Автор Тема: Предложение към зеленоядите и веганите  (Прочетена 359976 пъти)

aniyon

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 793
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #210 -: 31 Май 2008, 20:53:58 »
Чушки с картофи и яйце

10-ина средни картофа;
10 –ина чушки за пълнене;
1 яйце;
мазнина, сол, чубрица и черен пипер
1-2 с.л. кисело мляко;
1с.л. брашно

Картофите се сваряват и нарязват на дребно /като за мусака/.Яйцето се разбива и се обърква с картофите. Сместта се подправя със сол на вкус, чубрица и черен пипер. Пълнят се изчистените и измити чушки. Нареждат се в тавичка и се заливат обилно с мазнина . Печат се на силна фурна. След изпичането, сокът се отцежда, слага се в тиган. Загрява се и се прибавя 1 с.л. брашно, 1-2 с, л кисело мляко . Като започне да сгъстява ,се разрежда с топла вода. Подправя се със сол и черен пипер. Сервират се чушки и се заливат със соса.
Мога всичко, стига да поискам!
РЕЦЕПТИ Фитнес треньор

Abra

  • Мама на Рене
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1740
  • Dimitrana S.
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #211 -: 07 Юни 2008, 00:25:37 »
Пълнен алабаш на фурна

3а 2 порции:

3 големи глави алабаш
300гр замразен грах
сол, подправки (на вкус)
100мл течна неовкусена сметана
50гр кашкавал

Главите алабаш се измиват, почистват и сваряват. Две глави алабаш се издълбават с ножче и лъжица, третата (заедно с материала от издълбаното) се реже на ситни кубчета, смесва се с размразения грах и се пълнят издълбаните глави алабаш. Всичко се поставя в тава - и главите алабаш, и наситнените зеленчуци. Сметаната се овкусява със сол и подправки (може и малко суха супичка да й се добави), разрежда се с 50мл вода и се добавя в тавата. Печат се на средна скара, 200°C. Преди да станат съвсем готови, пълнените алабаши се поръсват с рендосания кашкавал и се запичат.

maksimalistkata

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 972
  • главен сладкар
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #212 -: 08 Юни 2008, 17:16:23 »
                                                Кюфтета от тиквички
1 кг тиквички,2,3 картофа,1 яйце,сирене-150г,копър, черен пипер,сол на вкус,галета-30г,
за паниране- яйца ,брашно, галета
млечнен сос -1 кофичка кисело мляко, сол, черен пипер,копър,2,3 скилидки чесън
Приготвяне -Тиквичките се настъргват ,посоляват  се и се оставят да се отцедят,след което се задушават в малко мазнина,картофите се сваряват,обелват се и се настъргват, смесват се със яйцето, сиренето копъра, солта, черния пипер,и галетата.От сместа се оформят кюфтета ,които се панират в яйца, брашно и галета и се пържат в нагорещена мазнина ,после се сервира с млечния сос

irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1742
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #213 -: 10 Юни 2008, 20:46:47 »
                                  Кюфтета от картофи и тиквички

500 г.картофи
500 г.тиквички
100 г.сирене
100 г.брашно
1 малък домат,обелен и почистен от семките
З яйца
черен пипер
магданоз
копър
сол
мазнина за пържене

Картофите, сварени и обелени се настъргват. Тиквичките се обелват и отцеждат, след което и те се настъргват при картофите. Към тях се прибавят натрошеното сирене, яйцата ,брашното, нарязаният на много ситно домат и подправките. Всичко се обърква. От сместа се загребва с по-голяма лъжица и се слага в сгорещеното олио, като се оформят на кюфтета и се изпържват от двете страни.



« Последна редакция: 12 Юли 2008, 16:13:01 от marabu »

di_ani

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1729
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #214 -: 11 Юни 2008, 20:47:44 »
irinka ,
благодаря ти за рецептата на Кюфтета от картофи и тиквички -
направих ги  пържени директно /като твоето предложение/ и
панирани в смес от царевично брашно и галета.


Много вкусни и ароматни ! :thumbup:.

