Автор Тема: Кексове и сладкиши - II  (Прочетена 614155 пъти)

kylinarka

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 394
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #135 -: 18 Декември 2007, 21:13:46 »
Консултирах се с майка ми, относно рецептата за торта Добуш.Тя прави тази торта откакто се помня.Досега не съм опитвала да я правя,защото  не ми бива много в месенето.Просто не мога да улуча количеството на брашното при рецепти ,които изискват ,месене, точене и т.н.Та ,майка ми разбива прясно масло колкото яйце с 4 с.л пудра захар.Прибавя едно по едно 2 яйца, а след това 1 ч.л амонячна сода.Постепенно се прибавя брашното до получаване тесто за баница- да може да се точи с точилка.Разделя тестото на 4 топки  и ги разточва според големината на тавичката. ::)

Скарлет

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 543
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #136 -: 19 Декември 2007, 10:02:58 »
Moist Chocolate Cake
Изнамерих го в един английски сайт :P

3ч.ч брашно
2ч.л (1п) бакпулвер
1/2ч.л сол
6с.л какао
2ч.ч вода
2ч.ч захар
1ванилия
8с.л.олио
шоколадов чипс(поради липса на такъв,ползвах натрошен шоколадов кувертюр)
2с.л бял оцет(поради липса го пропуснах,но мисля,че може и малко лимонов сок да се сложи по желание)

Всичко,без шоколада се смесва- първо течните,после се добавят и сухите съставки.
Сипва се в намаслена тавичка с форма 23-23см.Пече се при 180гр,около 30-35мин.Като се позапече малко,наръсих отгоре обилно с настърган шоколадов кувертюр.Разрязва се като изстине.


ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #137 -: 19 Декември 2007, 11:58:49 »
         Сладкиш с ябълки и орехи

Ммм, Петя страхотно изглежда тизи сладкиш...като го гледам, дори си представям как ухае...Трябва да бъде приготвен!

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #138 -: 19 Декември 2007, 18:51:26 »
В бързината, докато съм писала рецептата съм пропуснала да напиша брашното (обаче сега не ми дава опцията да си го редактирам, не знам защо). Количеството му е около 2-3 чаени чаши ... не съм го мерила съвсем точно, колкото поеме.  :smile1:

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #139 -: 19 Декември 2007, 18:55:05 »
Скарлет, благодаря ти за рецептата за Moist Chocolate Cake  :air_kiss:
Страхотен е! Днес го направих  :smile1: Много е лесен и мноооооооооого вкусен  :smile1: Горещо го препоръчвам на всички :smile1:



Скарлет

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 543
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #140 -: 19 Декември 2007, 19:38:18 »
И в къщи много се хареса,а рецептата вече обикаля апартаментите в блока... :P :P ;D

sladka hapka

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 1817
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #141 -: 19 Декември 2007, 20:50:53 »
В бързината, докато съм писала рецептата съм пропуснала да напиша брашното (обаче сега не ми дава опцията да си го редактирам, не знам защо). Количеството му е около 2-3 чаени чаши ... не съм го мерила съвсем точно, колкото поеме.  :smile1:
Иви, допълних рецептата ти. Ако има нужда от още редакции или корекции - насреща съм.

И оздравявай по-бързо!

Иви

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 485
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #142 -: 19 Декември 2007, 21:13:40 »
sladka hapka, много ти благодаря  :air_kiss:

hgirl

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 584
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #143 -: 20 Декември 2007, 13:53:42 »
Маков сладкиш
За тестото: 140 г брашно, 140 г кр.масло, 70 г пудра захар, 50 г смлени бадеми (аз използвах орехи), щипка сол.
За пълнежа: 350 мл прясно мляко, 120 г захар, 1 ч.л. канела, 200 г смлян мак, щипка сол, 50 г грис, кората на един лимон, 2 с.л. ром, половин шепа стафиди.

Поставяме продуктите за тестото в купа и размесваме с ръка, докато го съберем на топка. Завиваме го във фолио и оставяме в хладилника за 10-15 минути.
Намазваме с масло и поръсваме с брашно една по-малка тавичка с размери 20х14 см. Разстиламе 2/3-ти от тестото в тавата. Върху него поставяме пълнежа, който приготвяме по следния начин: заваряваме 200 мл пр.мляко, добавяме 100 г захар, смления мак, стафидите и канелата. Махаме от котлона и оставяме да престои 10 минути. През това време заваряваме останалите 120 мл мляко, добавяме щипка сол, останалата захар и гриса. Варим 3-4 минути и добавяме към мака, хубаво разбъркваме. Поставяме сместа върху тестото и хубаво заравняваме.
Отгоре настъргваме останалата 1/3-та от тестото. За да е по-лесно настъргването е добре да подържим тестото малко във фризера.
Печем в предварително загрята фурна на 150 °С 40 – 45 минути.

Mariana G

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2833
  • калпазанка
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #144 -: 27 Декември 2007, 17:12:16 »
Петя :smile1: и в тази тема ти нося благодарности! :air_kiss: Изключително вкусен е сладкиша с ябълки и орехи! Много ни хареса :smile1:
"Один не разберет, чем пахнут розы, 
другой из горьких трав добудет мед. Дай хлеба одному - навек запомнит, другому жизнь пожертвуй - не поймет..." Омар Хайям

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4016
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #145 -: 27 Декември 2007, 20:34:57 »
Петя :smile1: и в тази тема ти нося благодарности! :air_kiss: Изключително вкусен е сладкиша с ябълки и орехи! Много ни хареса :smile1:

Радвам се ,че Ви е харесал. :smile1:
МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

Захарно петле

  • Модератор
  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 4016
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #146 -: 27 Декември 2007, 20:55:39 »
                   Сладък хляб с орехи и банани (Banana Nut Bread)



