Автор Тема: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)  (Прочетена 533794 пъти)

zoia

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 157
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #165 -: 22 Август 2006, 15:47:34 »
ИИИИИ, Моренка, пак ме вдъхнови с тази локумена баница, да й дам втори шанс. Нали преди време оревах всичко, че нещо не ми се получи   :devil: и така и не я повторих.
Уж рецептата е същата, а моята тогава нещо не се изпече ,както трябва  :cranky:. И може би беше от това, че остатъка от кексовото тесто го ливнах върху корите, да не става зиян  :-[. От  това ще да е.
Още утре ще пробвам по твоя начин.  :4u:

albena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 444
  • това съм аз
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #166 -: 22 Август 2006, 16:10:15 »
 :clapping: Моренка поздрави за вкусната локумена баница. Аз я правя по същият начин само, че към плънката добавям и 1чч смлени орехи. Става направо върха.
това съм аз

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #167 -: 22 Август 2006, 17:19:10 »
Зоя, то и на мен ми остана малко от тестото и го сложих отгоре естествено :bigsmile:, ето виж..... за ориентир обаче да ти кажа слагах по 2 пълни с.л. тесто на баничка... дано ти е от полза.

... че към плънката добавям и 1чч смлени орехи. Става направо върха.
ВЕрвам ти Албенка и това ще имам на ум следващия път, непременно.... тенк ю! :flower:
MZ

Мари М

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 313
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #168 -: 22 Август 2006, 23:49:57 »
Ииии че сочни парченца баничка  :clapping:

ИИИИИ, Моренка, пак ме вдъхнови с тази локумена баница, да й дам втори шанс. Нали преди време оревах всичко, че нещо не ми се получи   :devil: и така и не я повторих.
Уж рецептата е същата...

Същото си помислих и аз и ходих да взема рецептата, да я сравнявам. Абе разлика има, ама надали тя е причината - при мен яйцата са 2, има и 1 ч.ч кис.мляко другото е 1:1
Моята на вид стана, ама на вкус и тримата не я харесахме.

Ще повторя пък да видим...
« Последна редакция: 23 Август 2006, 00:12:52 от Мари М »

morska fauna

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 869
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #169 -: 23 Август 2006, 00:42:36 »
Охххххххххх,много вкусно изглеждат,ама ни децата , ни мъжо ги яде,а заради мен......няма да направя >:(Поне като правите хапнете и заради мен ;)
:girl_prepare_fish:  Мога да издържа на всичко ,освен на изкушението... :nyam: [/ur

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #170 -: 23 Август 2006, 01:01:38 »
Охххххххххх,много вкусно изглеждат,ама ни децата , ни мъжо ги яде,а заради мен......
  Оййй милата..... ми нали си ми на гости бе Гери, чуствай се почерпена ... нЕмаш грижи, щом трябва и за теб ще хапнем :bigsmile:
MZ

morska fauna

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 869
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #171 -: 23 Август 2006, 01:03:15 »
ммммммммммм, превъзходни са....МЕРСИ :P :P :P :P :P :P :P :P :P
:girl_prepare_fish:  Мога да издържа на всичко ,освен на изкушението... :nyam: [/ur

BeRa

  • Чирак
  • *
  • Публикации: 35
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #172 -: 24 Август 2006, 16:33:12 »
Моренка изпробвахме баничките с локум и всички в къщи много ги харесахме...
Благодаря за страхотните рецапти...
 :4u: :4u: :4u: :4u: :4u: :4u: :4u: :4u: :4u:

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #173 -: 24 Август 2006, 21:39:02 »
Моренка изпробвахме баничките с локум и всички в къщи много ги харесахме...
BeRa, приятно ми е да го чуя! :bigsmile: 
И аз благодаря!
MZ

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Пирог с грозде от Тоскана
« Отговор #174 -: 26 Август 2006, 11:19:01 »
Пирог с грозде от Тоскана
Много сочно и вкусно сладкишче, чудна компания за чаша ароматно кафе или чай  :bigsmile:!
   

За  тестото:
350 г брашно
30 г мая (2 ¼ ч.л. суха)
250мл топла вода (аз сложих по 125мл вода и пр. мляко)
40 мл олио
щ. сол

по 500 г бяло и черно грозде без семки
1 ст.л. нищесте
90 г захар
40 г масло, разтопено
олио за мазане

