Закуски разнообразни за майстори разни

[Tinka79]

[МОИТЕ ПОНИЧКИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ2 яйца1/2ч.ч. кис. мляко1/2ч.ч. прясно мляко или сметана4-5с.л. фини овесени ядки 1 равна ч.л. сода3-4с.л. захар1/2ч.л. оцет1ч.л. солбрашно на окоЯйцата се разбиват заедно със захарта и солта. В киселото мляко се слага содата и оцета и се разбърква докато шупне и се добавя към сместа с яйцата. Прясното мляко се стопля и се накисват овесените ядки за 10мин. и те се добавят. След което се добавя брашно и се меси докато се получи меко тесто. Точи се на набрашнена повърхност с дебелина около 2см. режат се големи кръгове с чаша и в средата се режат малки кръгчета с халка (примерно) и се пържи във фритюрник. Може към брашното да се добавят пшеничени или др. трици. Отгоре се гарница с топинг карамел.]

МОИТЕ ПОНИЧКИ С ОВЕСЕНИ ЯДКИ

2 яйца
1/2ч.ч. кис. мляко
1/2ч.ч. прясно мляко или сметана
4-5с.л. фини овесени ядки
1 равна ч.л. сода
3-4с.л. захар
1/2ч.л. оцет
1ч.л. сол
брашно на око

Яйцата се разбиват заедно със захарта и солта. В киселото мляко се слага содата и оцета и се разбърква докато шупне и се добавя към сместа с яйцата. Прясното мляко се стопля и се накисват овесените ядки за 10мин. и те се добавят. След което се добавя брашно и се меси докато се получи меко тесто. Точи се на набрашнена повърхност с дебелина около 2см. режат се големи кръгове с чаша и в средата се режат малки кръгчета с халка (примерно) и се пържи във фритюрник. Може към брашното да се добавят пшеничени или др. трици. Отгоре се гарница с топинг карамел.

[vesela]

Анеличка, ето ги и моите кифлички с извара - много ми харесаха, благодаря за рецептата. Направих натурални, с кашкавал и с шипков мармалад . На снимката тези са без нищо - първата доза.

Веси, страхотно изпълнение! Радвам се,че и на теб са ти харесали кифличките.Наистина с пълнеж са по вкусни.И аз съм купила извара и мисля тия дни да ги заформя ,но само със солена плънка,че мойто мъниче хич не е по сладкото , а таткото няма претенции - хапва и сладко ,и солено.

[bordovsky]

[Калоферски милинки]

Калоферски милинки

[an_dji]

   ШИКАЛКИ 3яйца,1ч.ч.захар,1ч.ч.кис мляко,
1ч.л.хл.сода,брашно колкото поеме
(да стане по гъсто тестото от палачинките).   

Разбиват се яйцата със захарта.Кипва се содата в кис. мляко и се прибавя към яйцата.прибавя се и брашното.В тиганче се сипва доста олио,което трябва да е силно загрято.С чаена лъжичка се гребва от сместа и се пържа малки топченца(за предпочитане е да се пържат повечко за да не остават сурови).
С чаша айрян закуската става още по вкусна.                



                                                                                                                                                 

[Yoli]

[Ароматни кифлички]

Ароматни кифлички

[bordovsky]

[Понички]

                  Понички 

[Tinka79]

[Ще опитам поничките, но умувам за пълнежа.]

Ще опитам поничките, но умувам за пълнежа.

[bordovsky]

[Tinka79]

Tinka79 , моите понички не са с шоколад вътре.......Пепа е сложила и тя ще ти каже как   

[pep-4o]

[Понички]

                  Понички 

Тръгвайки от тази идея, ето какво се получи с нездравословните *бели* продукти. Но пък .......страхотна наслада
за небцето 


Понички с шоколад





700-800 гр. бяло брашно
50 гр. сухо мляко
300 мл. вода
1яйце - голямо
4 с л захар
1 ч.л. сол
30 гр прясна мая
2 с.л. зехтин
настъргана кора от лимон
1 флаконче есенция лимон

 кофичка от  400 гр течен шоколад - ползвам Финети - оставен в хладилник допреди самото използване


Приготвянето е по начина, указан от Жоро
Когато започва пърженето се приготвя шоколада (и мармалад, но те останаха само за мен, не ми ги уважиха)
Веднага след като се извади, с остър нож се прави малък отвор в страницата на поничката и се *пъхва* една чаена лъжичка шоколад. Готовите понички имат *дупка* вътре и точно се събира пълнежа.
Той е твърд и студен, но поставен в горещата поничка става наистина течен.
Така срязана поничката не си губи формата.

Поръсват се с пудра захар, или с още разтопен шоколад (за любителите на много шоколадовите усещания  )

[пеполина]

Пепи, благодаря ти за споделената рецепта за поничките с шоколад.

[pep-4o]

[Условия,указания,правила за ползване на форума]

Моля, моля 

[Tinka79]

[Ох pep-4o, колкото пъти ти видя поничките ми се дояждат. Много вкусно изглеждат. А мъжа ми ги омаха предните и не спря да ги хвали, за което си виновна ти. Ох пак ще ги правя май. А ако заменя сухото мляко с прясно, дали няма да се промени вкуса? Че нямам сухо мляко в момента.]

Ох pep-4o, колкото пъти ти видя поничките ми се дояждат. Много вкусно изглеждат. А мъжа ми ги омаха предните и не спря да ги хвали, за което си виновна ти.  Ох пак ще ги правя май. А ако заменя сухото мляко с прясно, дали няма да се промени вкуса? Че нямам сухо мляко в момента.

[pep-4o]

[Условия,указания,правила за ползване на форума]

Ми щом трябва, да поема вина  Предпочитам червено  дори пелин 

Пък аз ще обвиня Жоро, че заради него ставам в тъмни зори да мога да ги пържа 

Тинка, заменяй с прясно мляко, няма да има проблеми. Най-вкусното тесто сатава с прясно мляко (мое наблюдение)

[kanela]

     МЪРЗЕЛИВО МЕЗЕ

1/2 сух хляб
3 яйца
1/2 кисело мляко
1/2ч л хл сода
1/2ч ч сирене
1/2 ч ч колбас
черен пипер, сол,чубрика
малко масло
Хляба се реже на кубчета +сиренете +колбаса,подправките и се обърква с яйцата разбъркани с кис. мляко
Изсипва се в намазана и набрашненена тава и отгоре се слага масло то на парченца Пече се до зачервяване

Аз добавям понякога и маслини и варени яйца и др.Ако ви се стори суха сместа може да налеете прясно мляко