1/3 ч.ч.олио
1/2ч.ч.захар
2 яйца
1 3/4 ч.ч.брашно
1ч.л.бакпулвер
1/2 сода
1/2ч.л.сол
1ч.ч.банани на пюре
1/2 ч.ч.орехи(натрошени на ситно)

В купа разбъркваме олиото и захарта.След това добавяме яйцата.В друга купа смесваме брашното,содата ,бакпулвера и солта.Сухата смес постепенно добавяме към яйчената смес.Разбъркваме добре и добавяме бананите,разбъркваме и добавяме орехите.Изсипваме сместа в намазнена и леко набрашнена форма/тавичка и печем на 180 градуса около 40 минути. :smile1:

 :exclaim: 1ч.ч-240мл


МОИТЕ РЕЦЕПТИ
Always Believe That Something Wonderful Is About To Happen

vesela

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 8912
  • Ах, морето...
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #147 -: 28 Декември 2007, 20:18:31 »
Имах консерва ананас, която се мотаеше в хладилника и намерих тази рецепта в един сайт - май беше хам-хум, оказа се много лесна и сполучлива.

Сладкиш с ананас

Продукти:
100гр. смлени орехи /моите бяха натрошени, че ми се счупи орехомелачката, но днес си купих :yahoo:/
50 гр. масло
10 шайби компот от ананас /моите бяха по-малко/
2 яйца
2ч.ч. брашно
1 ч.ч. захар
1 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. сол

Приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта за около 5-6 минути. Добавя се разтопеното масло.
Брашното се смесва с бакпулвера и солта. Постепенно се налива 1/2 от разбитите яйца, като се бърка в една посока с дървена лъжица.Щом брашното ги поеме се слага 1/2 от нарязания на дребно ананас, смените орехи, останалите яйца и ананас. Разбърква се добре. Сместта е гъстичка. Разпределя се в предварително намазнена и набрашнена тава. Пече се около 25-30 минути в загрята фурна на 160 -180 градуса.
Аз полях със сметана на шпрей.


ТАНЯ_70

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 693
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #148 -: 05 Януари 2008, 17:37:29 »
                  Лимонаден кекс

продукти:
              5 яйца
              2 ч.чаши захар
              1 ч.чаша лимонада
              1 ч.чаша олио
              3 ч. чаши брашно
              1 бакпулвер
              1 ч.лъжичка течна ванилия /може и на прах/

начин на приготвяне:
               Разбиват се яйцата и захарта добре.Прибавя се лимонадата и ванилията и отново се разбърква.Добавя се олиото на тънка струйка при непрекъснато бъркане.Най - накрая се добавя  пресятото брашно заедно с бакпулвера.
              Сместа се изсипва в намаслена и набрашнена подходяща форма за кекс / спрямо количеството кексова смес/.Една част от нея може да се оцвети с какао и да се нашари кекса.
Пече се на 200 градуса, 1 час и 15 минути на долна фурна и последно 5 - 10 минути на горна.
Готовият кекс се поръсва с пудра захар, може да се украси и с разтопен шоколад.
             
             
« Последна редакция: 05 Януари 2008, 23:47:13 от ТАНЯ_70 »

ilrai

  • Гурман
  • *****
  • Публикации: 2493
Re: Кексове и сладкиши - II
« Отговор #149 -: 10 Януари 2008, 22:14:48 »

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00
  • Bubi4ka: Fate, определено не бих била чак такава оптимистка...
    14 Ноември 2015, 14:43:37
  • FATE: Имах предвид готварската част от форума. Другата съм я прескачала, уви, за това и не съм в крак с новостите. За съжаление откривам, че новите шефове не се справят добре и всичко се забатачва май, май...Оптимистично очаквам нещата да се подобрят !!!
    14 Ноември 2015, 00:32:28
  • pep-4o: Явно не всичко четеш, Фейт :)
    13 Ноември 2015, 11:45:31

* Последното от форума

Re: Дрехи втора употреба от tomislava
[24 Септември 2017, 17:26:02 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от tomislava
[23 Септември 2017, 09:17:08 ]


Re: От величието на Рила до спокойствието на Родопите.... от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:38:40 ]


Re: Дрехи втора употреба от cvetozara123
[22 Септември 2017, 09:36:01 ]


Дрехи втора употреба от tomislava
[21 Септември 2017, 10:45:59 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[19 Септември 2017, 08:37:01 ]


Re: Бебешка количка за близначета? от cvetozara123
[19 Септември 2017, 08:12:01 ]


Бебешка количка за близначета? от tomislava
[18 Септември 2017, 17:34:34 ]


Re: Ремонт от tomislava
[16 Септември 2017, 18:54:01 ]


Ремонт от cvetozara123
[15 Септември 2017, 19:17:01 ]


GPS устройство диверсант? от cvetozara123
[15 Септември 2017, 10:27:10 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от cvetozara123
[14 Септември 2017, 11:12:03 ]


Re: Мнението Ви за чушкопека от tomislava
[13 Септември 2017, 18:56:35 ]


Re: Идея за подарък от tomislava
[27 Август 2017, 19:39:04 ]


Re: Какъв компютър да си купя? от tomislava
[21 Август 2017, 15:16:57 ]


Re: Търся рецепта за едновремешните пасти от cvetozara123
[19 Август 2017, 18:04:00 ]


Re: Какъв компютър да си купя? от cvetozara123
[19 Август 2017, 18:02:06 ]


Re: Идея за подарък от mariqna44
[19 Август 2017, 15:53:00 ]


Какъв компютър да си купя? от tomislava
[18 Август 2017, 21:55:43 ]


Идея за подарък от tomislava
[18 Август 2017, 21:50:33 ]