Маята с малко вода и малко брашно (аз добавих и малко захар- 1 равна ч.л.) разбъркайте на кашичка и оставете за 10 мин. Пресятото брашно сложете в купа, напаравете кладенче и сипете маята. Поръсете я с малко брашно, покрийте съда с кърпа или фолио и оставете на топло да втаса маята... докато се появят мехурчета. Изчистете, измийте и подсушете гроздето. Поръсете го с нишестето и оставете настрана. Към тестото добавете останалата вода, олиото и солта и омесете за 10тина минути. Тестото трябва да лепне леко, не добавяйте повече брашно (все пак добавих още малко брашно, за да се получи така, че да лепне леко), а го помесете по –дълго. Намажете края /ръба на купата/съда, тестото посипете с брашно и оставете на топло (за 1-2 часа... при мен за 50 минути) да втасва, трябва да удвои обема си.
Втасалото тесто разделете на две и всяка топка разточете в овална форма на добре набрашнена повърхност. Първата сложете в застлана с пек. хартия тава, поръсете с малко нишесте или брашно, разпределете половината грозде, поръсете го с половината захар и половината масло. С втората кора покрийте и защипете хубаво краищата, да не се вижда гроздето. Отгоре разпредлете останалото грозде, като притискате леко,... останалите захар и масло. Покрийте пирога и оставете на топло за 1час. Намажете края  му с олио, по желание посипете със захар (при мен - кафява) и печете в загрята на 190°С за около 40-45 минути.

източник: руски сайт
« Последна редакция: 08 Септември 2006, 18:52:14 от Morena »
MZ

neli75

  • Калфа
  • **
  • Публикации: 80
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #175 -: 26 Август 2006, 19:16:14 »
 :clapping: :clapping: :clapping:Неспираш с твоите творения !!!!А дали ще стане с обикновенно грозде със семки???Имам памид и бяло грозде.

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #176 -: 26 Август 2006, 19:24:47 »
 :bigsmile:Ами Нели, спряла съм.... децата ги нямаше до преди два дни за 10тина дни и така отвикнах, че сега даже рядко се хващам да правя нещо ;D.. докато вляза в ритъм...... :rofl:
Та по въпроса ти- няма пречка друга.. ама няма ли да е кофти залъка със семки...  :innocent: :icon_question:
Благодарско за аплодисментите!  :flower:
MZ

Morena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 412
Морковен сладкиш
« Отговор #177 -: 28 Август 2006, 13:40:20 »
Морковен сладкиш
Много вкусен е сладкиша, препоръчвам  и... позволява импровизации.. аз лично ще експериментирам   :bigsmile:

300 гр настъргани моркови
3 яйца
100 гр захар
40 гр масло/олио
60 грама брашно(40г бяло и 20г пълнозърнесто)
~1пак. бакпулвер
1ч.л. (непълна) канела
100 гр лешници, едро смлени
2с.л. лим. сок
кората на ½ лимон
1 ванилия
галета

Фурната се загрява на 180°С.
Форма( 22-24см) се намазнява и поръсва с галета.
Смесват се брашното, бакпулвера, канелата и лешниците. Разбиват се жълтъците със захарта, добавя се маслото/олиото и лим. сок... след това морковите, брашнената смес, ванилията и лим. кора.... накрая белтъците на сняг. Сместа се изсипва във формата и се пече ...трябва да се получи не висок сладкиш ~2 см.
Украсата по избор: пудра захар, кокосови стърготини, глазура някаква...
MZ

albena

  • Помощник-готвач
  • ***
  • Публикации: 444
  • това съм аз
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #178 -: 28 Август 2006, 14:54:11 »
 :blush2:Моренка с този сладкиш направо ме  :gun_sniper:. Преди 2-3 години ядох сладкиш с моркови и не предполагах, че може да бъде толкова вкусен. А за твоя просто съм без думи. Още довечера ще бъде направен. А глазурата ти каква е?
това съм аз

kalina

  • Главен Готвач
  • ****
  • Публикации: 533
Re: На гости на едно македонско девойче;-) (Morena)
« Отговор #179 -: 28 Август 2006, 15:02:25 »
И аз си записвам рецептата и ще я пробвам- отдавна си имам на ум да спретна нещо такова.Мерсаж, Morena!
Иначе съм опитвала от колежки и го намирам за страхотен вкус.Направило ми е впечатление, че и те все използуват пълнозърнесто брашно за него. Но от друга страна не е имало до сега такъв с ядки (моята слабост). Така, че ще мога и аз да вкарам нещо по темата.
Горкото зайче от вица за тортата с моркови, нали го знаете?!    ;D

 


