По света и у нас с Мими - 2-ри сезон

[pavlety]

 Мими, най-после се наканих да направя Балканския пирог, хареса ми и мъжа ми също го похвали, въпреки, че го правих без течна сметана.
Чела, недочела пък бухнах и маслото при останалите продукти, та добавях още почти цяла чаша брашно.
Ау, как се изложих, сега видях какви съм ги свършила,     бях си разпечатала рецептата, но мастилото е на свършване и пуснах листа още веднъж, така яйцата са станали 4 . Аз се чудя защо стана огромен. Моля , не ми се смейте.
 

[Мими]

Павле, няма да ти се смеем, много добре изглежда а щом ви е и харесал, значи всичко е ОК. 

[Мими]

[Сувлаки]

Сувлаки
традиционна гръцка рецепта
 
 

4 пилешки гърди
3 с.л. лимонов сок
2 ч.л. сух риган
2ч.л. зехтин
сол и пипер

Арабски питки
Сос Тцацики ( краставички, чесън, копър и кисело мляко)
Червен лук нарязан на тънки колелца, смесен с магданоз.

Пилешкото филе нарежете на кубчета. Овкусете. Оставете да се маринова. Нанижете на дървени шишове и опечете на грил.
Питките леко загрейте сложете няколко лъжички сос, наръсете с лук и отгоре шиша. Яде се затворено месото в питата.

[margototop]

[Мими]

Мими благодаря за рецептата

[Мими]

[Торта Пражки линии]

Торта Пражки линии
( не съм го измисляла аз заглавието, но пък на вкус е божествена)



за украса
200г шоколад
1~1 1/2 ч.ч орехи

за тесто:
3 яйца
1 ч.ч захар
1 ч.ч сметана
1~1 ½ ч.ч брашно
½ банка кондензирано мляко
1 ч л. гасена сода
2 с.л.  какао

За крема:
1 яйце
1 ч.ч захар
½ ч.ч мляко
½ банка кондензирано мляко
300~350 г краве масло

Яйцата разбийте с захарта. Добавете сметаната и млякото. Сипете толкова брашно, че да се получи гъсто кексово тесто. Содата погасете с оцета и веднага добавете към тестото.  Във форма намазана с масло сипете половината тесто на нагрята до 200С фурна и печете до готовност. Ако е необходимо покрийте с фолио. Към втората половина сипете какаото и изпечете втория блат.
Двата блата изстудете и срежете на две.
Пригответе крема.
Яйцето разбийте със захарта, налейте хладното мляко. Сложете на слаб огън или на водна баня и варете при постоянно бъркане. Получения крем изстудете. Размекнатото масло разбийте като постепнно увеличавате скоростта и постепенно добавете към варения крем. Накрая прибавете и млякото кондензираното.
Съберете тортата в следния вид: тъмен блат, крем, настъргани орехи, светъл блат, крем, настърган шоколад. Повторете. Отстрани и отгоре намажете с крема и украсете с орехи и шоколад. Оставете поне 12 часа да преседи на студено преди ядене.

източник: Ангел

   Мими, с тия вкусотии , да знаеш, че си омаяла не само съпружеското ти тяло, но и нас, особено мен!

[Мими]

Тина,   

[emilia_]

Да попитам в соса за сувлаки краставичките сурови ли са или кисели.

[Мими]

Да попитам в соса за сувлаки краставичките сурови ли са или кисели.

аз имах кисели под ръка 

[radost.1955]

[Торта Пражки линии]

Торта Пражки линии
...............................

Мими имам въпрос: колко грама е кондензираното мляко/ако можеш да кажеш и какво е  / и подсладено ли е?

[Мими]

Мими имам въпрос: колко грама е кондензираното мляко/ако можеш да кажеш и какво е  / и подсладено ли е?

400г е, стандартно толкова е опаковката, аз поне не съм виждала други. Иначе задължително е подсладено.

[radost.1955]

Мими имам въпрос: колко грама е кондензираното мляко/ако можеш да кажеш и какво е  / и подсладено ли е?

400г е, стандартно толкова е опаковката, аз поне не съм виждала други. Иначе задължително е подсладено.

Мими,благодаря.Аз съм виждала едни синьо-бели кутии с жена и едни други/мисля,че са руски внос/.Ще трябва да се ориентирам по грамажа.

[Мими]

Ако намериш от руските вземи от тях, те са 400г също.. иначе другото е на dutch lady и също не е лошо.

[Мими]

Приятели, заповядайте в новата ми тема: ТУК