Меденки

[nilyufer]

Ванчето,здравейте.Днес правих меденките по вашата рецепта.Че са вкусни ,ароматни и много сладки спор няма.Харесаха ни много.Но аз имам въпроси,защото  за пръв път правя сладки въобще от такъв вид. За брашното колко долу-горе като количество.Тестото стана много хубаво,меко, лесно се работеше,но отиде доста,поемаше по малко от брашното,но като го поеме започна да лепне по ръцете и аз добавях по още малко,после пак така .Всичко друго си е по рецептата.След около 6 часа поомекнаха,но са като бисквити,сигурно утре ще са по-меки.Содата гаси ли се с капки лимон или се слага направо заедно с брашното? Аз ги залепих с шипков мармалад,но следващия път ще направя с крем.А и още нещо,яйцата трябва ли да се разбият добре със захарта? Защото във вече готовите има вътре кристалчета захар и хрускат малко.Благодаря за вкусните меденки!

[Ванчето]

[nilyufer]

Здравей nilyufer .

Отговарям на въпросите ти веднага.
За брашното -точно количество не мога да дам,трябва да стане средно твърдо тесто(нито меко,нито твърдо ).Като правиш фитилите си посипваш по малко брашно-просто няма начин да не лепне малко.
За содата-не се гаси в нищо.
Яйцата не разбивам отделно,просто слагам всички продукти в една купа и разбивам с телта.Тогава добавям малко по малко брашното.
 
Препоръчвам следващия път да слепиш сладките с крем-стават мекички за броени часове.

Успех и весели празници!

[nilyufer]

Благодаря ви,тази сутрин вече са мекички.Още нещо забравих да ви попитам-чашата от 200 или 250 мл е ? Защото са прекалено сладки за нас.Извинявам се за въпросите,но скоро ще ги направя пак,та да знам с моята чаша да сложа по-малко захар-250мл.е. Весели празници!

[Ванчето]

Ами сложи си захар на вкус,както на вас ви е добре.
Весели празници и на вас!

 
Ето ме отново!Направих ги, станаха много вкусни, но не искат да омекнат съвсем - всъщност, тези, които залепих с малмалада, поомекнаха, но останалите, които оставих и украсих с шоколад, си стоят като бисквити, а вече са минали повече от 24 часа...Съмнявам се да остане нещо, обаче  .
А, чудя се - дали не ги пресуших, защото се надуваха страшно бързо и стояха във фурната не повече от 5 минути, но и не бяха на топчета, а ги правих на фигурки и сигурно са били по-тънки.С 2 думи - пишман готвач!
Благодаря за рецептата, много бързи, лесни и вкусни!

[Ванчето]

Слънчева,предполагам точно в това е проблема.

.....но и не бяха на топчета, а ги правих на фигурки и сигурно са били по-тънки....

Направи ги по рецептата,ще бъдат мекички,сигурна съм. 

[irinka]

Ванче,идвам за да ти благодаря за меденките.Разкошни са!!Аз добавих и малко мармалад в сместа за слепване.От снощи до сутринта бяха станали толкова мекички 

[Ванчето]

[irinka]

irinka,много хубави меденки. Радвам се,че ви харесаха.

Весела Коледа!

[Petka :-)]

Ванче, благодаря за хубавата рецепта! Аз направих доза и половина, 4е исках да са по-големички. Страхотни са, отдавна не биахме хапвали толкова вкусни сладки.
Весела Нова Година!

[Ванчето]

[Petka :-)]

Petka :-)    

И да е честита Новата 2009 г. !

[Petka :-)]

Ванче , да е честита и 2010 !
И тази година започнахме с твоите меденки, разкошни са !

[Ванчето]

[Petka :-)]

За много години, Petka :-) !    Радвам се,че моите меденки присъстват редовно на вашата трапеза.