Френска кухня

[greyeve]

Пак съм тук, този път с много благодарности към nadja_sp за чудесната рецепта за алиго.
Много ароматно се получи с огромна буца грюер.
Хапнахме го като гарнитура,но е достатъчно тежко ястие да се хапне самостоятелно с хляб и чаша вино.

[marabu]

[Бърза френска зеленчукова супа]

Бърза френска зеленчукова супа



2 с л зехтин
1 глава кромид лук
1 стрък целина
зелен лук
1 картоф
1 морков
1,2 л гореща вода
4 домата
1 тиквичка
100 г паста за супа
4 с л сос Песто
препечени филии от франзела

• В тенджерата се сгорещяват 2 с л зехтин.
• Двата вида лук, морковът, целината и картофът се обелват и се измиват.
• Нарязват се на дребни кубчета.
• Задушват се в сгорещената мазнина на малък огън около 15-20 минути.
• В това време доматите се обелват и се почистват от семената.
• Тиквичката се нарязва на дребни кубчета.
• Доматите заедно с тиквичката се изсипват в тенджерата.
• Прибавя се и пастата, след което се сипва водата.
• Супата се вари 7-8 минути до готовността на пастата.
• Разпределя се по чинии и се поднася гарнирана със сос Песто и препечени филии.

Клафути с череши

700 гр.череши
3 яйца
100 гр.брашно
80 гр кафява захар(може и бяла )
50 гр.разтопено масло
1 ч.л.мед ,1 ч.л.масло
40 гр.смлени бадеми
щипка сол
бадемова есенция

Изчистените череши се бодват на няколко места и се задушава 5-7 минути с меда и 1 ч.л.масло.В обилно намаслена тавичка(23 см) се поставят готовите череши с отделилия се сок.
Разбиват се добре яйцата със солта и захарта до разтварянето и.Прибавя се разтопеното масло,след това се редуват
брашното,млякото,бадемите до получаване на гладка консистенция.Накрая се слага есенцията.
Пече се при загрята фурна на 180 около 50 минути.

Източник Berenice_1

[vesela]

Пак съм тук, този път с много благодарности към nadja_sp за чудесната рецепта за алиго.
Много ароматно се получи с огромна буца грюер.
Хапнахме го като гарнитура,но е достатъчно тежко ястие да се хапне самостоятелно с хляб и чаша вино.

М-да, и аз правих и снимах, обаче какво стана със снимката не разбрах , някъде зачезна
Обаче беше много вкусно При мен си беше с кашкавал от овче мляко - навремето Балкански, сега го правят само по частните мандри за своя си употреба.

[marabu]

[Не използвайте чужди снимки, дори да имате източник интернет]

Снимката е от Интрнет

Не използвайте чужди снимки, дори да имате източник интернет

Извинете,може да махнете снимката.Не знаех,че може да се ползва друга снимка,дори да посочвам източника

[marabu]

Извинете,може да махнете снимката.Не знаех,че може да се ползва друга снимка,дори да посочвам източника

източник интернет е доста разтегливо понятие.
 Иначе Клафути с череши е много вкусен.

[Изи]

[Крем супа от грах със скариди]

          Крем супа от грах със скариди

Необходими продукти:

1кг зелен грах, може замразен, консерва или пресен
200 гр скариди
100 мл готварска сметана, за предпочитане от животински произход
2 кубчета пилешки бульон
сок от лимон
сол, ако е необходимо
щипка чили на прах - по желание
2 с.л. зехтин



В 2 л вряща вода се слагат пилешките бульончета.
След като се разтворят се поставя грахта, ври до готовност
Когато е готова грахта се разделя от бульона и се слага за 1 минута в ледена вода, след което се връща в малко от бульона и се пасира до пълна хомогенност. Добавя се и останалия бульон.
Скаридите се сотират в горещия зехтин.
Във всяка порция супа се слага лимонов сок, сметана и пожелание чили.
Добър апетит!

[Изи]

[Кошнички с бекон и камамбер]

     

Кошнички с бекон и камамбер

Продукти:

10 листа финни кори за баница
100 гр бекон
125 гр сирене камамбер
2 яйца
200 мл течна сметана за готвене- животинска
черен пипер
сол
масло разтопено



 Беконът се нарязва на лентички и се грилова леко, така че да стане хрупкав. Поставете върху кухненска хартия, за да се обезмазнини.
 Нарежете листовете на корите на по 10 сантиметрови квадрата и намажете с разтопеното масло по малко всяко листче, сложете едно въху друго 3-4 броя.
Поставете във  форма за мъфини.
Във всяка кошничка сложете по малко от бекона и кубчета от камамбера.
Разбийте яйцата заедно със сметаната, добавете по ваше желание черен пипер и сол и налейте по малко във всяка кошничка
Печете 15 - 20 минути на 180 градуса .
След изпичане поднесете върху салата!

Добър апетит!

[pep-4o]

4 х 3 =12.

Детенце ще изяде 6, ти си на диета 

Пази другите, ще успея да се кача на автобуса в 18ч  Пращай адреса на SMS 

Много апетитно изглеждат, Изи 

[Изи]

Така е Пепи, права си, но винаги се намира и още един помощник, за да се справим с бройката!

 Специално за теб обаче, бих направила още 12!!!!

[pepelia6ka]

Изи, бекон и камембер в хрупкава кошничка...м-м-м, невероятно вкусно !

[di_ani]

[Изи,]

Изи,
харесваш френската кухня и това си личи.
Поредното апетитно предложение !

[Yoli]

[Албум]

Много вкусни кошнички.Брраво ,Изи,направо са чудни. 

[Изи]

[Пепи, Мими, Дидка, Йоли]

Пепи, Мими, Дидка, Йоли - радвам се, че ви харесват!