Вкусни предложения от Йоли

[kanela]

Йдли сладките са чудесни, а и добре аранжирани ще ги опитам за празниците

[Yoli]

[Албум]

Покорно благодаря,мили дами.   

Сладките са мекички и не се налага да престояват.

Портокаловите корички са изварени и озахарени.Обикновено правя 1-2 бурканчета с корички предварително,които държа в хладилника и когато ми потрябва си гребвам по една лъжичка.Същото го правя и с лимонови корички.Ако нямаш, и малко настъргана портакалова кора ще свърши чудесна работа.

[пеполина]

Yoli, би ли споделила как си правиш озахарените корички.

[Ренка]

Yoli, това са си направо Коледни мечти! Супер   

[Yoli]

[Пепи]

Yoli, би ли споделила как си правиш озахарените корички.

Пепи,измивам добре портокалите,обелвам им кората и я нарязвам на ситни кубчета.По-нататък нещата са същите като при Портокаловите резенки.Не ги изцеждам от сиропа,а сипвам всичко в бурканче.По този начин се съхраняват много дълго време в хладилника.Лимоните - по същия начин.По-подходящи са цитруси с по-дебела кора.

Ренка,благодаря за хубавите думи.

[пеполина]

Yoli, благодаря ти много. Отдавна търсех рецепта за такива захаросани корички. Сега вече мога да си направя.

[Yoli]

[Зеленчукови крокети в кошничка]

                                                                           Зеленчукови крокети в кошничка

Продукти за крокетите

2 големи гъби - печурки
1 зелена пиперка
1 зелена люта чушка
1/4 стрък праз
1 тънък резен от глава целина
1 тънък резен тиква
1 скилидка ситно накълцан чесън
сол , черен пипер
мащерка
4 с.л. готов сварен ориз
1 разбито яйце

Панировка

брашно
разбино яйце
галета,смесена с накълцани кестени

Приготвяне

  Една кафяна чашка ориз се слага в малка тенджерка и се залива с вода,която трябва да е един пръст над ориза.След като оризът заври,котлона се изключва и ориза се оставя на котона докато поеме цялата вода и изстине.Оризът не се мие прредварително за да може да пусне цялотот си нишесте и крокетите да се споят добре.

  Всички зеленчуци се нарязват на малки кубчета и се задушават в малко мазнина.Подправят се на вкус със солта,пипера и мащерката.Оставят се да изстинат напълно.

  Зеленцуците се смесват с няколко лъжици сварен ориз,прибавя се част от разбитото яйце и с ръце се оформят овални крокети.Сами преценете количеството на ориза - той не трябва да преобладава,а да служи за спойка.Преценете и дали е необходимо да сложите цялото яйце.Ако сместа стане по-рядка,добавете малко галета.

  Оваляйте крокетите в брашно,дооформете ги и ги оставете настрана да попие малко брашното.След това ги потопете в разбито яйце и накрая оваляйте в смес от галета и ситно накълцани кестени.Изпържете крокетите в маслена баня.

  *Необходими са не-повече он 20 кестена.Цепнете им кората с нож и ги сложете в микровълнова фурна за 2 мин. на 600 вата.Обелете ги докато са още топли.Така кестените се белят по-лесно и са полусварени - идеални за панировки и пълнежи.Ако ги преварите ще станат на каша.

За кошничката

  Огнеупорна купичка се намазва с мазнина и се поръсва с брашно от външната страна.Малка топка хлебно тесто се разточва на тънка кора.С къдраво ножче се нарязват тънки лентички,които се нареждат върху намаслената купичка като решетка или по ваша фантазия.Нарежете с формички цветенца или сърчица и украсете кошничката.Намажете с яйце и изпечете кошничката в предварително загрята на 180*фурна до порозовяване.

  Сервирайте крокетите в хлебната кошничка.Подходящ е млечен сос с малко чесън.

[eli4ka]

[Yoli]

Yoli . .кога да ти дойда на гости  

[elidrag]

Йоли, такава красота си сътворила! За следващото си парадно гости ще направя тези кошнички, но дали ще ги докарам? И понеже ме мързи, ще направя не кошнички, а тендежера. Кой знае какъв кривундел ще произведа.

[di_ani]

[Yoli]

Yoli ,
поредното гурме !

[vesela]

[Yoli]

Yoli . .кога да ти дойда на гости  

Аз имам идея кога - утре да я поизчакаме в "Кабинет"-а докато свърши и ....след нея
Други желаещи

[mivis_75]

[Зеленчукови крокети в кошничка]

                                                                           Зеленчукови крокети в кошничка

  Yoli ,  поздравления за поредното ти прелестно творение.
  Възхищавам ти се на идеите , които ни представяш от сърце

                                                     

[kanela]

Йоли, още един шедьовър

[bozgounova]

йоли,не случайно си царицата на предястията, и не само-благодаря за прекрасните идеи!!!

[irena]

 Yoli, днеска имах повечко време да погледна твоята тема. Нямам думи, прекрасни неща си направила  .
 Тази година ще се постарая да направя твоите Коледни сладки - Благодаря ти за рецептата!