рулцата от тиквички. Аз сложих малко кисело мляко, натрошено сирене, горчица; обичайните подправки копър и магданоз и едно пресно чесънче. Станаха божествени!

Благодаря за идеята!
Най-хубаво е, когато ти е хубаво...

kostilq

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 852
  • Vicky
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #221 -: 19 Юни 2008, 10:46:01 »
Най-важното е,че са се харесали  :smile1:. С продуктите може да се импровизира според вкуса на семейството.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
« Последна редакция: 21 Юни 2008, 23:40:01 от sladka hapka »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2638
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #223 -: 22 Юни 2008, 19:55:45 »

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3318
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #224 -: 26 Юни 2008, 14:39:24 »
                Печени тиквички на фурна ( с вкус на пържени)

1 кг тиквички се измиват и нарязват на колелца, посоляват си, овалват се в брашно и се оставят да поемат брашното около 20 мин. ( Последното е заимствано от Жоро, благодаря!) В намаслена тавичка тиквичките се редят керемидообразно. Отгоре се сипва равномерно олио. Пекат се около 20 мин.
   Още топли се заливат с кофичка кисело мляко, разбъркано с 3-4 скилидки настърган чесън, сол и пресен копър.


 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Белгийски шоколад, Шоколадов чипс - Летни идеи от Zvezda
[11 Юни 2019, 16:22:39 ]


1FATP8UH3K5159596 Ford Mustang 2019 Blue 2.3L от Gloneegen
[25 Май 2019, 06:53:54 ]


Re: Фритюрник? от pepinad
[16 Май 2019, 16:38:23 ]


Re: Килими от pepinad
[16 Май 2019, 16:36:54 ]


Re: Детска кошарка втора ръка от pepinad
[16 Май 2019, 16:35:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от pepinad
[16 Май 2019, 16:33:35 ]


Re: Готварски книги от pepinad
[16 Май 2019, 16:31:49 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:30:24 ]


Re: Мебели за баня? от pepinad
[16 Май 2019, 16:29:35 ]


Re: Спрей за готвене от pepinad
[16 Май 2019, 16:28:26 ]


Re: Кетъринг от pepinad
[16 Май 2019, 16:27:23 ]


Re: Видеонаблюдение от pepinad
[16 Май 2019, 16:25:58 ]


Re: Как прогонвате комарите? от pepinad
[16 Май 2019, 16:24:02 ]


Re: Макси мода и дамски дрехи в големи размери от pepinad
[16 Май 2019, 16:21:48 ]


Re: Колаген, Инулин, Растителен протеин от georgieva88
[15 Май 2019, 17:34:23 ]


Re: Мъжки дънки? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:32:37 ]


Re: Степер от georgieva88
[15 Май 2019, 17:31:44 ]


Re: Ъглов диван? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:30:37 ]


Re: С какво пържите храната? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:29:24 ]


Re: Как се справяте с мухъла? от georgieva88
[15 Май 2019, 17:27:58 ]