 :thankyou:
 :air_kiss:


irinka

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1742
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #215 -: 11 Юни 2008, 22:17:59 »
Диди,много се радвам,че са ви харесали! :-*
И да се поправя-слагат се и 3 яйца в сместа

gaby_s

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1045

Kleine_nina

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #217 -: 17 Юни 2008, 11:13:17 »
ПОСТЕН СЛАВЯНСКИ ГЮВЕЧ

Тази рецепта е много подходяща за приготвяне по времето на пости, но също така се харесва и по време на летните жеги.


Необходими продукти:

2-3 стръка зелен лук
1 срък зелен чесън
3-4 големи домата (добре е да са по-узрели)
2-3 големи зелени чушки
1 патладжан
150 гр. зелен фасул
150 гр. бамя
100 гр. маслини
30 гр. стафиди
2 ч.ч. ориз
пресен джоджен, естрагон, магданоз за поръсване,
дафинов лист и черен пипер на вкус
олио за запържване
2 кубчета зеленчуков бульон

Начин на приготвяне:

1. Подготовка на зеленчуците (ако го правите през зимата няма да Ви е необходима подготовката, просто може да сипете един буркан "паприкаш")

Лукът и чесънът се почистват добре, измиват се и се нарязват на ситно. Предварително се нарязва патладжанът на кубчета, посолява се леко и се оставя да се изцеди "горчивата вода". Доматите се настъргват на ренде. Чушките се почистват от семките и се нарязват на кубчета. Зеленият фасул се почиства, нарязва се и се поставя за 10 - 15 мин в подсолена вряща вода, за да поомекне. Бамята се нарязва на кубчета.

2. Приготвяне

Лукът и чесънът се запържват с олиото леко в тавичката, където ще се приготвя гювечът. Прибавят  се доматите, чушките, патладжанът, зеленият фасул и  бамята. Всички зеленчуци се изпържват докато поомекнат. След това се прибавя почистеният и измит ориз, маслините и стафидите. Прибавят се и подправките, без магданозът, който остава за накрая за поръсване. Всичко се залива с разтворените в топла вода зеленчукови бульони.  Остава се във фурната при температура 200 градуса. Най-накрая се сервира, поръсен с пресен магданоз.

Да Ви е сладко!
Най-хубаво е, когато ти е хубаво...

pep-4o

  • Перде
  • Шеф - диригент
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 17125
« Последна редакция: 18 Юни 2008, 10:56:37 от pep-4o »
“Защото цацата плува в морето и се храни с патки...."
 ХРАНА ЗА МОЙТЕ КАНИБАЛИ

kostilq

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 849
  • Vicky
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #219 -: 19 Юни 2008, 10:13:57 »
Ролца от тикчички с цедено кисело мляко и орехи

4 бр средно големи тиквички
200-250 гр цедено кисело мляко
100 мл зехтин
1/2 връзка копър
1/2 връзка магданоз
1/2 ч л чесън на прах
по 1 щипка бял и лют пипер
шепа орехи

Тиквичките се измиват нарязват на тънки ленти и се гриловат в тиган без мазнина (ако се пържат се поставят върху салфетка да се отцеди мазнината - правила и съм идвата варианта, но харесваме повече гриловани). Киселото мляко се оформя на топчета, се увиват с лентите тиквички.
Зехтина и подправките се смесват и с маринатата се заливат ролцата, поръсват се с натрошените на ситно орехи. 
 

Kleine_nina

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 245
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #220 -: 19 Юни 2008, 10:28:38 »
Здравей Kostilq!

Аз малко пообърках рецептата за рулцата от тиквички. Аз сложих малко кисело мляко, натрошено сирене, горчица; обичайните подправки копър и магданоз и едно пресно чесънче. Станаха божествени!

Благодаря за идеята!
Най-хубаво е, когато ти е хубаво...

kostilq

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 849
  • Vicky
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #221 -: 19 Юни 2008, 10:46:01 »
Най-важното е,че са се харесали  :smile1:. С продуктите може да се импровизира според вкуса на семейството.

