Пиле с бамя яхния

[bordovsky]

                                                    Пиле с бамя яхния                                                         
                                                                                4 порции

1/2 пиле (2 цели бутчета)
3 с.л. зехтин
1 голяма глава лук
4 пиперки сиврия
1 бурканче стерилизирана бамя
1 ч.л. универсална зеленчукова подправка (кубче зеленчуков бульон)
1 ч.л. червен пипер
1 с.л. брашно
1/2 връзка магданоз



Начинаещи сте и не знаете как се прави? Ето рецептата "стъпка по стъпка":

1.Пилешкото месо се измива и се нарязва на 4 порционни парчета. Слага се в тиган, заедно със зехтина и се запържва от двете страни. Месото се изважда и се премества в тенджера.

2.Лукът се нарязва на тънки полумесеци, пиперките на ивици.

[bordovsky]

3.Зеленчуците се поставят в тигана, в мазнината от запържването на пилето, добавя се универсалната подправка (стрива се кубчето бульон) и се запържват за кратко.

4.В края на запържването се слага червения пипер и тигана се отстранява от огъня.

[bordovsky]

5.В тенджерата се изсипва съдържанието на консервата бамя. Поставя се и зеленчуковата смес от тигана.

6.След разбъркване се налива вода на равнище (около 500 мл.).

[bordovsky]

7.Ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън до пълно омекване на месото (около 40 минути). Разбърква се много внимателно два-три пъти, за да не се разкашкат бамите.

8.Накрая се сипва размитото с малко студена вода брашно, ястието се разклаща и се доварява за 5 минути. Поднася се топло, поръсено с нарязан магданоз.

На снимката ми се видяха домати,а в в рецептата няма...

Извинявай,сега видях снимката със стерелизираната бамя

[bordovsky]

[Zita]

Zita , моите консерви са си такива - бамя с домати. Ястието става идеално със замразена бамя и малко домати, както и с прясна бамя и домати.