* Търсене



* Говорилня

Refresh History
  • pavlety: Париж
    11 Февруари 2018, 12:16:00
  • vladofidera: Търся рецепта за гланциране на месото след изпичането му на скара или фурна
    18 Ноември 2017, 16:32:42
  • vladofidera: Здравейте
    18 Ноември 2017, 16:31:10
  • MilkaA40: MilkaA40
    06 Август 2017, 01:51:27
  • pavlova321: люти чушки
    01 Август 2017, 18:42:54
  • valet: Пилаф ориз с фиде
    06 Юли 2017, 15:19:48
  • hristiana:): Някой има ли грил тиган на Брабантия и доволен ли е съответно?
    03 Юни 2017, 19:05:27
  • Kary: Някой използвал ли е мултикукър кинг
    26 Ноември 2016, 16:40:11
  • fanita: пост
    14 Ноември 2016, 18:55:13
  • petty: Аз така и не разбрах какво точно стана :( Наистина бяха добри времена, вдъхновявах се от тук, научих много неща...
    28 Октомври 2016, 13:24:08
  • radost.1955: ами то сайт няма,не съществува.добре,че останаха рецептите.аз също влизам само да потърся някоя,беше времето,когато се пълнеха страниците за отрицателно време.
    26 Октомври 2016, 17:54:17
  • petty: Имам чувството, че някой нарочно пуска от време на време по някой друг постинг, защото трябва да има, макар да са напълно безсмислени, само за пълнеж
    26 Октомври 2016, 10:24:12
  • petty: И аз така. Добре, че поне нещата от преди си стоят... има много ценни рецепти
    26 Октомври 2016, 10:21:28
  • ROSPOP: какво става със сайта? влизам от време на време и се отчайвам - какви са тия глупости, къде са предишните прекрасни статии и коментари, това е сайт аз готвене и храна в края на краищата!
    24 Октомври 2016, 11:49:51
  • val_di16: джолан
    21 Октомври 2016, 15:58:22
  • galka56: тиквеник
    13 Октомври 2016, 18:26:18
  • boriana _grigorova: Здравейте.Имам мултикукър 50 на Делимо. Някой правил ли е някакво лесно ястие , тъй като на мен са ми сложни малко рецептите
    07 Март 2016, 12:58:38
  • boriana _grigorova: Здравейте
    07 Март 2016, 12:56:47
  • Petka :-): как мога да изтря профила си от тази сраница
    07 Март 2016, 06:16:00
  • CVETETO3101: >:(глупости, глупости, глупости са публикациите напоследък. Пълно е с боклуци!!!
    20 Февруари 2016, 21:21:47
  • scorpia: Браво! И този прекрасен сайт ли съсипаха "умни" собственици!?
    01 Януари 2016, 12:26:48
  • GolemDZVER: Валя, може и да ти липсвам, но няма да се върна във форума. Блогът ми е активен - всичмко е там и може да констактуваме както желаеш.А инамче тука стават срамоти - виж за 10 дни пет поста от токущо регистрирани и все за дивотии и нищо съществено. Боли ме сърцето, но тези от Санома излезнаха пълни лаици ... Можехме да им носим дивиденти с хъса, който бяхме вложили в този форум. Отговарям, защото се чуствам длъжен да уважа мнението е .... без знамчение, че е на този скапан сайт
    30 Декември 2015, 18:14:59
  • stplam: Хляб
    26 Декември 2015, 15:52:26
  • Valentina Petrova: и все пак стават чудеса,по Коледа,Golem DZVER ЛИПСВАТ МИ ТВОИТЕ ПУБЛИКАЦИИ
    13 Декември 2015, 11:48:46
  • petty: Жалко :( И все пак не разбирам какво пречи да си споделяме рецепти. Аз не съм много в час с това какво се случва. Сега влизам да потърся рецепта за коледни сладки... добре, че поне старите рецепти си стоят.
    11 Декември 2015, 12:39:22
  • GolemDZVER: права си - направо си умря .... във форума за 6 дни само една публикация. Голям смях. А моите бяха по 5 дневно
    07 Декември 2015, 19:23:47
  • Valentina Petrova: май сайта умря
    05 Декември 2015, 00:01:32
  • Снежка: Май от промените в сайта, по рядко пишем
    30 Ноември 2015, 10:55:12
  • Снежка: Момичета, тази година няма ли да се разменят подаръци?
    30 Ноември 2015, 09:47:43
  • Valentina Petrova: ехооооооо,приятели къде сте,сняг ли ви засипа
    28 Ноември 2015, 14:29:00

* Последното от форума

Re: Сайт на фирмата от jeneta
[07 Декември 2019, 23:26:50 ]


Re: Сайт за онлайн новини от jeneta
[07 Декември 2019, 22:38:32 ]


Сайт на фирмата от mariqna44
[07 Декември 2019, 15:48:29 ]


Сайт за онлайн новини от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:44:05 ]


Онлайн казино от mariqna44
[07 Декември 2019, 14:31:01 ]


Re: Къде да продам колата от mariqna44
[06 Декември 2019, 08:34:36 ]


Къде да продам колата от jeneta
[05 Декември 2019, 07:42:23 ]


Re: ново лаптопче от jeneta
[04 Декември 2019, 15:06:52 ]


ново лаптопче от mariqna44
[04 Декември 2019, 08:32:43 ]


Re: Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 19:00:26 ]


Re: Кола втора употреба от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:48:53 ]


Re: Квартира в Пловдив от jeneta
[27 Ноември 2019, 18:31:45 ]


Квартира в Пловдив от mariqna44
[27 Ноември 2019, 15:39:39 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:16:57 ]


Re: Нова кола от roseto
[27 Ноември 2019, 00:12:37 ]


Re: Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:12:01 ]


Re: Нова кола от cvetozara123
[27 Ноември 2019, 00:10:16 ]


Нова кола от radkaa
[27 Ноември 2019, 00:08:23 ]


Re: Кола втора употреба от mariqna44
[25 Ноември 2019, 19:45:43 ]


Кола втора употреба от jeneta
[25 Ноември 2019, 16:25:18 ]