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
« Последна редакция: 21 Юни 2008, 23:40:01 от sladka hapka »

petrina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2627
  • обичащ ли - и невъзможното става възможно
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #223 -: 22 Юни 2008, 19:55:45 »

Tina-Rina

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 3303
Re: Предложение към зеленоядите и веганите
« Отговор #224 -: 26 Юни 2008, 14:39:24 »
                Печени тиквички на фурна ( с вкус на пържени)

1 кг тиквички се измиват и нарязват на колелца, посоляват си, овалват се в брашно и се оставят да поемат брашното около 20 мин. ( Последното е заимствано от Жоро, благодаря!) В намаслена тавичка тиквичките се редят керемидообразно. Отгоре се сипва равномерно олио. Пекат се около 20 мин.
   Още топли се заливат с кофичка кисело мляко, разбъркано с 3-4 скилидки настърган чесън, сол и пресен копър.


 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • mimi9099: И аз съм от него край и съжалявам че не съм съхранила рецептите благодаря че сте публикували гювечетатс
    29 Декември 2020, 16:44:16
  • mimi9099: Здравейте Снежка а имате ли рецептата и за питките от каравеловското ханче ако да бихте ли я публикували
    29 Декември 2020, 16:42:00
  • mimi9099: Може ли да задам въпрос към Снежка
    29 Декември 2020, 16:39:16
  • scorpia: Ужасно ми е мъчно за този изключителен форум. Съсипан! За да може някакви като mariqna44 да изкарват някой лев с нелепи реклами в нелепи теми за гуми и дрехи втора употреба..
    26 Декември 2020, 10:11:34
  • Kitana6: Жалко за форума.
    21 Октомври 2020, 07:34:18
  • petty: Жалко за форума. Само глупости има вече. Добре, че старите теми стоят. Има много ценни рецепти
    10 Октомври 2020, 21:29:40
  • Снежка: гледам, че и последната коментирана тема е от 2017 година
    10 Септември 2020, 11:01:13
  • Снежка: Леле, тук никой не пише вече
    10 Септември 2020, 11:00:53
  • martinino: Салам
    06 Април 2020, 21:41:41
  • marchela: свински уши
    24 Март 2020, 17:45:08
  • flea: Кюфтета
    17 Март 2020, 20:03:10
  • kalasita: кюфтета
    02 Март 2020, 13:53:10
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47

* Последното от форума

Re: Колан от radkaa
[21 Август 2021, 17:54:14 ]


Re: Колан от mariqna44
[20 Август 2021, 08:26:26 ]


Колан от radkaa
[19 Август 2021, 21:44:29 ]


Re: Идеи за ремонт от radkaa
[25 Юли 2021, 20:38:45 ]


Re: Идеи за ремонт от mariqna44
[22 Юли 2021, 21:37:53 ]


Идеи за ремонт от radkaa
[21 Юли 2021, 22:13:38 ]


Re: Брашното и неговите потайности... от radkaa
[21 Юли 2021, 15:15:30 ]


Re: Аксесоари за телефона от radkaa
[21 Юли 2021, 15:12:27 ]


Viagra online"Buy viagra online от sharlenci
[14 Юли 2021, 03:23:03 ]


Re: Аксесоари за телефона от mariqna44
[11 Юли 2021, 11:58:20 ]


Аксесоари за телефона от radkaa
[10 Юли 2021, 18:46:52 ]


Re: Хостинг за сайт от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:19:54 ]


Re: За банята от mariqna44
[27 Юни 2021, 20:12:49 ]


Re: Хостинг за сайт от radkaa
[26 Юни 2021, 12:18:39 ]


Re: За банята от radkaa
[26 Юни 2021, 12:09:06 ]


Хостинг за сайт от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:59:10 ]


За банята от mariqna44
[25 Юни 2021, 22:45:44 ]


Re: За градината от mariqna44
[26 Май 2021, 21:30:18 ]


Re: За градината от radkaa
[26 Май 2021, 06:50:32 ]


За градината от mariqna44
[25 Май 2021, 15:16:06 ]