На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)

[zoia]

[Моренка,]

ИИИИИ, Моренка, пак ме вдъхнови с тази локумена баница, да й дам втори шанс. Нали преди време оревах всичко, че нещо не ми се получи    и така и не я повторих.
Уж рецептата е същата, а моята тогава нещо не се изпече ,както трябва  . И може би беше от това, че остатъка от кексовото тесто го ливнах върху корите, да не става зиян  . От  това ще да е.
Още утре ще пробвам по твоя начин. 

  Моренка поздрави за вкусната локумена баница. Аз я правя по същият начин само, че към плънката добавям и 1чч смлени орехи. Става направо върха.

[Morena]

[Зоя]

Зоя, то и на мен ми остана малко от тестото и го сложих отгоре естествено , ето виж..... за ориентир обаче да ти кажа слагах по 2 пълни с.л. тесто на баничка... дано ти е от полза.

... че към плънката добавям и 1чч смлени орехи. Става направо върха.

ВЕрвам ти Албенка и това ще имам на ум следващия път, непременно.... тенк ю!

[Моренка,]

Ииии че сочни парченца баничка 

ИИИИИ, Моренка, пак ме вдъхнови с тази локумена баница, да й дам втори шанс. Нали преди време оревах всичко, че нещо не ми се получи    и така и не я повторих.
Уж рецептата е същата...

Същото си помислих и аз и ходих да взема рецептата, да я сравнявам. Абе разлика има, ама надали тя е причината - при мен яйцата са 2, има и 1 ч.ч кис.мляко другото е 1:1
Моята на вид стана, ама на вкус и тримата не я харесахме.

Ще повторя пък да видим...

[morska fauna]

Охххххххххх,много вкусно изглеждат,ама ни децата , ни мъжо ги яде,а заради мен......няма да направя Поне като правите хапнете и заради мен

[Morena]

Охххххххххх,много вкусно изглеждат,ама ни децата , ни мъжо ги яде,а заради мен......

  Оййй милата..... ми нали си ми на гости бе Гери, чуствай се почерпена ... нЕмаш грижи, щом трябва и за теб ще хапнем

[morska fauna]

ммммммммммм, превъзходни са....МЕРСИ

[BeRa]

Моренка изпробвахме баничките с локум и всички в къщи много ги харесахме...
Благодаря за страхотните рецапти...
 

[Morena]

Моренка изпробвахме баничките с локум и всички в къщи много ги харесахме...

BeRa, приятно ми е да го чуя!  
И аз благодаря!

[Morena]

[Пирог с грозде от Тоскана]

Пирог с грозде от Тоскана
Много сочно и вкусно сладкишче, чудна компания за чаша ароматно кафе или чай  !
   

За  тестото:
350 г брашно
30 г мая (2 ¼ ч.л. суха)
250мл топла вода (аз сложих по 125мл вода и пр. мляко)
40 мл олио
щ. сол

по 500 г бяло и черно грозде без семки
1 ст.л. нищесте
90 г захар
40 г масло, разтопено
олио за мазане

Маята с малко вода и малко брашно (аз добавих и малко захар- 1 равна ч.л.) разбъркайте на кашичка и оставете за 10 мин. Пресятото брашно сложете в купа, напаравете кладенче и сипете маята. Поръсете я с малко брашно, покрийте съда с кърпа или фолио и оставете на топло да втаса маята... докато се появят мехурчета. Изчистете, измийте и подсушете гроздето. Поръсете го с нишестето и оставете настрана. Към тестото добавете останалата вода, олиото и солта и омесете за 10тина минути. Тестото трябва да лепне леко, не добавяйте повече брашно (все пак добавих още малко брашно, за да се получи така, че да лепне леко), а го помесете по –дълго. Намажете края /ръба на купата/съда, тестото посипете с брашно и оставете на топло (за 1-2 часа... при мен за 50 минути) да втасва, трябва да удвои обема си.
Втасалото тесто разделете на две и всяка топка разточете в овална форма на добре набрашнена повърхност. Първата сложете в застлана с пек. хартия тава, поръсете с малко нишесте или брашно, разпределете половината грозде, поръсете го с половината захар и половината масло. С втората кора покрийте и защипете хубаво краищата, да не се вижда гроздето. Отгоре разпредлете останалото грозде, като притискате леко,... останалите захар и масло. Покрийте пирога и оставете на топло за 1час. Намажете края  му с олио, по желание посипете със захар (при мен - кафява) и печете в загрята на 190°С за около 40-45 минути.
източник: руски сайт

[neli75]

  Неспираш с твоите творения !!!!А дали ще стане с обикновенно грозде със семки???Имам памид и бяло грозде.

[Morena]

[Нели]

 Ами Нели, спряла съм.... децата ги нямаше до преди два дни за 10тина дни и така отвикнах, че сега даже рядко се хващам да правя нещо .. докато вляза в ритъм......
Та по въпроса ти- няма пречка друга.. ама няма ли да е кофти залъка със семки... 
Благодарско за аплодисментите! 

[Morena]

[Морковен сладкиш]

Морковен сладкиш
Много вкусен е сладкиша, препоръчвам  и... позволява импровизации.. аз лично ще експериментирам  

300 гр настъргани моркови
3 яйца
100 гр захар
40 гр масло/олио
60 грама брашно(40г бяло и 20г пълнозърнесто)
~1пак. бакпулвер
1ч.л. (непълна) канела
100 гр лешници, едро смлени
2с.л. лим. сок
кората на ½ лимон
1 ванилия
галета

Фурната се загрява на 180°С.
Форма( 22-24см) се намазнява и поръсва с галета.
Смесват се брашното, бакпулвера, канелата и лешниците. Разбиват се жълтъците със захарта, добавя се маслото/олиото и лим. сок... след това морковите, брашнената смес, ванилията и лим. кора.... накрая белтъците на сняг. Сместа се изсипва във формата и се пече ...трябва да се получи не висок сладкиш ~2 см.
Украсата по избор: пудра захар, кокосови стърготини, глазура някаква...

 Моренка с този сладкиш направо ме  . Преди 2-3 години ядох сладкиш с моркови и не предполагах, че може да бъде толкова вкусен. А за твоя просто съм без думи. Още довечера ще бъде направен. А глазурата ти каква е?

[kalina]

И аз си записвам рецептата и ще я пробвам- отдавна си имам на ум да спретна нещо такова.Мерсаж, Morena!
Иначе съм опитвала от колежки и го намирам за страхотен вкус.Направило ми е впечатление, че и те все използуват пълнозърнесто брашно за него. Но от друга страна не е имало до сега такъв с ядки (моята слабост). Така, че ще мога и аз да вкарам нещо по темата.
Горкото зайче от вица за тортата с моркови, нали го знаете?!