Вкусни предложения от Йоли

[elidrag]

Йоли, благодаря за отговора. Горе-долу и аз така си представях нещата. Ще направя и ще докладвам.

[Yoli]

[Месиканска салца от зелени домати]

                                                          Месиканска салца от зелени домати

Продукти

5-6 зелени домата
1 зелена пиперка
1 зелена люта чушка
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
1/2 ч.л. кимьон
щипка сух кориандър
сол на вкус
5-6 с.л. олио

Приготвяне

  Измийте доматите,нарежете ги на четвъртинки и ги наредете в тава,застлана с алуминиево фолио или хартия за печене.Запечете ги в силна фурна докато кожицата им покафенее.Обелете я и сложете доматите в подходящ за пасиране съд.Добавете и останалите продукти без олиото и пасирайте всичко до получаване на гладък сос.Накрая добавете и олиото кото продължавате да разбивате.

  Много вкусен сос,подходящ и за индийска кухня.

[di_ani]

[моят албум]

Йоли,
благодаря за вкусните предложения :
Зимна салата /но без картофи/ 

И особено за Спаначени крокети със синьо сирене

При крокетите замених лука с песто и галетата - с  картофено пюре на прах.
  - мноооого вкусно

   Йоли, специални благодарности за хрупкавите кифлички с маргарин!

[Yoli]

[Tina-Rina]

  Tina-Rina,много се радвам,че са ви харесали кифличките. 

  di_ani,страхотни снимки.Благодарности... 

[Yoli]

[Рулца с бекон]

                                                                          Рулца с бекон

Продукти

100 гр. бекон
1 морков
1/2 тиквичка
2 картофа
1 жълтък
2-3 с.л. прясно мляко
1 с.л.брашно
1 с.л. масло
сол на вкус
щипка мащерка
щипка куркума

Приготвяне

  Сварете картофите и още горещи ги намачкайте като за пюре.Прибавете маслото,млякото,жълтъка и подправките.Разбъркайте,докато се получи хомогенна смес и накрая добавете брашното.

  Почистете моркова и го сварете за кратко в подсолена вода.Трябва да остане суров,но жилав за да може да се обработва по-лесно.Нарежете го на тънки,дълги филийки.Нарежете и тиквичката и бекона по същия начин и със същия размер като  моркова.

  Върху всяко листче бекон намажете малко от картофената смес,поставете отгоре морков и пак намажете.Най-отгоре сложете и листче тиквичка,върху него  - картофено пюре и всичко завийте на руло.Прикрепете с клечка за зъби,сложете рулцата в тава,застлана с хартия и запечете в силна фурна до порозовяване.

[Tonito]

[Йолантаааа!]

Йолантаааа! 
Направо вече прекали! Така ли  вече искаш да изглеждам след поредното ти предложение?
Смили се малко над мен и спри да правиш от нищо - нещо! Аааааа....

 Поредният кулинарен шедьовър. Изглежда вкусно и ще бъде изпробвано още днес.

[man4e]

Това е поредното ти страхотно предложение! Благодаря! Само не разбрах тиквичката сурова ли е?

[Yoli]

[Албум]

Това е поредното ти страхотно предложение! Благодаря! Само не разбрах тиквичката сурова ли е?

Благодаря,момичета    .Тиквичката е съвсем сурова.Когато се отреже тънко - дебелина като за чипс,се завива безпроблемно.С моркова нещата не стоят съвсем по същия начин,затова първо леко го бланширам,колкото да поомекне малко.

[esmeralda]

Йоли и тук да ти благодаря за рецептата за детски обикновени бисквити. И на бебето и на нас много се усладиха 

[Yoli]

[Албум]

Много се радвам,че сте ги харесали.А детенцето ти е прекрасно - изключително чаровно бонбонче.

[Yoli]

[Ароматни кифлички]

                                                                        Ароматни кифлички

Продукти за тестото

50 гр.топено масло
120 мл.прясно мляко
1 яйце
300 гр.брашно
1 пакетче суха мая
1 ч.л.сол

Продукти за плънката

200 гр.готово нарязана шунка
1/2 връзка магданоз
1/2 връзка копър
няколко стръка целина
1 скилидка чесън
50 гр.пушено сирене
50 мл.олио

яйце за намазване

Приготвяне

  От посочените продукти омесете еластично тесто и го оставете на топло да втаса.

  Сложете в тесен и дълбок съд зелените подправки,чесъна,сиренето и олиото.С пасатор пасирайте всичко до получавате на гладка смес.

  Разточете втасалото тесто на тънка кора.Нарежете го на квадрати с големината на филийките шунка.Разполвете всеки квадрат на два триъгълника.По същият начин нарежете и шунката.Върху всеки триъгълник тесто  сложете по един триъгълник шунка.Намажете навсякъде със зелената смес и завийте на кифличка.Подредете кифличките в застлана с хартия за печене тава,намажете с разбито яйце и печете в предварително загрята на 180*фурна.

  Много ароматни кифлички.Сместа от зелении е според сезона.Ако предпочитате средиземноморския вкус,използвайте пресни : салвия,розмарин или босилек.

[Wild Mary]

Йоли, адмирации!!! Тези кифлички изглеждат като произведение на изкуството!!! 

[di_ani]

[моят албум]

Йоли, адмирации!!! Тези кифлички изглеждат като произведение на изкуството!!! 

И аз оставам безмълвна...